Їду в гори полювати за «особливим сортом» китайських слив.

Навіть посеред літа високогір'я І-Ти залишається приємно прохолодним, подібно до осені в низовинах, що вимагає від мандрівників одягати легкі куртки під час своєї дослідницької подорожі. Погода в І-Ти примхлива та непередбачувана, як настрій молодої дівчини; сонце може раптово припікати в одну мить, а в наступну — починати дощити. Ось чому наш похід лісом на пошуки «особливих» квітів сливи з групою дівчат з племені ханьї неодноразово відкладався через несподівані дощі.

Сао Мо Го, молода жінка з етнічної групи Ха Ні, якій щойно виповнилося 20 років, вже має багаторічний досвід полювання на цю «спеціальну рибу». Го каже: «Мало хто знає, що в лісах високогір’я І Ти є багато диких байконових дерев. Цей вид зазвичай росте на узліссі, вздовж берегів струмків, а плоди починають дозрівати приблизно в середині червня. Це також час, коли у фермерів є вільний час, оскільки вони щойно закінчили посадку, тому вони разом йдуть до лісу, щоб полювати за фруктами на продаж». Багато людей не вірять, що в лісі І Ти ростуть байконові дерева, тому щоразу, коли ми йдемо збирати плоди, нам доводиться знімати це на відео, щоб довести це покупцям. Якщо нам пощастить знайти велике байконове дерево з рясними плодами, лісові мешканці можуть заробити мільйони донгів».

Близько полудня, коли дощ вщух і виглянуло сонце, Сао Мо Го разом з двома друзями та нами вирушили в похід лісом на пошуки «особливого роду» квітів сливи. З села Мо Фу Чай ми проїхали на мотоциклах понад 2 км, щоб дістатися до узлісся в селі Пхін Хо. Звернувши на стежку приблизно на півкілометра, ми «припаркували» наші мотоцикли в кущах на узліссі та пішли пішки. Маршрут був нам досить знайомий, бо це була стежка, якою користувалися спортсмени, що брали участь у змаганнях зі сходження на вершину Лао Тан, організованих округом Бат Ксат. Перша частина стежки була відносно легкою для проходження, але чим далі ми йшли, тим складніше ставало, оскільки нам доводилося розсовувати очерет, ковбасу та бур'яни, щоб рухатися вперед. Не кажучи вже про дощову воду, яка накопичилася після того, як ранковий дощ промочив одяг кожного.

Згідно з досвідом Ґо та його друзів, райські дерева зазвичай ростуть на узліссях лісів, вздовж струмків та в місцях з відносно високою вологістю. Під час прогулянки Ґо та його групі доводилося уважно дивитися, щоб помітити стиглі, соковиті райські ягоди, що виглядають з-під зеленого листя. Як тільки вони знаходили дерево зі стиглими плодами, вони розсовували траву та знаходили шлях до основи райського дерева.

Фу Джіо Мо, член тієї ж групи, що й Го, сказав: «Ліс повний райдужних дерев, але не всі вони плодоносять. Багато дерев мають плоди, але ті, хто прийшов раніше, вже зібрали їх, залишивши незібрані зелені плоди. Тому знайти дерева з рясними, стиглими плодами непросто. Іноді нам доводиться йти годину, петляючи крізь густі кущі, перелазячи через каміння, каламутні калюжі та струмки, щоб знайти райдужне дерево зі стиглими плодами».

Як і казав Мо, дорогою в ліс ми зустріли багато ягідних дерев, але більшість із них були безплідними, а багато мали відносно зелені плоди, бо сезон ягід щойно розпочався.

Після більш ніж 30 хвилин заглиблення в ліс ми знайшли перше сливове дерево. Воно було досить маленьким, захованим серед лози, тому попередні лісівники його не помітили. Дівчата з Ха Нхі одразу ж, мовчки, кинули свої кошики на землю та почали збирати плоди. Сливи дуже соковиті, тому їх потрібно збирати обережно, інакше плоди будуть розчавлені та їх буде важко продати. Менш ніж за 5 хвилин стиглі червоні сливи були акуратно розкладені в кошиках Гơ та Мơ.

Збирати фрукти, щоб швидко наповнити кошики, — це робота дівчат з Ха Ні, але ми були дуже раді вперше збирати стиглі дикі сливи в лісі І Ті. Смак диких слив досить кислий з натяком на солодкість і легким ароматом. Післясмак викликає слинки у кожного, хто їх хоч раз спробує, щойно згадає про них. Ці дикі фрукти більше підходять для замочування в цукрі для приготування освіжаючого літнього напою, ніж для безпосереднього вживання.

«Це дерево занадто мале, ми багато не зберемо», – з жалем сказав Мо. Потім усі закинули кошики на плечі та розійшлися в різні боки, продовжуючи пошуки сливових дерев з плодами. Група уклала угоду: той, хто знайде сливове дерево з великою кількістю плодів, має голосно крикнути, щоб вони могли збирати разом!

Приблизно через 10 хвилин ми почули, як Ґо гукає здалеку: «Усі! Підійдіть сюди та назбирайте фруктів!» Після цього заклику, через кілька хвилин, вся група зібралася під сливою заввишки близько 4 метрів та діаметром 20 сантиметрів. За оцінками групи Ґо, цій сливі було кілька десятиліть.

Дійшовши до основи дерева, мініатюрні дівчата Хані спритно вилізли, щоб зібрати плоди. Оскільки ягоди ростуть і розвиваються на кінчиках гілок, їм доводилося далеко тягнутися і триматися за гілки, щоб зібрати їх. Незважаючи на те, що група Ґо піднімалася високо на дерево, вона збирала лише стиглі червоні ягоди, обережно уникаючи зламування гілок і залишаючи зелені для подальшого збору врожаю. Збирачі ягод, такі як група Ґо, вважають, що якщо вони зламають гілки, то дерево не принесе плодів наступного року. Хоча дерево було досить великим, після деякого часу збору групі Ґо вдалося зібрати лише близько 3 кг стиглих плодів. Після понад двох годин блукання лісом група Ґо зібрала близько 6 кг стиглих ягод, і вони вирішили рано повернутися. Ґо зізнався: «Збір шовковиці в лісі також вимагає удачі. Ліс належить усім, тому іноді збираєш багато, іноді мало. У найкращі дні кожна людина може зібрати 20 кг шовковиці, заробивши понад мільйон донгів».

Повернувшись додому, Ґо та його група пересипають сливи в миску, щоб перебрати їх, відкидаючи пошкоджені або пом'яті, перш ніж відвезти їх на ринок Й Ти для продажу туристам. Для постійних клієнтів група Ґо ретельно упаковує сливи та відправляє їх вантажівкою до міста за адресою, яку надав клієнт. За словами Ґо, більшість клієнтів купують сливи з цікавості щодо смаку цього «спеціального» лісового продукту. Вони купують їх, щоб замочити в цукрі, створюючи червоний, злегка кислий напій, що підходить для втамування спраги влітку. Іноді люди купують їх для виготовлення вина. Ґо та місцеві жителі продають кожен кілограм слив за 50 000 донгів.

Величезні зелені ліси І-Ти досі пропонують місцевим жителям багато ресурсів для експлуатації. З такими пишними лісами, якщо їх охороняти та раціонально використовувати, не лише плоди лососевої жимолості, а й інші «особливі рослини», такі як малина, гриби-вухаті та шиїтаке, стануть подарунком від природи за зусилля людей щодо захисту лісу, забезпечуючи додатковий дохід під час сільськогосподарського міжсезоння.

Посилання на джерело: https://baolaocai.vn/len-nui-san-dac-san-thanh-mai-post370291.html