Прості, але привабливі смаки приваблюють відвідувачів.

Кокосова пальма вже давно є не лише знайомим символом мирної сільської місцевості, а й нескінченним джерелом натхнення для в'єтнамської кухні. Використовуючи кокос як основний інгредієнт, завдяки вмілим рукам домашніх кухарів та кулінарних майстрів було створено сотні смачних страв, від сільських до вишуканих, всі вони просякнуті домашнім колоритом.

• Місто Бакльєу: Церемонія відкриття першого фестивалю традиційних тортів Південного В'єтнаму - 2025
• Пристрасні майстри зберігають традиційне кондитерське ремесло.
• Розкриття туристичного потенціалу традиційної китайської випічки.

Кокоси присутні у в'єтнамських стравах у багатьох насичених формах: освіжаюча кокосова вода, кремова кокосова м'якоть, ніжне кокосове молоко, ароматна та універсальна кокосова олія... Кожна частина кокоса використовується сповна, демонструючи винахідливість та ощадливість в'єтнамського народу, створюючи унікальну та безпомилкову рису південної в'єтнамської кухні .

Кокосова вода – це освіжаючий та прохолодний напій, який користується великою популярністю у багатьох людей.

Солоні страви, приготовані з кокосом, часто створюють насичений та ароматний смак. Риба, тушкована в кокосовому молоці, – це звична страва на в'єтнамських сімейних обідніх столах. Рибу повільно тушкують у свіжому кокосовому молоці, додаючи трохи цибулі та перцю, щоб створити гармонійний солодкий та пікантний смак і ароматний аромат. Крім того, свинина, тушкована в кокосовому молоці, та креветки, тушковані в кокосовому молоці, також є популярними сільськими стравами, які завжди викликають відчуття тепла та єдності.

Для десертів та закусок кокос майже відіграє роль «душі». Він не лише є основним інгредієнтом у таких стравах, як солодкі супи та клейкий рис, але й використовується для додавання особливого смаку. Вершкове, насичене кокосове молоко, яким поливають традиційні солодкі супи, такі як банановий солодкий суп, кукурудзяний солодкий суп та бобовий солодкий суп, створює гармонійний солодкий та вершковий смак, який сподобається ласунам. Для традиційних тортів, таких як рисові коржики на парі, бананові коржики на парі та коржики, загорнуті в листя, кокосове молоко є незамінним елементом, який надає їм унікального характеру. Тертий кокос, тушковане до м’якості, стає начинкою випеченого кокосового торта, знайомого ласощів для поколінь. Багатство кокосової начинки поєднується з м’якою, пухнастою золотисто-коричневою скоринкою, створюючи унікальну та неперевершену привабливість.

Кокосовий торт, випечений у випічці, — це вміле поєднання м’якої, пухкої скоринки та жувальної, насиченої, солодкої кокосової начинки — смачні ласощі, які пробуджують дитячі спогади для багатьох поколінь.

Рисовий пиріг з листя пандану містить кокос, щоб створити насичений, ароматний смак, а також унікальний смак кореня бамбука.

Вам також може сподобатися

Папайя-роудМій новий знайомий сказав мені, що коли їдеш в Анзянг, треба скуштувати місцеву кухню. Наприклад, якщо хочеш випити пальмового соку — йди до Храму Леді; якщо хочеш суп з ферментованою рибою та локшиною — йди на ринок Чау Док. А от за салатом з папаї треба їхати до Пном Пі.

Асоціація кулінарної культури провінції Гіа Лай: забезпечення безпеки харчових продуктів для мешканців та туристів.(GLO) - 18 червня в районі Куйньоннам Асоціація кулінарної культури провінції Зялай у співпраці з Департаментом охорони здоров'я та Департаментом культури, спорту та туризму організувала навчальний курс із забезпечення безпеки та гігієни харчових продуктів, а також покращення якості кулінарних послуг для підтримки розвитку туризму.

Урочисте відкриття оновленого історичного місця Хон Да Бак та передача 500 благодійних будинків.25 червня вдень на історичній території Хон Да Бак (селище Кінь Хон, комуна Да Бак) Міністерство громадської безпеки провело церемонію відкриття та передачі оновленої історичної території Хон Да Бак, а також пожертвування 500 будинків бідним сім'ям, сім'ям зі складними життєвими обставинами, сім'ям, які отримують допомогу, та людям, які зробили свій внесок у революцію в провінції Камау.

Рисовий пиріг-гриль з листям пандану та кокосовою начинкою, м'який та ароматний, гармонійне поєднання аромату, солодкості та насиченості.

Кокоси – це не лише основний продукт у основних стравах чи десертах, але й популярна народна закуска. Кокосові цукерки та кокосове варення – це прості ласощі, які часто готують під час свят та фестивалів. Кожна жувальна, ароматна та солодка цукерка не лише тішить смакові рецептори, але й викликає спогади про збирання біля каміна, де з нетерпінням чекали, коли кокосове варення висохне та стане готовим продуктом.

З умілими руками кокосове варення стає одночасно привабливим на вигляд і смачним.

Сьогодні кокос присутній у багатьох сучасних стравах та напоях. Кокосові смузі, кокосове желе, кокосове морозиво, кокосова кава, кокосове молоко в пляшках та вегетаріанські або здорові страви, що використовують кокосове молоко як замінник тваринного молока, стають дедалі популярнішими. Це показує, що цінність кокоса полягає не лише в його смаку, але й у його високій корисності, що відповідає тенденції здорового харчування.

Кокосове желе – освіжаючий десерт, який можна насолоджуватися як десертом, так і перекусом.

Від сільських страв до меню ресторанів і кафе, кокоси займають особливе місце в серцях відвідувачів. Смачні страви з кокосів не надто вишукані, але вони полонять відвідувачів своєю простотою та невибагливістю, водночас вони такі ж самобутні, як і люди та земля, що вирощує цей солодкий фрукт. Тому кокоси – це не просто кулінарні інгредієнти, а й частина пам'яті та культури, що сприяє унікальній ідентичності в'єтнамської кухні.

Вам також може сподобатися

Використання сил усього населення для захисту суверенітету морських кордонів.Вранці 24 червня Керівний комітет (Провінційного народного комітету), що реалізує рух «Участь усього народу в захисті національного територіального суверенітету та безпеки кордонів у новій ситуації», організував конференцію з метою поширення та впровадження Директиви Прем'єр-міністра № 01/CT-TTg від 9 січня 2015 року на території провінції.

Яскраві кольори традиційних південнов'єтнамських тортів поєднуються у Вінь Мі.Напередодні Дня пам'яті королів Хунг та свята 30 квітня комуна Вінь Ми організувала конкурс традиційних південнов'єтнамських тортів на тему «Повернення до коріння», створивши культурний та кулінарний простір, багатий на національну ідентичність.

Прогноз погоди на 23 червня: Сильна спека у Північному та Центральному В'єтнамі.23 червня погода по всій країні характеризувалася сильною спекою, причому в північних та центральних регіонах температура в деяких районах перевищувала 40°C. Тим часом на півдні та в Центральному нагір'ї пізно вдень та ввечері спостерігалися грози.

Виступив Лам Кхан

Джерело: https://baocamau.vn/huong-vi-moc-mac-hap-dan-thuc-khach-a124986.html