Мати трьох дітей продає 2000 кексів щодня, дохід понад 6 тонн рису

Покупці стояли в черзі, щоб купити тістечка, до півночі.

Всього за кілька хвилин після відкриття кондитерська пані Ву Тхі Хіен (35 років, мешкає в 4-му районі Хошиміна) була переповнена покупцями, які чекали на покупку. Хоча вона проспала лише 4 години, бо продавала тістечка до півночі, пані Хіен все ще посміхалася та була щаслива, бо кількість покупців зростала день у день.

Відвідувачі шикуються в чергу, щоб насолодитися популярним сирним тортом (Фото: Нгуєн Ви).

Пані Хієн сказала, що раніше пекарня відкривалася вдень, після 13:00, але тепер її роботу перенесли на 9:00 ранку, оскільки багато клієнтів з районів Хокмон, Біньчхан та Нябе чекали у великій кількості ще до її відкриття.

За словами власниці мобільної пекарні, їй доводиться прокидатися о 4:30, щоб почати замішувати тісто на новий день. У деякі дні, коли клієнти замовляють 50-100 тістечок заздалегідь, їй доводиться прокидатися раніше, щоб підготувати інгредієнти.

Мати трьох дітей продає модні кекси з монетами, заробляючи 40 мільйонів донгів на день

Пані Хієн сказала, що торти з монетами – це тренд з Кореї, який нещодавно з'явився в Хошиміні та зараз дуже популярний серед молоді. Кожен торт має діаметр близько 10 см, форму корейської монети в 10 вон. Зовнішня оболонка торта хрустка, всередині – товстий шар сиру, який, коли його їдять гарячим, можна стягнути в привабливі нитки.

Щоб урізноманітнити смаки, кекси пані Хієн також мають начинку з солоного яйця, розплавленого сиру та тертого сиру.

Діаметр кексу становить 10 см, а начинка — 3 начинки: тертий сир, розплавлений сир та сир із солоним яйцем (Фото: Нгуєн Ви).

Щодня пані Хієн продає 2000 тістечок, безперервно підсипаючи 50 кг борошна, 1000 яєць, 30 кг тертого сиру, не кажучи вже про інші інгредієнти.

З цим візком мати трьох дітей може заробляти понад 40 мільйонів донгів щодня.

«Навіть коли йде дощ, покупці в дощовиках все одно шикуються в довгі черги, іноді блокуючи тротуари та висипаючись на вулицю. Спочатку я планувала продавати лише до вечора, але покупці продовжували приходити групами. Одного разу магазину довелося працювати до півночі, бо покупцям здалеку довелося довго чекати. Було б шкода закривати магазин і припиняти роботу, тому мені довелося продовжувати замішувати тісто, щоб продати», – сказала пані Хієн.

З дека з 4 коржами для кожної випічки пані Хієн довелося додати ще 2 деки, щоб скоротити час очікування клієнтів. Завдяки цьому кожні 5 хвилин машина виробляє 12 гарячих коржів. Відповідно, клієнтам, які стають у чергу, зазвичай доводиться чекати близько 30 хвилин або менше.

«Я була тут багато разів і завжди бачила покупців, які стоять у довгих чергах, тому вагалася, чи купувати. Але дивлячись на фотографії, мені так кортить, що сьогодні я вирішила купити хліба, і дуже задоволена. Хліб тут коштує 25 000 донгів, досить дешево порівняно з іншими місцями, а сир також дуже ароматний», – поділилася Фуонг Ні (мешканка 4-го району Хошиміна).

Пані Хієн довелося інвестувати в 3 дека одночасно, щоб мати достатню місткість для обслуговування великої кількості клієнтів (Фото: Нгуєн Ви).

Успіх завдяки... вдячності

Власниця кондитерської, яка відкрилася для продажу менш ніж місяць тому, ніколи не думала, що отримає стільки підтримки.

«Спочатку я просто планувала продати більше тортів, але через тиждень я не очікувала, що прийде стільки людей. Я дуже вдячна молоді за їхню підтримку», – зізналася Хієн.

Окрім візка з тістечками, ця мати трьох дітей також є власницею відомого турецького магазину хліба, смузі та напоїв у 4-му районі. Пані Хієн розповіла, що для досягнення успіху, якого вона має сьогодні, їй довелося піти на багато жертв.

Пані Хієн, працюючи наполегливо день і ніч, сподівається мати достатньо грошей, щоб виховувати та навчати своїх дітей (Фото: Нгуєн Ви).

«Я сплю лише 4 години на добу. Я власниця магазину, але роблю все сама, бо не впевнена, що якість тортів не буде на належному рівні, коли вони потраплять до покупців. У мене також немає часу на своїх дітей».

На свята, коли дітей сусідів забирають на прогулянку батьки, мої діти опиняються у невигідному становищі, бо в нас з чоловіком немає часу, діти просто сидять вдома і навчаються. Я намагаюся заохочувати своїх дітей: «Мамо ще молода, скористайся роботою, щоб заробити гроші», і, на щастя, мої діти дуже чуйні», – зізналася мати 8-річного віку.

Пані Хієн родом з Тхай Бінь , виросла в бідній фермерській родині. Маючи важке життя з часів шкільних років, пані Хієн ніколи не забувала ті дні, коли вранці ходила до школи, а вдень їздила на велосипеді, щоб допомогти батькам, везти рис.

Згадуючи той час, пані Хіен проливала сльози через труднощі, але вважала це щастям, бо змогла допомогти своїй родині.

У дитинстві пані Хієн поїхала навчатися до Хошиміна, де у 2009 році отримала диплом з бухгалтерського обліку. Люблячи свободу та захоплена бізнесом, вона через кілька років відкрила власну друкарню, потім магазин булочок та фо, а з 2018 року й дотепер працює кіоск із сендвічами та смузі.

Молода мати трьох дітей вірить, що поки вона молода, вона продовжуватиме працювати. Виросла в бідній та непростій родині, тому її воля ще сильніша (Фото: Нгуєн Ви).

За цей час вона вийшла заміж і народила трьох дітей, але часу на відпочинок не мала.

Вона завжди нагадує собі: «Труднощі — це виклики та можливості. Якщо ви стикаєтеся з труднощами, це означає, що ви втратили свою можливість. Початок бізнесу вимагає не лише наполегливості та терпіння, а й почуття вдячності».

Багато днів, працюючи на самоті до півночі, а потім намагаючись встати до світанку, пані Хієн не могла не відчувати себе жаліючи та проливати сльози. Однак бажання молодої матері розпочати бізнес ніколи не зникало.

«Я працьовита, завжди напоготові та маю хист до бізнесу, тому я створила багато страв для свого маленького ресторану, і всі мене підтримують. Бачити, що клієнтам подобаються мої страви, робить мене щасливою», – захоплено розповідає мати трьох дітей.

Посилання на джерело: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/me-3-con-ban-2000-banh-dong-xu-moi-ngay-doanh-thu-hon-6-tan-lua-20231004123836341.htm