Такий метод ведення сільського господарства збільшив доходи та підтвердив цінність унікальної сільськогосподарської продукції.
Природна модель
Хайфон славиться не лише своїми промисловими та портовими потужностями, але й останніми роками в прибережних районах колишнього округу Кьєн Тхуй поступово утвердилася унікальна сільськогосподарська модель: вирощування рису на полях, населених дощовими черв'яками.
Симбіотичні стосунки між рисовими рослинами та дощовими черв'яками створюють природний процес органічного землеробства, що дозволяє виробляти чистий, поживний рис, який поступово завойовує вимогливі ринки та підтверджує цінність бренду цього унікального місцевого сільськогосподарського продукту.
У комуні Нгі Дуонг видовище золотих рисових полів та полів мулистих черв'яків стало звичним. Це алювіальна рівнина вздовж річки Ван Ук, де мулисті черв'яки природним чином живуть у солонуватому водному середовищі.
Розповідаючи про свій шлях у цій професії, пані Нгуєн Тхі Ха, директорка сільськогосподарського виробничого кооперативу Тхуй Хыонг (комуна Нгі Дуонг), сказала: «Ведення сільського господарства в районах із солонуватою водою, особливо з використанням виду грязьових червів, вимагає абсолютної прозорості та відповідальності. Тому що навіть невелика кількість пестицидів або хімічних добрив зупинить ріст грязьових червів, що безпосередньо вплине на доходи фермерів. Ми розглядаємо грязьових червів як «міру» чистоти полів».
Розпочинаючи свій бізнес у 2017 році, найбільшим викликом, з яким зіткнулася пані Ха, був не капітал, а зміна мислення фермерів, які звикли до традиційних методів ведення сільського господарства.
Щоб досягти прориву, вона інвестувала понад 2 мільярди донгів у систему розсадозбиральних машин для рису, комбайнів та систем вирощування розсади в лотках.
«Ми ходили від дверей до дверей, щоб переконати людей у перевагах механізації. Наразі метод вирощування розсади в лотках за допомогою машин охоплює понад 80% оброблюваної площі в комуні Кьєн Куок, формуючи спеціалізовані сільськогосподарські ділянки «один сорт — один раз», щоб забезпечити найкраще середовище для вирощування мулистих червів», — поділилася пані Ха.
Ця наполегливість окупилася. Рис, вирощений на цих полях кооперативом Thuy Huong на пілотних ділянках, тепер визнаний 4-зірковим продуктом OCOP, що підтверджує його репутацію серед споживачів і створює сильну довіру серед фермерів у комуні.
Не лише кооперативи, багато домогосподарств у цьому районі сміливо перетворили свої традиційні рисові поля на модель вирощування рисових черв'яків.
Пан Луонг Ван Куонг є одним із 28 домогосподарств, що беруть участь у моделі консолідації земель, обробляючи 30 гектарів рисово-мульових угідь з 2015 року. Пан Куонг зазначив, що сорт рису ST25 дуже підходить для мульового землеробства завдяки своїй добрій солестійкості та стійкості до шкідників і хвороб. Хоча початкові інвестиції в технології є високими, йому не потрібно витрачати гроші на пестициди чи хімічні добрива.
«Хоча на це впливають погодні умови, врожайність органічного рису може бути нижчою, ніж у традиційного рису, але цінність органічного рису набагато вища. Під час останнього врожаю рису, незважаючи на численні труднощі, моя сім'я все ж заробила приблизно 500 мільйонів донгів. Це стабільне джерело доходу, яке допомагає людям залишатися відданими сільському господарству в довгостроковій перспективі», – пояснив Куонг.
Працюючи разом із фермерами, акціонерна компанія «Hai Au Viet Investment» зараз створює важливу ланку в ланцюжку поставок у ключових комунах регіону вирощування рису.
За словами директора компанії пана Тран Ван Чунга, з 2011 року по теперішній час компанія співпрацювала з фермерами колишніх комун К'єн Куок та Нгу Фук (нині комуна Нгі Дуонг) для вирощування сільськогосподарських культур на площі 75 гектарів. Компанія надає фермерам капітал, насіння, технічну допомогу та гарантує закупівлю всієї їхньої продукції.
Бізнес стандартизує суворі стандарти, такі як USDA (США), EU (Європа) та JAS (Японія), щоб вивести в'єтнамський рис на міжнародний ринок. Ця співпраця не лише допомагає фермерам почуватися впевнено у своєму виробництві, але й створює сталий ланцюжок створення вартості для бренду рису, вирощеного на полях, де мешкають дощові черв'яки.
Сталий шлях до чистого сільського господарства
Оскільки рис вирощується повністю природним шляхом, його врожайність становить приблизно третину від урожайності на полях, вирощених традиційними методами. Однак цей вид рису вважається таким, що має високу харчову цінність, і є абсолютно безпечним.
Рис, вирощений на полях, заражених дощовими черв'яками, містить багато поживних речовин, таких як вітаміни A, B1, B6, B12 та Омега 3-6-9. Хоча рис, вирощений на полях, заражених дощовими черв'яками, не дає високої врожайності, яка сягає близько 2,7 тонни/га, дохід від дощових черв'яків у 20 разів вищий, ніж від рису. Окрім рису, з одного гектара рисового поля, зараженого дощовими черв'яками, можна зібрати в середньому 300-500 кг дощових черв'яків.
Коментуючи цю модель, пан Нго Чунг Кієн, керівник Департаменту вирощування сільськогосподарських культур та захисту рослин у Хайфонзі, сказав: «В останні роки фермери в колишньому районі Кієнтхуй сміливо застосовували передові методи. Виробництво рису на мулистих відхиленнях з використанням замкнутого циклу органічного процесу не лише допомагає захистити навколишнє середовище, але й значно покращує якість сільськогосподарської продукції. Ми заохочуємо домогосподарства співпрацювати з підприємствами, щоб сформувати пов’язаний ланцюг від виробництва до споживання, забезпечуючи сталий розвиток».
Наразі в комунах Нгі Дуонг та Кьєн Хай вирощується майже 100 гектарів рису на мулистих відлинах у комунах вздовж річки Ван Ук. За словами пана Дао Ван Туана, заступника голови Народного комітету комуни Нгі Дуонг, рис Кьєн Куок на мулистих відлинах отримав 4-зірковий статус OCOP у 2023 році.
Щоб підтримати місцевих фермерів, влада активно планує зони вирощування сировини та консультує місто щодо пільгових механізмів кредитування фермерів. Місцева влада приділяє особливу увагу управлінню водним середовищем, уникаючи забруднення з сусідніх територій, що впливає на креветкові ферми.
Згідно з інформацією Департаменту природних ресурсів та навколишнього середовища, для збереження бренду рису, вирощеного на полях, населених дощовими черв'яками, Департамент продовжуватиме співпрацювати з фермерами для вирішення труднощів, пов'язаних з механізмами, координуватиме організацію конференцій та семінарів з технічних рішень, а також просуватиме центральний проект сільськогосподарського поширення «Комерційне вирощування дощових черв'яків та виробництво органічного рису, пов'язане зі споживанням продукції». Це ключове рішення для підвищення ефективності сільського господарства в прибережних алювіальних районах.
Модель вирощування рису на полях, заражених дощовими черв'яками, сприяє підвищенню цінності сільськогосподарської продукції завдяки чистому, безпечному та екологічно чистому виробничому процесу. У майбутньому ця модель буде розширена за рахунок місцевих жителів, пов'язуючи екотуризм із сільськогосподарським виробництвом, тим самим підвищуючи цінність цього спеціалізованого продукту на карті в'єтнамської сільськогосподарської продукції.
ЧТ ВИСДжерело: https://baohaiphong.vn/mo-hinh-kinh-te-xanh-o-nghi-duong-544425.html
Коментар (0)