В'єтнамські ананаси мають широкий шлях до експорту: для досягнення позначки в мільярд доларів потрібна методична стратегія

З обсягом виробництва понад 860 тисяч тонн на рік та присутністю в понад 100 країнах, в'єтнамські ананаси мають багато переваг для розширення своїх ринків, особливо в Європі. Однак, щоб досягти мільярдної експортної мети, цій галузі потрібен чіткий стратегічний напрямок, підвищення конкурентоспроможності та сталий розвиток.

Мешканці комуни Бан Лау провінції Лаокай збирають ананаси на схилах пагорбів.

Великий потенціал міжнародного ринку

Згідно з даними Міністерства сільського господарства та навколишнього середовища , площа вирощування ананасів у країні наразі становить близько 52 тисяч гектарів, з яких площа збирання – 48 тисяч гектарів, із середньою врожайністю 184,1 центнера/гектар та обсягом виробництва близько 860 тисяч тонн. Очікується, що до 2030 року сільськогосподарський сектор розширить площу вирощування до 55-60 тисяч гектарів зі стабільним обсягом виробництва близько 800-950 тисяч тонн/рік.

Ключовими місцями виробництва ананасів є Ніньбінь, Тханьхоа, Куангнам, Тьєнзянг та Кьєнзянг. Структура виробництва поступово переходить до розсіяних посадок, щоб забезпечити цілорічне постачання, задовольняючи як потреби промислової переробки, так і споживання свіжих продуктів у міжсезоння з листопада по березень наступного року. Частка площ вирощування ананасів у міжсезоння наразі становить близько 30%-40%.

В'єтнамські ананаси експортуються до понад 100 країн і територій. За перші 5 місяців 2025 року ринок Європейського Союзу (ЄС) був найбільшим ринком з експортною вартістю 16,56 млн доларів США, що становить 48% від загального обсягу експорту ананасів, з яких лише Російська Федерація досягла 9,4 млн доларів США. Ринок США посів друге місце з 7,2 млн доларів США, що становить майже 21%.

Фабрика з переробки ананасів Dong Giao закуповує ананаси прямо на полях для людей.

«Світовий ринок ананасів швидко зростає», – сказав Данг Фук Нгуєн, генеральний секретар В’єтнамської асоціації фруктів та овочів. «Споживчий попит швидко зростає, тоді як пропозиція ще недостатня, що створює «величезний простір» для прискорення зростання в’єтнамських ананасів».

Дослідницькі організації повідомляють, що обсяг світового ринку ананасів, за оцінками, досягне 28,79 мільярда доларів США у 2024 році та, як очікується, досягне 39,13 мільярда доларів США у 2029 році, із середньорічним темпом зростання 6,33%. На європейський та північноамериканський ринки наразі припадає близько 50% від загального світового споживчого попиту. Трійкою провідних країн-експортерів ананасів у світі є Коста-Рика, Індонезія та Філіппіни.

У цьому контексті в'єтнамський ананас має багато можливостей для розширення, особливо враховуючи, що концентрований ананасовий сік DOVECO експортується до понад 50 країн.

«Японські клієнти платять до 4000 доларів США за тонну за ананасову продукцію DOVECO, що приблизно на 1000-1200 доларів США вище, ніж ціна продажу на ринках ЄС та США. Це свідчить про те, що якість та бренд в'єтнамських ананасів чітко підтвердилися на міжнародному ринку», – наголосив пан Нгуєн.

Потрібна чітка стратегія для прориву

Незважаючи на численні переваги в природних умовах, виробничих витратах та переробних потужностях, ананасова галузь все ще стикається з багатьма труднощами. Різноманітність ананасів все ще одноманітна, бракує високоякісних та стійких до шкідників сортів ананасів; зв'язки в ланцюжку створення вартості все ще фрагментовані; існує мало кваліфікованих районів сировини; рівень глибокої переробки все ще низький; бракує національних брендів, а діяльність з просування на ринку обмежена.

За словами магістра Нго Куок Туана, заступника директора Центру післяімпортного карантину рослин II (Департамент рослинництва та захисту рослин), хоча в'єтнамські ананаси присутні на 122 ринках, вони ще не відкрили технічну документацію для глибшого проникнення, особливо на ринок ЄС, де вони можуть скористатися тарифними стимулами Угоди про вільну торгівлю між В'єтнамом та ЄС (EVFTA).

«Початкові інвестиційні витрати на кожен гектар ананаса не малі та коливаються від 120 до 130 мільйонів донгів, тоді як період збору врожаю триває 15 місяців. Тому необхідна ефективна кредитна політика, особливо у високоврожайних районах вирощування. Водночас необхідно також вивчити механізми ефективного використання державних земель, такі як акціонерне право, оренда або публічні торги, щоб створити сприятливі умови для сталого розвитку галузі», – запропонував пан Нгуєн.

Торговці купують свіжі ананаси у мешканців Бан Лау, щоб продавати сировину переробним фабрикам у Ханамі, Хунг Єні та Ніньбіні.

З точки зору бізнесу, пан Нгуєн Мань Хунг, голова ради директорів акціонерного товариства Nafoods, зазначив, що ананасова промисловість повинна мати розумний план вирощування, уникаючи масових посадок відповідно до ринкових цін, що призводить до перевищення пропозиції над попитом. Крім того, необхідно знайти рішення для контролю діяльності іноземних трейдерів, особливо з Китаю, щоб уникнути закупівель за низькими цінами, які завдають шкоди фермерам.

Поряд з цим, Департамент сільськогосподарського виробництва та захисту рослин повинен постійно оновлювати контроль за залишками пестицидів відповідно до вимог вимогливих ринків, таких як ЄС, США та Китай. Водночас слід посилити інспекцію та нагляд за дрібносерійними виробничими потужностями, щоб уникнути впливу на імідж та репутацію в'єтнамської сільськогосподарської продукції.

Доцент, доктор Фам Ань Туан, директор Інституту сільськогосподарської механіки та післязбиральних технологій, наголосив на ролі технологій післязбиральної обробки та консервування.

«Ананас – це швидкопсувний фрукт, який потребує належного зберігання. Інвестування в глибоку переробку, таку як виробництво ананасового соку, варення, консервованого ананаса або ферментованих продуктів, є ефективним рішенням для збільшення доданої вартості та розширення ланцюга споживання в'єтнамської ананасової промисловості», – сказав пан Туан.

Збільшення експорту на європейський ринок, де є великий попит і пільгові тарифи, є одним із стратегічних напрямків розвитку в'єтнамської ананасової галузі на найближчий час. Однак, щоб втілити мільярдну мрію в життя, необхідна тісна координація між державою, бізнесом і фермерами в організації виробництва, створенні брендів і розвитку ринків.

nhandan.vn

Джерело: https://baolaocai.vn/dua-viet-nam-rong-duong-xuat-ngoai-can-chien-luoc-bai-ban-de-can-moc-ty-usd-post649231.html