Погода поступово переходила в осінню. Після нічного дощу подвір’я було бездоганно чистим, ніби його хтось щойно підмів. Стиглі жовті плоди сау, не знаю, коли вони впали, акуратно лежали в кутку подвір’я, їхні злегка потріскані куточки виявляли цівки води — видовище, яке розпалило мій апетит. Я сидів на ганку, збираючи кілька плодів сау, згадуючи старі часи.
Тоді, коли мені було дев'ять чи десять років, дерево сау перед нашим будинком вже було великим і вкритим плодами. Коли настала осінь, плоди сау дозріли, пожовкли та осипалися по всьому подвір'ю. Моя бабуся зазвичай вставала найпершою в будинку, тому, коли ми відчинили двері, щоб зустріти її вранці, подвір'я та ворота вже були чисто підметені нею.
Після сніданку вона принесла миску зі стиглими плодами амбарели, очищеними та замаринованими з цукром, порошком приправ та різними іншими спеціями. Круглі скибочки амбарели, замочені в маринаді, заряджали нас енергією щодня.
У ті дні, коли плодів сау було багато, моя бабуся чистила та чистила їх, а потім клала у скляну банку, щоб замочити в цукрі. Всього за кілька днів сау вбирав цукор, і його можна було змішувати з невеликою кількістю фільтрованої води, щоб отримати чудовий освіжаючий напій. Щоразу, коли ми поверталися з випасу буйволів або косіння трави, вона винагороджувала нас склянкою солодкого та прохолодного соку сау. Після того, як ми допили сік, ми жували хрустку м'якоть сау, залишаючи на язиці тривалий післясмак.
У мене та моїх сестер було мирне дитинство, оточене дозріванням плодів сау. Ми виросли, навіть не усвідомлюючи цього. Моя бабуся померла у віці понад 90 років. Коли ми будували наш новий будинок, мій батько подбав про те, щоб дерево сау залишалося пишним і плодоносним донині.
В останні роки торговці не приходили купувати сау (вид фруктів), тому під час збору врожаю мій батько збирає їх і роздає сусідам, залишаючи на дереві лише кілька плодів для дозрівання. Коли настає осінь, достатньо легкого вітерцю, щоб стиглі плоди сау з тихим шелестом падали на подвір'я.
Звук падіння стиглих фруктів у дворі нагадує мені мою бабусю та мирні спогади дитинства, що минули.
Джерело
Коментар (0)