Кооперативи прагнуть присуджувати зірками OCOP типові продукти в Куангфуку

Розташований у місцевості з типовими солоними та кислими ґрунтами, сільськогосподарський виробничо-торговельний та сервісний кооператив Куанг Фук (Quang Xuong) перетворив типові місцеві продукти на товари широкого вжитку. Завдяки застосуванню технічних досягнень у виробництві, 2 продукти кооперативу, а саме рибний соус та осокові килимки, були визнані 4-зірковими та 3-зірковими провінційними продуктами OCOP, і з того часу ринок дедалі більше розширюється.

Кооперативи прагнуть присуджувати зірками OCOP типові продукти в Куангфуку Ткацтво килимків з осоки на сучасному обладнанні в сільськогосподарському виробничо-діловому та сервісному кооперативі Куанг Фук (Куанг Суонг).

Куанг Фук — це суто сільськогосподарська комуна в низинній частині району Куанг Суонг, що включає майже 400 гектарів осокових угідь, розташованих у низинах річок Хоанг та Єн з щоденними припливами. Це місце має традиційні заняття вирощуванням осоки, плетінням циновок та ловом крабів. Вважаючись динамічним кооперативом провінції, кооператив співпрацює з людьми, одночасно розвиваючи діяльність із закупівлі осоки, купуючи машини для плетіння циновок та засолюючи краба за традиційними рецептами. Виробництво людей все ще невелике та фрагментоване, тому кооператив об'єднав людей, щоб організувати виробництво циновок з осоки, соусу з краба та переробку продуктів з краба у більших, концентрованих масштабах.

Місцеві райони вирощування осоки також поєднуються з вирощуванням молюсків та дощових черв'яків. Щороку мешканці комуни збирають майже 8000 тонн сирої осоки та понад 700 тонн молюсків – багате джерело сировини для кооперативу, що дозволяє йому розвивати виробництво та бізнес цілий рік.

Наразі в комуні Куанг Фук 5/6 сіл досі займаються ткацтвом килимків як основним заняттям, зокрема: Нгок Бінь, Ван Зяо, Нгок Дой, Нгок Ні та Ліен Сон. Килимки з осоки Куанг Фук дуже міцні та гнучкі, оскільки осока вирощується в злегка солоній воді, рослини осоки не ламаються та не вибухають. У всій комуні є понад 200 верстатів для ткацтва килимків, з яких члени кооперативу мають близько 200 верстатів, що щодня постачають на ринок 80 000 листків килимків усіх видів. Річний обсяг виробництва сушеної колотої осоки в усій комуні сягає 4800 тонн, з яких 2000 тонн продається на ринок, вартістю близько 24 мільярдів донгів, решта використовується для виготовлення килимків з осоки, що щорічно забезпечує ринок 4 800 000 листків килимків, вартістю майже 100 мільярдів донгів.

Пан Ле Ван Банг, директор сільськогосподарського виробничо-бізнесового та сервісного кооперативу Куанг Фук, сказав: «У сучасних умовах питання сталого розвитку сільського господарства має головний пріоритет. Застосування сільськогосподарських практик у сільському господарстві, а потім етап консервації продукції для переробки відіграють провідну роль, пов’язуючи виробників з ринком. Саме таку спрямованість та роботу виконує наш кооператив. Фактично, споживачі стають дедалі розумнішими та обережнішими у виборі продуктів харчування, а також споживчих товарів, тому рибний соус та килимки з осоки тут цілком повністю задовольняють потреби споживачів».

Після 3 років роботи кооператив інвестував у сучасну машинну систему для ткацтва килимків замість ручної праці; застосував виробничі процеси та вдосконалив технічні навички працівників, щоб покращити якість продукції, яка відповідає вимогам сучасних споживачів, не лише красивою за формою, але й гарантує якість, натуральність та екологічність.

Місцева влада завжди пильно стежила за кооперативом та рішуче спрямовувала його діяльність на покращення виробничого процесу, розширення застосування науки та технологій у вирощуванні осоки та молюсків; планування та розробку зон чистої сировини, а також повну заміну хімічних добрив у районах вирощування осоки, щоб не впливати на ріст молюсків.

Наразі продукція кооперативу OCOP розповсюджується через офіційні комерційні канали, присутні на ринку по всій країні. Це також є основою для того, щоб підрозділ продовжував інвестувати в техніку, застосовуючи сучасну науку і технології, особливо екологічне виробництво в сільському господарстві, та використовуючи продукти із солоних і кислих ґрунтів батьківщини.

Стаття та фотографії: Ле Донг

Джерело