Заробляти статки на вирощуванні оленів заради рогів.

Модель вирощування оленів заради рогів та продажу племінної худоби, впроваджена паном Тай Ван Тао та пані Као Тхі Лео, які проживають у селі Мі Фуок, комуна Нхон Мі, дала досить стабільні економічні результати, відкривши новий напрямок існування для місцевих фермерів.

Пані Цао Тхі Лео годує оленів. Фото: ЧАУ АН

Раніше родина пана Тао переважно вирощувала велику рогату худобу та рис, але їхній дохід був нестабільним. Після пошуку інформації в газетах, радіо, інтернеті та відвідування польових місць, він зрозумів, що за оленями легко доглядати, вони менш схильні до хвороб і можуть використовувати легкодоступні місцеві джерела їжі, тому він сміливо перейшов на розведення оленів. «У 2022 році я купив 15 оленів приблизно по 35 мільйонів донгів кожного, переобладнавши старі сараї в окремі вольєри, щоб заощадити кошти. Стадо оленів досить добре розмножувалося природним шляхом, і зараз воно зросло приблизно до 50 оленів, 20 з яких дають роги», – поділився пан Тао.

За словами пана Тао, за оленями легко доглядати. Це одомашнені дикі тварини з хорошою стійкістю до хвороб, які рідко страждають від спалахів хвороб. Їхніми основними джерелами їжі є слонова трава, бананові дерева, кукурудзяні стебла, різні фрукти та сільськогосподарські побічні продукти. Щодня стадо оленів споживає понад 300 кг трави, причому кожен олень з'їдає в середньому 7-10 кг зеленого корму. Використовуючи корм з 15 акрів орендованої землі та власної землі, витрати на їх вирощування значно знижуються. Олені починають вирощувати роги приблизно через два роки, і їх можна збирати протягом тривалого часу, приблизно 25 років. В середньому вони збирають роги двічі на рік, а поточна ціна продажу свіжих рогів становить близько 25 мільйонів донгів/кг, що забезпечує досить стабільний дохід.

Порівняно з розведенням великої рогатої худоби чи свиней, розведення оленів пропонує багато переваг. Хоча розведення великої рогатої худоби сильно залежить від ринкових цін і потребує великих площ, а розведення свиней часто стикається з високим ризиком захворювань, олені менш схильні до хвороб, мають довший період збору врожаю та дають вищу економічну цінність від рогів на одній фермі. Пан Хюїнь Нгок Куонг, заступник начальника економічного відділу комуни Нхон Ми, оцінив: «Це модель з відносно високою економічною цінністю, яка підходить для місцевих умов. У майбутньому місцевість продовжуватиме підтримувати методи розведення та зв’язуватися з ринками для розширення цієї моделі».

Ця модель також зменшує трудомісткість порівняно з багатьма традиційними видами худоби. Вольєри мають менше запаху та не потребують частого прибирання, що залишає час у тваринників для іншої роботи. «Я годую оленів лише сніданком, вечерею та водою опівдні. Вони їдять переважно траву, і я доповнюю їхній раціон картоплею або кукурудзою лише кожні кілька днів, щоб допомогти їм краще відростити роги», – поділилася пані Лео, годуючи оленів.

Ґрунтуючись на практичних результатах, модель розведення оленів була реорганізована в систему, пов'язану з виробництвом, через сільськогосподарський кооператив My Phuoc. Окрім продажу племінної худоби, кооператив також виробляє багато перероблених продуктів з оленячих рогів, таких як сушені роги, роги, замочені в меді, та роги, замочені в спирті, поєднаному з женьшенем, ягодами годжі та фініком, для задоволення потреб охорони здоров'я. Вся продукція сертифікована як безпечна та гігієнічна і продається в багатьох населених пунктах.

Пан Тао також побудував ланцюг поставок, гарантуючи закупівлю племінної худоби та продукції з оленячих рогів для домогосподарств, що беруть участь у моделі. Телят оленів віком 5-6 місяців кооператив закуповує за стабільною ціною 10-13 мільйонів донгів/теля; оленячим рогам також гарантується ринкова ціна 10-13 мільйонів донгів/кг, що допомагає селекціонерам впевнено розширювати свої стада.

Вказуючи на пару щойно зібраних рогів, пан Нгуєн Тан Лок, член сільськогосподарського кооперативу Мі Фуок, сказав: «Багато пар рогів вже попередньо замовлені клієнтами, перш ніж їх зрізають. Деякі пари важать майже 900 г, а їхня ціна перевищує 20 мільйонів донгів. Оленів потрібно вирощувати близько 5-6 років, щоб отримати такі гарні роги».

Окрім свіжих оленячих рогів, на ринку також популярні оброблені продукти. За словами пана Лока, пляшка вина з оленячих рогів у поєднанні з кордицепсом та зизифусом коштує близько 1,8 мільйона донгів; сушені оленячі роги в банках коштують близько 1 мільйона донгів/5 г.

Пан Хюїнь Нгок Куонг зазначив, що комуна підтримує сільськогосподарський кооператив «Мій Фуок» у вдосконаленні його продукції відповідно до стандартів OCOP, а також зміцнює ринкові зв’язки, просуває та тиражує цю модель.

Глибока переробка не лише багаторазово збільшує цінність продукту порівняно з продажем свіжих рогів, але й подовжує термін придатності, полегшує транспортування та розширює споживчий ринок. Це також напрямок, який допомагає фермерам поступово глибше брати участь у ланцюжку створення вартості, а не просто продавати сировину.

«Вироби з оксамитових рогів оленя були досить добре сприйняті покупцями. Я сподіваюся, що місцева влада продовжуватиме підтримувати цей продукт, щоб він міг отримати сертифікацію OCOP, створюючи умови для широкого просування на торгових ярмарках та в мережах супермаркетів», – зазначив пан Тай Ван Тао.

ЧАУ АН

Джерело: https://baoangiang.com.vn/lam-giau-tu-nuoi-huou-lay-nhung-a487395.html