Це «маленьке, але могутнє» насіння захищає серце, печінку, нирки, мозок і шкіру.

Чорне насіння кунжуту – інгредієнт традиційно популярної страви з кунжутною сіллю, яку давно хвалять, – привертає увагу науковців завдяки своєму потужному поживному складу та потенціалу для покращення загального здоров'я.

Згідно з медичним новинним веб-сайтом News Medical, протягом століть традиційна медицина цінувала чорне кунжутне насіння за його здатність відновлювати волосся, підтримувати функцію печінки та нирок, живити кров та сприяти травленню.

У традиційній медицині насіння чорного кунжуту високо цінується за свої очищувальні властивості та часто включається до засобів для догляду за волоссям та шкірою.

Чорне насіння кунжуту допомагає відновити волосся та підтримує функцію печінки та нирок.

Фото: ШІ

Багате джерело білка, ліпідів та мінералів.

Чорне насіння кунжуту є багатим джерелом білка, ліпідів, мінералів та чорного пігменту. Це насіння також багате на вуглеводи, вітамін Е та вторинні метаболіти, такі як лігнани, сапоніни та флавоноїди, які покращують серцево-судинну систему, регулюють обмін речовин та підтримують функції клітин.

Дві столові ложки чорного кунжуту містять приблизно 3-4 грами мононенасичених та поліненасичених жирних кислот, обидві з яких є корисними жирами. Чорний кунжут також багатий на білок, клітковину та мінерали, такі як кальцій, магній, фосфор, мідь, цинк та залізо.

Вони багаті на фенольні сполуки та необхідні поживні речовини, включаючи кальцій, залізо та магній. Чорне насіння кунжуту багате на вітаміни B1, B6 та E, а також на лігнани з антиоксидантними властивостями, які допомагають зменшити окислювальний стрес.

Дослідження про користь чорного кунжуту

Дослідження показують, що насіння чорного кунжуту може сприяти росту волосся та зменшувати сивину, зміцнювати кістки, покращувати еластичність шкіри та покращувати утримання вологи. Воно також сприяє покращенню серцево-судинного здоров'я, знижуючи кров'яний тиск та рівень холестерину, а також забезпечуючи захисні властивості для печінки та нирок.

Чорне насіння кунжуту допомагає знизити кров'яний тиск і рівень холестерину.

Покращує серцево-судинну систему. Лігнани в насінні чорного кунжуту допомагають знизити загальний рівень холестерину, поганого холестерину та тригліцеридів, що, за даними News Medical, знижує ризик серцево-судинних захворювань.

Дослідження показують, що люди з високим кров'яним тиском, які щодня вживали 2,5 г чорного кунжуту, спостерігали зниження систолічного артеріального тиску на 6% протягом місяця. Аналогічно, дослідження 2012 року повідомляло, що люди з високим рівнем ліпідів у крові, які щодня протягом двох місяців вживали 40 г очищеного чорного кунжуту, спостерігали зниження рівня поганого холестерину на 10% та рівня тригліцеридів на 8%. Крім того, систематичний огляд показав, що 5 з 7 клінічних досліджень виявили, що чорне кунжутне насіння значно покращує рівень артеріального тиску.

Антиоксидантна та протизапальна дія. Дослідження показують, що вживання чорного кунжуту може підвищити рівень антиоксидантів у крові. 8-тижневе дослідження показало, що миші, які щодня споживали 1-2 мл/кг чорного кунжуту, покращили резистентність до інсуліну, знижуючи рівень глюкози та інсуліну в сироватці крові, а також зменшуючи запалення печінки та накопичення жиру.

Клінічне випробування також показало, що щоденний прийом капсул, що містять 2,5 г чорного кунжуту, протягом 4 тижнів значно знижує маркери оксидативного стресу. Інше дослідження показало, що у пацієнтів із захворюваннями нирок, які щодня протягом 3 місяців споживали 18 г насіння льону разом із 6 г гарбузового насіння та чорного кунжуту, спостерігалося зниження маркерів запалення на 51-79%.

Для красивої шкіри. Дослідження 2011 року показало, що кунжутна олія може запобігти поглинанню до 30% ультрафіолетового випромінювання, яке викликає сонячні опіки, зморшки та передчасне старіння шкіри.

Таким чином, насіння чорного кунжуту багате на поживні речовини та допомагає покращити здоров'я серця, печінки, нирок, мозку та шкіри.

Джерело: https://thanhnien.vn/loai-hat-nho-ma-co-vo-bao-ve-tim-gan-than-nao-da-185250606205850611.htm