За словами доктора Чрінь Хонг Сона, директора Центру освіти та комунікації з питань харчування (Інститут харчування): Мікронутрієнти – це необхідні вітаміни (такі як вітаміни A, B, C, D, E...) та мінерали (такі як залізо, цинк, йод, кальцій, магній...), які потрібні організму лише в дуже невеликих кількостях. Однак ці мікронутрієнти відіграють надзвичайно важливу роль, допомагаючи організму виробляти ферменти, гормони та інші речовини, необхідні для нормального росту та розвитку; допомагаючи зміцнити імунну систему, розвинути статуру та інтелект, а також покращити загальний стан здоров'я.
Дефіцит мікроелементів може суттєво вплинути на здоров'я людини. У маленьких дітей дефіцит заліза, цинку та вітаміну А послаблює імунну систему, перешкоджає розвитку, знижує концентрацію уваги та спричиняє труднощі з навчанням. Для вагітних жінок дефіцит заліза, цинку та фолієвої кислоти збільшує ризик імуносупресії матері, уповільнює розвиток плода та знижує продуктивність.
У В'єтнамі поширеність анемії серед дітей віком від 6 до 59 місяців становить 18,1%, серед вагітних жінок – 25,4%, а серед жінок дітородного віку – 16,2%; поширеність субклінічного дефіциту вітаміну А у дітей віком від 6 до 59 місяців становить 8,9%, досягаючи 13,4% у Північному Середзем'ї та гірських районах; поширеність низького рівня вітаміну А в грудному молоці серед матерів, що годують грудьми, становить 16,7%; а дефіцит йоду все ще поширений у багатьох районах…
Таким чином, профілактика та боротьба з дефіцитом мікронутрієнтів – це завдання, яке необхідно виконувати регулярно та безперервно, за координації з боку сектору охорони здоров’я, місцевих органів влади, шкіл, сімей та громади. Національний інститут харчування рекомендує сім’ям брати дітей відповідного віку для отримання вітамінних добавок А відповідно до рекомендацій комунального/районного медичного пункту; водночас дотримуватися різноманітного та збалансованого харчування, вживати продукти, багаті на мікронутрієнти, та дотримуватися належного харчування. Це практичні рішення, які сприяють покращенню здоров’я, статури та інтелекту дітей, а також покращують здоров’я та якість життя в’єтнамського народу.
З практик харчування
Національний інститут харчування видав сім рекомендацій щодо практики харчування. Ці рекомендації наголошують на вживанні достатньої та різноманітної їжі, поєднанні різних груп продуктів; збільшенні споживання овочів, фруктів та продуктів, багатих на мікроелементи. Жоден окремий продукт харчування не забезпечує всіх необхідних поживних речовин для потреб організму. Овочі, фрукти та стиглі плоди є джерелами вітаміну С, бета-каротину (попередника вітаміну А), калію, клітковини та природних антиоксидантів, що сприяють здоровій травній системі та підтримують профілактику неінфекційних захворювань.
Годуйте дитину грудьми протягом першої години після народження; годуйте виключно грудьми протягом перших 6 місяців і продовжуйте грудне вигодовування до 24 місяців або довше, поєднуючи це з відповідним прикормом. Грудне молоко є оптимальним і найдосконалішим джерелом живлення для розвитку немовлят і дітей раннього віку. Годуйте виключно грудьми протягом перших 6 місяців. З 6-місячного віку (180 днів) потреби в енергії зростають, і дітям потрібно їсти іншу їжу, ніж грудне молоко (прикорм або тверду їжу); грудне молоко продовжує бути важливим джерелом енергії та поживних речовин, доки дитині не виповниться 24 місяці або довше.
Дітей віком від 24 місяців слід дегельмінтизувати двічі на рік; дотримання правил особистої гігієни, гігієни харчування та гігієни навколишнього середовища є важливими для запобігання та контролю глистяних інфекцій. Глистяні інфекції є однією з провідних причин недоїдання, затримки росту та залізодефіцитної анемії у дітей у громаді.
Жінкам дітородного віку та вагітним жінкам необхідно приймати достатню кількість заліза, фолієвої кислоти або полівітамінних добавок за призначенням медичних працівників . Протягом вагітності потреба в кровотворних речовинах та мікроелементах, особливо в залізі та фолієвій кислоті, значно зростає для підтримки розвитку плода та збільшення об'єму кровообігу матері. Тому доповнення цих речовин відіграє вирішальну роль у здоров'ї як матері, так і плода.
Літнім людям необхідно дотримуватися здорового харчування та фізичної активності; надаючи пріоритет продуктам, багатим на високоякісний білок (м'ясо, риба, яйця, молоко, бобові тощо) та мікроелементи (кальцій, вітамін D, вітамін B12 тощо), для покращення здоров'я та запобігання остеопорозу. Дієта, багата на високоякісний білок у поєднанні з достатньою кількістю кальцію та вітаміну D, є основоположною для захисту міцної опорно-рухової системи.
Щоденне перебування на сонці, підвищена фізична активність та активний спосіб життя є важливими для здоров'я кісток. Вітамін D діє як орієнтир, активуючи всмоктування кальцію з кишечника в кров для участі у формуванні кісток. Варто зазначити, що від 80% до 90% потреб організму у вітаміні D природним чином синтезується в епідермісі шкіри під впливом ультрафіолетових променів сонячного світла.
Регулярні медичні огляди та консультації з питань харчування є важливими для раннього виявлення та профілактики дефіциту мікроелементів. На початковій (доклінічній) стадії дефіцит мікроелементів часто не проявляється жодними специфічними симптомами, які можна спостерігати візуально. Клінічні пошкодження стають очевидними лише тоді, коли запаси мікроелементів в організмі повністю вичерпані. Тому проактивні регулярні медичні огляди – єдиний спосіб точно оцінити рівень мікроелементів та своєчасно розробити коригування харчування.
До превентивного втручання
За словами доцента, доктора Тран Тхань Дуонга, директора Інституту харчування, серед незамінних мікронутрієнтів вітамін А відіграє вирішальну роль у рості, зорі, захисті цілісності епітелію та зміцненні імунної системи дітей. Для вирішення проблеми дефіциту вітаміну А, додавання високих доз вітаміну А дітям є ефективним, безпечним та недорогим профілактичним харчуванням, яке приносить значні переваги у запобіганні дефіциту вітаміну А та покращенні здоров'я дітей...
Протягом багатьох років В'єтнам регулярно організовував щорічні кампанії з метою забезпечення дітей високими дозами вітаміну А. Це важливий захід, спрямований на профілактику та боротьбу з дефіцитом вітаміну А, сприяє захисту зору, зміцненню імунітету та підтримці всебічного розвитку дітей.
Згідно зі звітом про впровадження кампанії з додавання вітаміну А у 2025 році, було розповсюджено майже 12 мільйонів капсул вітаміну А, зокрема 1 803 123 капсули по 100 000 міжнародних одиниць (МО) та 10 190 677 капсул по 200 000 МО. У 2025 році програма розповсюдила серед вагітних жінок 14 785 554 мультивітамінні таблетки. Мультивітамінні таблетки містять 15 вітамінів та мінералів згідно з формулою Всесвітньої організації охорони здоров'я.
У 2026 році Національний інститут харчування видав рішення про розподіл добавок вітаміну А між провінціями/містами для проведення першого етапу Кампанії з добавок вітаміну А 2026 року. Згідно з інструкціями, кампанія буде організована у два етапи протягом року: етап 1 у червні та липні, а етап 2 у грудні; місцями реалізації будуть пункти видачі в комунах та районах.
Сьогодні багато населених пунктів по всій країні одночасно проводять кампанію з додавання вітаміну А для дітей віком від 6 до 60 місяців (конкретні вікові діапазони залежать від населеного пункту) та інших груп високого ризику дефіциту вітаміну А, таких як хворі на кір, діти з тяжким гострим недоїданням, гострими респіраторними інфекціями або тривалою діареєю. Мета щодо додавання вітаміну А – щонайменше 98% цільової групи, щоб забезпечити дітей цієї вікової групи повним доступом до цього важливого втручання.
Джерело: https://nhandan.vn/loi-giai-cho-bai-toan-nan-doi-tiem-an-post966446.html
![[Фото] Генеральний секретар і президент То Лам головує на нараді з підготовки до огляду одного року функціонування трирівневої системи управління.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/02/1780391821195_a1-bnd-4595-9717-jpg.webp)
Коментар (0)