Сезон лову мідій для годування лобстерів у Куа Хой.

Старий рибалка на ім'я Хай, який щойно привів свій човен до порту, розповів, що його човен виходить вранці та повертається протягом дня. У цей сезон вода мілководдя, а молюски щільно розташовані на піску, тому кожна поїздка з 3-4 членами екіпажу дає від 800 кг до 1 тонни. Молюсків кладуть у мішки по 50 кг, вивозять на берег, а перед тим, як торговці купують їх, додають лід і одразу ж транспортують на південь.

Порт Куа Хой, де річка Лам впадає в море, багатий на місцеві продукти, зокрема мідії. Фото: Тран Чау

«Все, що ми виловлюємо з тралів у річці, складаємо в мішки. Ми знаємо, що торговці купують їх, щоб продати фермерам, що розводять лобстерів, подрібнюючи молюсків, щоб використовувати їх як корм для лобстерів. Вони купують усе, що ми виловлюємо», — сказав старий рибалка на ім’я Хай.

Сцена, де рибалки несуть мішки з молюсками, щоб продати їх торговцям. Відео : Чау Лан

Пані Нгуєн Тхі Хоа, торговець морепродуктами в порту Куа Хой, сказала: «Ми також чекаємо, щоб купити молюсків для продажу на ринках. Молюски маленькі, але м’ясисті та соковиті, ідеально підходять для приготування супу чи каші. На жаль, вони їх не продають, бо відправляють усе, що отримують, на південь. У нас немає іншого вибору, окрім як чекати тут, сподіваючись купити мідії, якщо вони з’являться».

Пані Хоа, як і інші жінки, які чекали на повернення човнів, подумала: «Якщо ми не можемо дістати мідій, то почекаємо на молюсків». Під час збору мідій члени екіпажу могли зібрати кілька десятків кілограмів молюсків, іноді навіть креветок, щоб продати їх у порту. Кожен кілограм молюсків, ціною 80 000 донгів, міг принести кілька мільйонів донгів на човен. Кожен човен, вийшовши на день, міг заробити 5-10 мільйонів донгів після продажу мідій, до вирахування витрат. Кожен мішок мідій вагою 50 кг торговці купували за 600 000-700 000 донгів, тоді як ціна продажу за кілограм мідій становила 10 000-12 000 донгів.

Торговці оглядають молюсків перед тим, як завантажувати їх у вантажівку. Фото: Тран Чау

Рибалки в прибережних районах дуже вміло розрізняють мідій та молюсків. Мідії також є молюсками, подібними до молюсків, але їхні мушлі важчі, бувають різних кольорів та мають чіткі візерунки. Мідії розміром з великий палець, тоді як молюски більші, мають гладкі, блискучі мушлі та стають темнішими, коричневими або фіолетовими, коли ростуть.

Це зображення мідій у мішках. Мідії схожі на молюсків, але менші та мають візерунчасті мушлі.

Мідії – це дар моря під час сезону відпливу. Їхнє м’ясо солодке та ароматне, і рибалки часто виловлюють їх, щоб використовувати в супах та кашах, подібно до вилову молюсків у річках. Зараз, коли торговці купують великі кількості, траулери наполегливо працюють, щоб виловити їх. Піковий сезон вилову триває близько тижня, оскільки врожайність невисока, але цей вилов є передчасним і може призвести до виснаження прибережних ресурсів, навіть попри те, що траулери покращили розмір сітки, щоб не ловити дрібних молюсків.

У деяких місцях молюска називають «шеп-шеп», і ті, що мають тонкі мушлі та довге тіло, мають вищу економічну цінність.

Джерело