Розбагатійте, «змінивши долю» певного виду торта

Зустрівши Куока, який щойно повернувся з ділової поїздки до Хошиміна, до Хюе , я вразився яскравою, енергійною посмішкою цього молодого режисера. «Я щойно виклав рисовий пиріг Hue One Food у прямий ефір із 4,4 мільйонами підписників у TikTokeru. Я щасливий не лише тому, що продав продукт, але й тому, що поширив інформацію про делікатеси Хюе серед мільйонів людей», – сказав Куок.

У торговому центрі продаються пресовані рисові коржики Hue One Food . ФОТО: NVCC

Куок давно плекав ідею розпочати бізнес з продукції свого рідного міста, сподіваючись поширити спеціалізації Хюе на ширші ринки. У 2021 році Куок почав з пресованих тістечок Хюе на тротуарі – популярної закуски, яку широко продають у прибережному районі Тхуан Ан, де народився Куок.

Починаючи з малого, але з великими амбіціями, «амбітний» чоловік покоління Z мав перетворити пресовані тістечка на знаменитий делікатес, відомий усім по всій країні. «Як і з тістечками піа, особливим продуктом Сок Транга , який зараз продається по всьому світу, я завжди твердо вірив, що пресовані тістечка Hue One Food можуть це зробити», – сказав Куок.

Згадуючи перші дні започаткування бізнесу, він згадував: «Складність на початку започаткування бізнесу полягала в тому… що я не знав, як почати. ​​Але з підприємницьким духом молодої людини, не боячись, просто йди, і ти досягнеш мети… Я досліджував продукти, інвестував в обладнання для технологічної лінії, переробляв упаковку та брендинг».

«Випробування вогнем золото», хоча початкова якість була досить хорошою і була добре сприйнята багатьма людьми, проблемою, з якою Куок зіткнувся на той час, був короткий час зберігання, що впливало на якість. «Оскільки консерванти не використовувалися, торт, який продавався одразу, був смачним, але якщо його зберігати довго, він пахнув олією. Я почав досліджувати новий процес виробництва ще кращого продукту», – поділився Куок.

Досягнувши успіху, він не зупинився лише на високій якості продукції, а й вирішив внести зміни у виробництво пресованих упаковок для тортів. На кожній упаковці цей молодий чоловік надрукував цікаві історії про культуру та кухню народу Хюе.

Починаючи з вуличних тістечок, бренд Hue One Food від Quoc продається у великих торгових центрах, супермаркетах, на залізничних вокзалах, в аеропортах по всій країні... Hue One Food створив робочі місця для понад 70 осіб.

Протягом своєї підприємницької подорожі «батько» пресованого рисового коржика Hue One Food також «зібрав» багато визначних досягнень: перший приз на конкурсі інноваційних стартапів провінції Тхуа Тхієн-Хюе у 2021 році, типовий інноваційний стартап у Північно-Центральному та Центральному узбережжі у 2024 році. Але що робить його ще більш гордим, так це те, що за допомогою пресованого рисового коржика Хюе він передав мільйони повідомлень про культуру та кухню Хюе всім.

У майбутньому молодий директор планує побудувати фабрику площею 2000 м² у Тхуа Тхієн-Хюе, щоб створити робочі місця для 200-300 місцевих працівників. Крім того, він планує побудувати фабрику рисового паперу в США та Китаї, щоб представити продукцію рисового паперу Хюе всьому світу.

Thanhnien.vn

Джерело: https://thanhnien.vn/lam-giau-nho-thay-doi-so-phan-mot-loai-banh-185241017193222668.htm