У регіоні Муонг зараз сезон рожевих яблук.

Щороку в липні, коли золоте сонячне світло ллється, немов мед, на схили пагорбів, дозрівають грона хурми. Хоча багато фруктів приходять у сезон влітку, хурма з села Донгзянг, району Кьосон, розташованого поруч із прохолодними, ароматними банановими деревами Бай Чау, відома своїм неповторним смаком і вважається «столицею хурми» регіону Мионг.

Сезон стиглих, соковитих рожевих яблук вирує.

Грона стиглих рожевих яблук у селі Донгзянг, район Кі Сон.

Наприкінці липня село Донгзянг було більш гамірним, ніж зазвичай. По схилах пагорбів та в садах на деревах важко висіли грона пухкої, стиглої хурми, яку збирали селяни та наповнювали кошики. Вантажівки паркувалися перед в'їздами, а покупці охоче завантажували кошики фруктами, наповнюючи вантажні платформи.

Пані Буй Тхі Нунг обережно розкладає свіжозібрані грона шипшини в кошики, щоб доставити їх клієнтам, які зробили замовлення.

На краю села, поруч із їхнім традиційним будинком на палях, пишно росте сад хурми родини пані Буй Тхі Нунг, що росте у великій кількості фруктів. Пані Нунг обережно складаючи грона хурми в кошики, розповіла: «У моєї родини 30 дерев хурми, більшість з яких ростуть природним шляхом. Деякі з них я бачила з дитинства, і їм зараз сотні років. Оскільки вони не потребують жодного догляду, хурма тут абсолютно чиста та безпечна. Під час збору врожаю нам потрібно бути обережними, щоб плоди не пошкодилися та залишилися свіжими. Тільки під час збору врожаю наприкінці липня ми з сестрою зібрали 120 кг фруктів, і покупці приходили прямо до нас додому, щоб зробити замовлення».

Кошики з хурмою, виставлені на продаж вздовж Національної автомагістралі 6, на ділянці, що проходить через село Донгзянг, приваблюють перехожих.

Вздовж Національної автомагістралі №6, що проходить через село, сезон дозрівання хурми завжди приваблює перехожих з підносами та кошиками золотисто-жовтої та темно-коричневої хурми, яку продають жителі села Донг Джанг. Пані Нгуєн Тхі Тхом щосезону збирає хурму з дерев своєї родини та сусідів і продає її прямо біля дороги. «Я продаю хурму лише в сезон. У вдалий день я продаю близько 70 кг за ціною від 20 000 до 35 000 донгів/кг. Деякі дерева мають великі, повністю стиглі, темно-коричневі плоди за ціною 45 000 донгів/кг, але навіть тоді я не можу задовольнити попит покупців», – сказала пані Тхом.

Грона стиглих, темних, солодких і ароматних рожевих яблук користуються популярністю серед покупців.

Відмінний смак рожевих яблук сорту Донг Джанг.

Щоб продемонструвати чистоту та унікальні характеристики хурми Донгзян, особливо вищого ґатунку, пані Тхом запросила гостей скуштувати її разом зі шкіркою. Дійсно, хурма тут має ніжно солодкий смак, товсту м’якоть, мало насіння та тонку шкірку. Жування шкірки вивільняє злегка терпкий смак та ароматний аромат ефірних олій по всьому піднебінню.

Пан Фан Чонг Тан регулярно купує хурму, щоб з'їсти її та подарувати, коли проїжджає через село Донг Джанг.

Багато перехожих стали постійними покупцями хурми з цього регіону. Фан Чонг Тан, водій вантажівки на національному шосе 6, поділився: «Майже щоразу, коли я проїжджаю через Донгзянг, я зупиняюся, щоб купити хурму для своєї родини та друзів. Вона доступна лише під час сезону збору врожаю, тому я користуюся можливістю купити ці смачні, чисті фрукти у місцевих жителів, як для себе, так і на подарунки».

Пані Тран Тхі Чіт упаковала коробки з рожевими конвертами, щоб надіслати їх клієнтам у Ханої , які зробили замовлення.

Багато покупців у Ханої та деяких сусідніх провінціях стали «залежними» від хурми сорту Мионг. Тому такі люди, як пані Тран Тхі Чіт, купують її у місцевих фермерів, щоб відправити, по кілька сотень кілограмів за раз. А такі сім'ї, як пані Нгуєн Тхі Ліен, яка має 29 дерев хурми у своєму саду, щоразу збирають понад 100 кілограмів фруктів, що забезпечує їм додатковий дохід для підтримки життя.

Цукати з шипшини виготовляються зі свіжих, смачних та привабливих плодів шипшини.

Плід мушмули не тільки смачний, але й здавна вважається лікарською травою народом мионг. Вони часто замочують плоди в меді для лікування кашлю та болю в горлі, або використовують їх для лікування поширених захворювань, таких як нетравлення шлунку та застуда. У наші дні багато людей, як-от пані Нгуєн Тхі Тхом, також готують варення та сироп з мушмули. Повернутися додому після сонця та насолодитися освіжаючим ковтком чаю з мушмули або шматочком жувального варення з тонким ароматом ефірної олії справді бадьорить, забуваючи про всю втому.

Простий плід з надією досягти далекого.

Трояндові яблуні в Донгзянгу, район Кішон, зараз плодоносять.

Рожеве яблуко – це знайома сільська деревна рослина, яку можна знайти в багатьох місцях колишньої провінції Хоабінь, але найбільш відома вона в регіоні Кішон, особливо в селах Ао Трач, Дейн і особливо Донгзянг. Через його репутацію багато людей брали насіння з Донгзянга, щоб посадити його в інших місцях, але яблука не такі ароматні та смачні, як ті, що вирощуються там. Можливо, саме клімат і ґрунт надають йому особливого смаку.

Навіть невелика рожева яблуня дала грона ягід.

Раніше рожева яблуня дико росла на пагорбах і в садах; місцеві жителі мионг часто називали її «фруктом ням» або «фруктом вуонг». Пов’язане з людьми протягом поколінь, це дерево є стійким і рідко страждає від шкідників і хвороб, тому потребує невеликих інвестицій у догляд. Оскільки це випадок «легкої роботи, легкого прибутку», багато сімей широко вирощують її з розсади, вирощеної з насіння. У Донгзянгу легко побачити рожеві яблуні на пагорбах, у садах, вздовж струмків, а тепер деякі домогосподарства навіть садять їх на рисових полях для отримання нестабільного врожаю.

Нгуєн Нгок Туан, голова хутора Донгзянг, вказав на яблуню-трояндову у своєму саду та представив: «У хуторі 170 домогосподарств, переважно народу мионг. У кожному будинку є яблуні-трояндові дерева, в деяких їх кілька, в інших — 30-40. Яблуні-трояндові дерева принесли людям значне джерело доходу. Однак ми збираємо переважно лише свіжі плоди, які можна зберігати кілька днів».

Шкірка хурми завжди була улюбленими ласощами молоді в селі Донгзянг.

Люди похилого віку, такі як пан Буй Ван К'єу, досі розповідають своїм онукам історії про важкі часи, коли цукерок та тістечок було мало, а єдиними ласощами для дітей у селі були плоди мушмули. Коли вони кашляли або хворіли, цей простий фрукт служив ліками. Дорослі, повертаючись з роботи на сонці, сиділи в тіні дерева, слухаючи спів птахів та збираючи мушмули, щоб насолодитися ними, відчуваючи спокій. Сьогодні мушмула залишається частиною життя людей, простою, але водночас приносячою економічну вигоду.

Вантажівки, що перевозять палісандр муонгський, їздять по всіх куточках країни.

Завдяки своїй винятковій якості та смаку, а також віковим історіям, що передаються від місцевого дерева хурми, місцеві жителі сподіваються розвивати регіон вирощування хурми, щоб підвищити якість продукту та створити бренд. Ця історія не є неймовірною, якщо її правильно спланувати та підтримувати. Протягом поколінь народ муонг з Донгзянг, провінція Кьїшон, зберігав простоту, натуральність та щирість у кожній смачній, безпечній хурмі, яку постачають клієнтам.

Кам Ле

Джерело: https://baophutho.vn/hong-bi-xu-muong-vao-mua-qua-mong-236863.htm