Кокосова промисловість та її план досягти позначки в мільярд доларів.

П'ять років тому кокосова промисловість не мала ринкового рейтингу, але зараз вона піднялася до четвірки лідерів в Азії за обсягом експорту, пропонуючи різноманітний асортимент продукції, виготовленої з плодів, листя та стовбура.

Пані Тхань ( з Ханоя ), яка вперше відвідала Бен Тре, була вражена кокосовою пальмою, оскільки вона не лише забезпечує солодку воду та смачний джем, а й створює низку інших комерційних продуктів. «Я не очікувала, що стовбур, листя, гілки, шкаралупа та волокно кокосової пальми можуть бути використані в такій мірі для створення стількох унікальних подарунків», – сказала вона.

Вона сказала, що раніше могла насолоджуватися лише традиційними кокосовими цукерками, але зараз ринок пропонує десятки видів цукерок з різними смаками, виготовлених з кокосу. Кокосові тістечка, морозиво та желе також мають багато варіацій за розміром та привабливим дизайном.

Аналогічно, пані Хань з 5-го округу також висловила зацікавленість у консервованій кокосовій воді. «Раніше, якщо я хотіла пити свіжу кокосову воду, мені доводилося купувати її пачкою, і її вистачало лише на тиждень. Тепер, завдяки консервованому продукту, його легше зберігати у великих кількостях», – сказала вона.

Різноманітний асортимент кокосової продукції не лише приваблює вітчизняних покупців, але й дедалі більше демонструє свої переваги на міжнародному ринку.

Пан Нгуєн Дінь Тунг, генеральний директор компанії Vina T&T Import-Export, заявив, що компанія збільшує експорт свіжих кокосів до США, Австралії, Південної Кореї та Японії. За перші чотири місяці року експортні продажі компанії зросли на 20%. Зокрема, що стосується очищених свіжих кокосів, компанія експортує приблизно 15 контейнерів на місяць на ці чотири ринки.

«Якщо США розглянуть можливість дозволити експорт кокосових горіхів ромбоподібної форми у другому кварталі, експорт цього фрукта різко зросте цього року», – сказав пан Тунг.

Тим часом, пан Нгуєн Ван Тху, голова ради директорів акціонерної компанії GC Food – власника найбільшого заводу з переробки кокосового желе у В'єтнамі, – заявив, що компанія планує представити світові кокосове желе та інші продукти на основі кокосу.

У рамках своєї стратегії диверсифікації продукції, його компанія вироблятиме кокосове желе різних розмірів, щоб охопити споживачів через усі канали, від магазинів товарів першої необхідності та продуктових магазинів до супермаркетів. Крім того, компанія планує розробити лінійки желе зі смаком фруктів.

«Найближчим часом GC Food розширить свої інвестиції, щоб збільшити потужність свого заводу з виробництва кокосового желе до 20 000-30 000 тонн на рік. Ціна на продукцію буде доступною для всіх клієнтів, а експорт на китайський ринок буде більш конкурентоспроможним», – сказав пан Ту.

Минулого року виробництво кокосового желе цією компанією перевищило 6500 тонн, що на 40% більше, ніж у 2021 році. Тільки за перші чотири місяці цього року виробництво досягло майже 2800 тонн, що на 26% більше, ніж за аналогічний період 2022 року.

Окрім двох вищезгаданих компаній, у акціонерному товаристві «Бен Тре Імпорт-Експорт» (Betrimex) у багатьох країнах світу набирає популярності бутильована кокосова вода. Компанія виробляє на експорт низку продуктів на основі кокосу, таких як сушене кокосове м’якоть, олія та молоко.

Робітники на фабриці Vinacoco перевіряють кокосове желе для пакування та експорту. Фото: Лінь Дан.

За даними В'єтнамської кокосової асоціації, В'єтнам наразі є четвертим найбільшим експортером кокосу в Азіатсько-Тихоокеанському регіоні. Незважаючи на вплив пандемії Covid-19, минулого року експорт кокосів та кокосової продукції перевищив 900 мільйонів доларів. З огляду на те, що Китай відкриває свій ринок і збільшує закупівлі цієї продукції з другого кварталу, асоціація очікує, що кокосова галузь досягне 1 мільярда доларів цього року.

В інтерв'ю VnExpress пан Цао Ба Данг Кхоа, виконувач обов'язків генерального секретаря В'єтнамської асоціації кокосових горіхів, заявив, що країна має сприятливі умови для розвитку цієї галузі. Китай наразі зацікавлений у налагодженні та просуванні імпорту в'єтнамських кокосів через офіційні канали. Більшість кокосових продуктів, таких як сушений кокос, кокосове волокно, цукерки, кокосова сітка, желе, сушений подрібнений кокос та кокосове молоко, користуються попитом у Китаї.

«У квітні Генеральне консульство Китаю та Народний комітет провінції Бен Тре провели захід з налагодження торговельних мереж, щоб сприяти розвитку кокосової промисловості провінції. Китай сподівається, що в'єтнамські товари відповідатимуть їхнім вимогам, щоб їх можна було офіційно експортувати найближчим часом», – сказав пан Хоа.

Нещодавно Департамент захисту рослин Міністерства сільського господарства та розвитку сільських районів оголосив, що влада США завершила оцінку ризику зараження шкідниками для свіжих кокосів ромбоподібної форми (типу, що зберігає свою губчасту зовнішню оболонку), що експортуються з В'єтнаму до США. Наразі США очікують відгуків щодо проекту звіту про оцінку ризику зараження шкідниками. Після завершення звіту США розглянуть можливість відновлення імпорту кокосів з В'єтнаму у другій половині року.

Крім того, за словами пана Хоа, уряд розробляє національний бренд для харчової промисловості на основі кокосу; Міністерство сільського господарства та розвитку сільських районів також включило цю культуру до Проекту розвитку ключових промислових культур до 2030 року.

В'єтнамська асоціація кокосу також створює зони сталого розвитку сировини, щоб забезпечити фермерам, що вирощують кокос, вищі ціни та підвищити їхню конкурентоспроможність на міжнародній арені. Асоціація підтримуватиме просування експорту кокосової продукції до Китаю та подальше проникнення на ринки Японії та ЄС. З метою сталого розвитку кокосова промисловість заохочує підприємства до участі в глибокій переробці.

Робітники пакують свіжоочищені кокоси для експорту до Сполучених Штатів. Фото: Лінь Дан.

Згідно зі статистикою Міністерства промисловості і торгівлі, загальна площа вирощування кокосів по всій країні наразі становить близько 188 000 гектарів, а виробництво становить 1,9 мільйона тонн. Однак В'єтнамська асоціація кокосу вважає, що ця статистика не є повністю повною, оскільки кокосова промисловість пропонує широкий асортимент продукції. Деякі вироби з використанням кокосових матеріалів рідше документуються, як-от картини, виготовлені з кокосової шкаралупи (деякі роботи коштують мільярди донгів), але їхня вартість публічно не розголошується.

За словами пана Хоа, ця галузь зазнає значних проривів, оскільки існує великий потенціал для експорту харчових продуктів, виготовлених з кокосів. Зокрема, світ все більше віддає перевагу косметиці та косметичним продуктам, виготовленим з кокосів.

Всесвітня асоціація кокосу прогнозує, що темпи зростання галузі можуть становити в середньому 10% на рік до 2025 року. Очікується, що деякі продукти продемонструють високе зростання, такі як кокосове морозиво, кокосова вода, кокосова олія та кокосове желе, ціни на які, за прогнозами, зростуть на 15-36%. Примітно, що споживачі все ще готові платити вищі ціни за ці чисті продукти рослинного походження.

Тхі Ха

Посилання на джерело: https://vnexpress.net/nganh-dua-va-ke-hoach-can-dich-ty-usd-4611030.html