Покращення переробних потужностей сільськогосподарських кооперативів

Згідно з даними Міністерства сільського господарства та розвитку сільських районів , наразі близько 70% сільськогосподарської продукції сільськогосподарських кооперативів постачається на ринок у сирому вигляді. Це не лише свідчить про обмежені переробні потужності кооперативів, але й створює перешкоду для підвищення вартості сільськогосподарської продукції та доступу до міжнародних ринків.

Пакування продукції після глибокої переробки в сільськогосподарському кооперативі Тан Тхань.

Департамент економічного співробітництва та розвитку сільських районів заявив, що виробництво сировини створює лише 15-20% вартості, решта вартості припадає на етапи переробки та торгівлі... Тому Циркулярне виробництво та глибока переробка є неминучими напрямками. Однак для підвищення економічної цінності сільськогосподарської продукції кооперативів, окрім землі, існують також питання капіталу та рівня застосування науки і технологій членами кооперативу...

Збільшити вартість сільськогосподарської продукції

У наші дні виробнича атмосфера на заводі Сільськогосподарські кооперативи Тан Тхань, комуна Нонг Тхуонг, місто Баккан дуже зайняте. З невеликого підприємства багато років тому Тан Тхань тепер став одним з провідних кооперативів у побудові ланцюга ланок та глибокій переробці продуктів з куркуми.

Пані Нгуєн Тхі Хонг Мінь, директорка кооперативу, сказала: «Комуна Нонг Тхионг зокрема та провінція Баккан загалом мають великі площі клейкої куркуми, але багато фермерів мають труднощі з її споживанням, оскільки немає заводу з переробки куркуми. Після дослідження я зрозуміла, що продукти з куркуми дуже корисні для здоров'я, тому я заснувала сільськогосподарський кооператив Тан Тхань. Водночас я дізналася про процес переробки куркуми та придбала обладнання. Продукція була добре сприйнята споживачами, але кількість все ще невелика, оскільки кооперативу не вистачає ресурсів для інвестування в сучасне обладнання».

Щоб вирішити проблему капіталу для кооперативу Тан Тхань зокрема та всіх сільськогосподарських кооперативів у провінції загалом, Народний комітет провінції Баккан виділив підтримку кооперативам за рахунок капіталу з Фонду APIF (Інвестиційного фонду сприяння сільськогосподарському бізнесу). Отримавши підтримку у розмірі понад 1,6 мільярда донгів за період підтримки з 2019 по 2020 рік, Тан Тхань придбав обладнання та виробничі машини. Завдяки цьому, з 10 початкових продуктів кооператив тепер має 23 продукти, з яких два продукти отримали 4-зірковий сертифікат OCOP, а один набір продуктів отримав Національний сертифікат «Видатна сільська промисловість». Крім того, сировинна зона кооперативу відповідає органічним стандартам та отримала код регіону вирощування. Цей результат сприяв збільшенню доходів багатьох домогосподарств, які вирощують куркуму.

Глибока переробка для підвищення цінності продукції також є напрямком діяльності сільськогосподарського кооперативу Фу Нгай, комуни Фуок Нгай, району Ба Трі, провінції Бен Тре. Наразі кооператив визнаний одним із п'яти ключових кооперативів у провінції Бен Тре, успішно трансформуючись від продажу сирої рисової продукції підприємствам до спеціалізованої продукції та безпосереднього продажу рисової продукції споживачам, що забезпечує високу економічну ефективність.

Заснований у 2016 році, сільськогосподарський кооператив «Пху Нгай» спочатку мав 22 членів з капітальним внеском лише 6,3 мільйона донгів. Діяльність кооперативу в основному полягала в вирощуванні рису та сільськогосподарських культур, але обсяги виробництва були нестабільними. До 2019 року, після консолідації кооперативу, кількість членів зросла до 101 з капітальним внеском понад 500 мільйонів донгів, виробляючи близько 100 гектарів рису та 22 гектари овочів. З них 40 гектарів вирощували органічний рис за контрактами, підписаними з підприємствами. З 2023 року кооператив перейде на виробництво спеціального рису сорту ST25 за закритим процесом, помел, упаковку, вакуумування, постачання безпосередньо споживачам, конкурентні ціни, що забезпечить високу економічну ефективність.

Фермер Хо Ван Труонг, член кооперативу, який вніс 10 мільйонів донгів до сільськогосподарського кооперативу Пху Нгай, вирощує 8 гектарів рису та сказав, що він був дуже радий, коли його прибуток збільшився більш ніж удвічі порівняно з попереднім традиційним методом. За словами пана Труонга, беручи участь у виробництві органічного рису, кооператив підтримує 100% витрат на насіння рису, 50% витрат на добрива та пестициди протягом усього вегетаційного періоду. Інші послуги, такі як наймання робочої сили для посадки рису, також зменшуються на 50%, а продукція споживається, тому прибутки членів кооперативу значно вищі.

Голова ради директорів та директор сільськогосподарського кооперативу Phu Ngai Май Ван Кханг сказав: «Наразі кооператив закуповує рис у членів за ціною 10 500 донгів/кг та підтримує недорогі сільськогосподарські послуги, тому прибутки людей набагато вищі, ніж раніше. Особливо після інвестицій у пакувальні та вакуумні машини для продажу рису безпосередньо споживачам, кооператив збільшив прибуток приблизно на 4000 донгів/кг. Тільки у 2023 році врожай рису кооперативом досяг 45 тонн рису, чого недостатньо для продажу на ринку, навіть попри дуже конкурентну ціну».

Успіх таких кооперативів, як Тан Тхань (Бак Кан) та Фу Нгай (Бен Тре)... у стратегії розвитку спеціалізованої переробки показує, що це правильний і точний напрямок для сільськогосподарських кооперативів сьогодні.

Підтримка кооперативів для сприяння глибокій переробці

Департамент економічного співробітництва та розвитку сільських районів повідомив, що протягом двох років, 2022-2023, Департамент виділив бюджет у розмірі 3,5 мільярда донгів та координував з інститутами та школами Міністерства сільського господарства та розвитку сільських районів організацію 21 навчального курсу для 1150 слухачів з навчання виробництву та розвитку бізнесу, а також участі у програмах зв'язків для керівників та членів з метою покращення управлінського та бізнес-потенціалу кооперативів. Водночас, Департамент консультуватиме та пропонуватиме місцевим органам влади підтримку фінансування та інфраструктури для сільськогосподарських кооперативів, щоб вони могли найкраще виконувати глибоку переробку сільськогосподарської продукції. Тим самим, максимально досягаючи мети збільшення вартості на одиницю вирощеної продукції.

Для підтримки сільськогосподарського сектору Уряд також видав Постанову № 113/2024/ND-CP, яка визначає багато державних політик щодо підтримки розвитку кооперативів, кооперативів та кооперативних спілок, включаючи політику підтримки розвитку людських ресурсів; політику підтримки застосування науки і технологій, інновацій та цифрової трансформації; політику підтримки доступу до ринку та досліджень; політику підтримки інвестицій у розробку інфраструктури та обладнання; політику підтримки фінансового консалтингу та оцінки ризиків; політику підтримки діяльності в сільськогосподарському секторі... Це вважається рішенням, яке допоможе кооперативам покращити свої потужності з глибокої переробки.

Заступник голови Кооперативного союзу провінції Бен Тре Ле Хоанг Тхань додав, що для підтримки кооперативів місцева влада реалізує проект «Розробка продуктів OCOP для кооперативів у провінції Бен Тре», спрямований на підвищення потенціалу розвитку колективної економіки та впровадження програми OCOP для кооперативів. Зокрема, метою є створення моделі розвитку кооперативної колективної економіки; створення 20 нових продуктів OCOP для 20 кооперативів; модернізація 7 існуючих продуктів OCOP кооперативів... Водночас місцева влада продовжує підтримувати кооперативи у створенні брендів, етикеток продуктів, упаковки продуктів для сільськогосподарських кооперативів, підтримку кооперативів у розробці моделей, реєстрації торгових марок продуктів для підвищення конкурентоспроможності на ринку.

Провінція Баккан також визначила, що в період 2022-2025 років вона підтримуватиме людські ресурси для 100 кооперативів, які потребують працівників з вищою освітою або вищою, при цьому рівень підтримки дорівнюватиме 1,5-кратному розміру регіональної мінімальної заробітної плати, а максимальний період підтримки становить 36 місяців (до 31 грудня 2025 року). Паралельно з підтримкою людських ресурсів, Баккан продовжує відбирати та інвестувати в підтримку кооперативів з потенційним виробництвом та бізнес-планами, пов'язаними з ланцюжком створення вартості. З 2022 по 2024 рік провінція інвестує понад 31 мільярд донгів для підтримки будівництва виробничої інфраструктури для 14 ключових кооперативів у провінції.

Джерело