Локшина 3 Miền та гонка за покращення швидкої локшини.

VHO – Споживачі дедалі більше вимагають вищої якості та цінності від зручних продуктів. Ця тенденція активно стимулює гонку за покращення якості локшини швидкого приготування, в якій 3 Miền Noodles обирає інший шлях, ставши піонером у розробці технології насиченого бульйону.

Піонер у тенденції насичених, ароматних бульйонів.

У період з 2013 по 2016 рік, коли більшість продуктів швидкого приготування локшини у В'єтнамі все ще використовували переважно пакетики приправ на порошкоподібній або масляній основі, компанія «3 Miền Noodles» почала досліджувати моделі розробки смаку, що використовуються на провідних ринках локшини, таких як Японія, Південна Корея та Таїланд.

З цього моменту бренд інвестував у розробку технології бульйону, щоб створити глибину смаку локшини. Замість того, щоб просто створювати миттєвий вибух смаку, бульйон був досліджений, щоб забезпечити насичений, всебічний смак, природне відчуття, виразний післясмак та гармонію в загальній страві.

Представники 3 Miền заявили, що початкова ідея виникла з методу варіння на повільному вогні свіжих інгредієнтів, таких як м'ясо, кістки та креветки, з подальшим застосуванням сучасних технологій для концентрування есенції в пакетику бульйону.

Згідно з дослідженнями, якість бульйону значною мірою залежить від сировини та методів обробки. Такі інгредієнти, як м’ясо, кістки та креветки, ретельно відбираються з джерел, що відповідають стандартам безпеки харчових продуктів, щоб забезпечити свіжість та стабільний смак.

Процес варіння на повільному вогні повторює традиційні методи приготування бульйону, щоб отримати максимальну природну солодкість інгредієнтів, зберігаючи при цьому найвищу харчову цінність. Цей процес триває багато годин, дистилюючи есенцію в концентрат бульйону, створюючи «душу» його насиченого та самобутнього смаку.

Примітно, що приготування бульйону включає не лише процес варіння на повільному вогні, але й точне співвідношення інгредієнтів, температуру та порядок кроків для забезпечення гармонійного балансу смаку та харчової цінності.

Нещодавно локшина швидкого приготування 3 Miền випустила версію бульйону 2X з подвійним смаком завдяки подвоєнню кількості інгредієнтів, створюючи більш виразний смак для користувачів.

Подвійний бульйон з креветками та м’ясом – подвійний насичений смак!

Урізноманітнити продукти відповідно до смаків в'єтнамців.

Поряд з інвестуванням у технології, локшина швидкого приготування 3 Miền також дотримується стратегії диверсифікації продукції з основною цінністю «Квінтесенція в'єтнамської кухні ». Замість того, щоб просто розширювати меню поширеними смаками, бренд відтворює знайомі кулінарні смаки в'єтнамської кухні за допомогою своїх концентрованих бульйонних пакетиків.

Серед них, локшина з креветками «3 м'єн» вражає своїм насиченим пряно-кислим смаком і виразним креветковим післясмаком. Локшина з яловичого рагу та ароматними травами «3 м'єн» покликана створити насичений бульйон у поєднанні з характерним ароматом трав.

Локшина швидкого приготування «3 м’єн» з бульйоном у два рази більше – вдвічі більше креветок та м’яса – є перевіреним вибором для споживачів.

Нова конкуренція в індустрії локшини швидкого приготування.

На думку багатьох галузевих експертів, покращення користувацького досвіду стало важливим напрямком розвитку ринку напівфабрикатів, оскільки споживачі дедалі більше стурбовані якістю смаку та автентичним відчуттям, близьким до традиційно приготованих страв.

Технологія бульйонів вважається однією з ключових «точок дотику» для створення диференціації на ринку. З локшиною 3 Miền довгострокові інвестиції у смак та смаковий досвід демонструють амбіції вийти за рамки традиційного визначення локшини швидкого приготування, прагнучи задовольнити дедалі вишуканіші кулінарні потреби сучасних споживачів.

Локшина швидкого приготування 3 Miền виробляється акціонерною компанією Uniben - провідним підприємством з виробництва продуктів харчування та напоїв у В'єтнамі, яке володіє 3 сучасними фабриками, що відповідають європейським стандартам, та такими авторитетними брендами, як 3 Miền, REEVA, BONCHA, JOCO та ABBEN.

Джерело: https://baovanhoa.vn/kinh-te/mi-3-mien-va-cuoc-dua-nang-tam-mi-an-lien-233366.html