Банановий листок розповідає історію Тета.

Тет (В'єтнамський Новий рік) починається по-різному в кожному місці. У багатьох місцевостях атмосферу Тет впізнають за кольорами квітів персика, кумквату та абрикоса. Однак у селі етнічної меншини дао Бан Пхо, комуни Бат Ксат, Тет починається, коли перше бананове листя зрізають, акуратно зв'язують у пучки та вивозять за межі села.

Торговці полюбляють товсте, широке, зелене листя Бан Фо.

Приблизно за місяць до Тет (місячного Нового року) у Бан Пхо розпочинається пік сезону збору бананового листя. Без жодних нагадувань чи офіційних сигналів кожен у селі знає, що час поспішати та зрізати листя. Зазвичай повільний темп життя в селі раптово стає більш метушливим.

Бананове листя з Бан По відоме своєю товстою, широкою та довготривалою зеленню, що робить його ідеальним для загортання бань чунг та бань тан (традиційних в'єтнамських рисових коржиків), і тому воно дуже попитне на ринку. З наближенням Тет (в'єтнамського Нового року) робота збільшується, і всі поспішають зрізати якомога більше бананового листя, щоб забезпечити торговців.

Для пані Тан Нгхінь Лью, жінки з племені Дао, якій понад 60 років, сезон збору листя донг також є найнапруженішою порою року. «Раніше мені доводилося цілий день йти до лісу, щоб зібрати листя, але тепер я привожу бульби назад, щоб посадити їх навколо будинку та вздовж полів. Щодня клієнти приїжджають на своїх машинах, щоб забрати їх. Мати гроші на підготовку до Тет – це радість», – сказала пані Лью.

Пані Тан Нгхінь Льєу була зайнята зрізанням бананового листя з раннього ранку.

Історія пані Льєу відображає спільний спосіб життя багатьох домогосподарств у селі Бан Пхо. Раніше листя донга збирали лише в лісі. Кожна поїздка до лісу тривала цілий день, приносячи кілька сотень тисяч донгів, або до 1 мільйона донгів для тих, хто заробляв більше. Але листя донга в лісі поступово стає дефіцитним, тому люди активно повертаються до вирощування рослин донга навколо своїх домівок.

Пан Тан А Фонг збирає листя донга з рослини, що росте поруч з його будинком.

Листя донг у селі Бан Пхо можна збирати цілий рік, а пік сезону припадає на Тет (місячний Новий рік). Тан А Фонг, який вирощує багато рослин з листям донгу, сказав: «Чотири роки тому я пішов у ліс збирати листя, що було дуже важкою роботою. Побачивши, що їх можна продати, я викопав рослини донгу та посадив їх навколо свого будинку. Цього року моя родина очікує продати близько 5000-6000 листків, заробивши близько 15-20 мільйонів донгів. Цієї суми буде достатньо, щоб покрити витрати сім'ї на Тет».

Не лише виробники, а й покупці однаково зайняті в цей час. Тан А Нгок, місцевий торговець, сказав: «Щодня я купую близько 50 пучків (кожен пучок з 40 листками), щоб відправити їх вантажівкою до Ханоя , Хайфону та сусідніх провінцій».

Листя банана Бан Фо транспортують до Ханоя та сусідніх провінцій.

За словами пана Тан А Льєу, голови села Бан Пхо, модель вирощування листя донга вдома розпочалася близько 7 років тому. Листя донга легко вирощувати, воно потребує мінімального догляду, потребує мало добрив і дуже ефективно утримує вологу та запобігає ерозії ґрунту. Його можна збирати кілька разів на рік; чим довше його залишають рости, тим міцнішим стає коріння, а листя красивішим. З доходом від 20 до 40 мільйонів донгів на рік для домогосподарств, які обробляють великі площі, листя донга справді стало «культурою Тет», допомагаючи людям у високогір'ї стати більш самодостатніми в житті.

«Бан Пхо — це суто сільськогосподарське село, 100% домогосподарств якого складають представники етнічної групи дао, а їхнім основним джерелом доходу є сільськогосподарське виробництво. Раніше люди переважно ходили до лісу, щоб збирати листя донг для продажу під час Тет (місячного Нового року), але поступово ресурси в лісі виснажувалися, подорожувати було важко, а ефективність не була високою. Відтоді селяни придумали викопувати коріння рослин донг і садити їх навколо своїх будинків, використовуючи порожні земельні ділянки по краях полів і схилів пагорбів, де не можна було вирощувати інші продовольчі культури, щоб збільшити свій дохід», — сказав пан Льєу.

За словами пана Льєу, хоча ціна на бананове листя не дуже висока, воно є стабільним джерелом додаткового доходу, особливо підходить для високогірного клімату та сільськогосподарських умов місцевості.

Приблизно 90% домогосподарств у селі брали участь у вирощуванні рослини донг.

Наразі близько 90% домогосподарств у селі займаються вирощуванням маранти. Залежно від району та обсягу догляду, кожне домогосподарство може заробляти від 20 до 40 мільйонів донгів на рік, переважно під час святкового сезону Тет.

Коментуючи модель вирощування маранти, пані Ву Тхі Зянг, голова Асоціації фермерів комуни Бат Ксат, сказала: «Комуна продовжує дослідження та оцінку ефективності моделі, поступово перетворюючи маранту на самобутній місцевий товар».

Транспортні засоби, що виїжджають з села, несуть яскраво-зелене бананове листя Бан Фо до міста, яке стає «покриттям» для рисових коржів під час Тет. У цьому зеленому відтінку криється важка праця людей у ​​високогір’ї, їхня турбота та їхні надії на процвітаючий і радісний Тет.

Джерело: https://baolaocai.vn/la-dong-ke-chuyen-ngay-tet-post892742.html