Завод Ha Tinh OCOP прискорює виробництво, щоб підготувати продукцію до кінця року

(Baohatinh.vn) - Заклади OCOP у Хатінь зосереджують усі свої зусилля на виробництві та сприянні торгівлі, щоб найкраще задовольнити внутрішнє споживання та експортні потреби наприкінці року.

Кунжутний рисовий папір кооперативу Нгуєн Лам (комуна Кьі Ань) вже давно є знайомим продуктом для вітчизняних споживачів, а також експортується на японський ринок. Четвертий квартал є піковим періодом виробництва, кооперативу доводиться наймати більше сезонних працівників для ефективної роботи виробничої лінії. Кожен етап, від обробки сировини, переробки, сушіння до пакування... виконується ритмічно працівниками, виробляючи понад 25 000 штук рисового паперу на день.

Автоматична лінія сушіння продукції кооперативу Нгуєн Лам (комуна Кьі Ань).

Пан Ле Ван Дуан, директор кооперативу «Нгуєн Лам», сказав: «Раніше виробництво рисового паперу з кунжутом дуже залежало від погоди, особливо в сезон дощів, коли це було майже неможливо. Тепер, завдяки застосуванню технологій, ми можемо підтримувати виробництво цілий рік. Сучасне обладнання допомагає поєднати дизайн і якість, а традиційний рецепт створює унікальний, смачний і поживний смак».

Кінець року – це завжди «золотий час» для споживання продукції OCOP. Тому зараз кооператив Nguyen Lam прискорюється, щоб досягти обсягу виробництва 6 мільйонів тістечок на рік, з яких близько 25% йде на експорт. Чотиризіркова кунжутна продукція OCOP від ​​Nguyen Lam також візьме участь у майбутньому осінньому ярмарку 2025 року, організованому Міністерством промисловості і торгівлі, з метою просування та розширення ринку споживання наприкінці року.

У четвертому кварталі 2025 року кооператив з переробки морепродуктів Phu Sang випустить на ринок майже 20 000 літрів рибного соусу.

Оскільки основним продуктом є рибний соус, традиційні підприємства з виробництва рибного соусу OCOP у Ха Тінь, такі як: Фу Кхионг (комуна Кьї Суан), Луан Нгієп (район Хайнінь), Тху Хунг, Фу Санг (комуна Тхіен Кам) ... також активно нарощують потужності.

Кооператив з переробки морепродуктів Фу Санг (комуна Тхіен Кам) є одним із типових підприємств, де продукція рибного соусу відповідає 4-зірковим стандартам OCOP. Пані Нгуєн Тхі Санг, директор кооперативу, сказала: «Рибальське село Нхьонг Бан раніше славилося виробництвом рибного соусу, а тепер воно стабільно розвивається завдяки участі в програмі OCOP. Ми зосереджуємося на створенні однорідної продукції, вдосконаленні упаковки, етикеток, реєстрації інтелектуальної власності та застосуванні QR-кодів, щоб зробити інформацію прозорою, підвищуючи довіру споживачів. Четвертий квартал – це найсильніший період споживання в році, тому підприємство проактивно відкрило виставковий зал, організувало досвід процесу виробництва рибного соусу та активно брало участь у ярмарках та програмах просування торгівлі. Очікується, що в четвертому кварталі 2025 року підприємство випустить на ринок майже 20 000 літрів рибного соусу, що доведе загальний річний обсяг споживання до понад 35 000 літрів, що приблизно на 15% більше, ніж у 2024 році».

Бджільницький кооператив Ан Фу (комуна Май Хоа) також поспішає завершити збір, переробку та упаковку меду, щоб обслуговувати ринок кінця року, оскільки це популярний продукт взимку. Наразі кооператив має 2 продукти OCOP з 3-зірковим рейтингом на провінційному рівні: чистий мед з чоловічих квіток папайї Мань Хунг та чистий мед з Ву Куанг.

Пан Дау Кхак Манх, директор бджільницького кооперативу «Ан Фу», поділився: «OCOP – це «паспорт», який допомагає нашій продукції просуватися далі. У 2025 році, маючи 15 членів, ми прагнемо спожити 5,5 тонн меду з доходом майже 900 мільйонів донгів, що сприятиме збільшенню доходів та зміні обличчя сільської економіки Хатінь. Кооператив не лише бере участь у ярмарках для просування продукції, але й співпрацює з Кооперативним союзом провінцій для розширення каналів збуту та виходу на ринок».

Бджільницький кооператив Фу (комуна Май Хоа) прагне спожити 5,5 тонн меду цього року.

За словами пана Труонг Ван Туана, заступника директора Провінційного центру сприяння промисловості та розвитку торгівлі: «Наразі в Хатінь виробляється 166 типових сільських промислових товарів усіх рівнів та 267 товарів провінційного рівня OCOP. Кінець року – це період активного споживання, тому Центр координував з підрозділами організацію багатьох програм підтримки підприємств OCOP, таких як: навчання з питань створення бренду, підтримка реєстрації для голосування за типові товари, участь у ярмарках та просування на основних платформах електронної комерції, таких як: Voso, Postmart, Sendo, Shopee...».

Крім того, підрозділам також надається можливість брати участь у провінційних, регіональних та національних торгових ярмарках; це забезпечує зв'язок між підприємствами для розширення внутрішнього та експортного ринків. Завдяки цьому багато закладів OCOP зміцнили свої позиції, збільшили доходи та створили більше робочих місць для місцевих працівників.

На практиці, продукція Ha Tinh OCOP має можливість збільшити виробництво на 10-30% в останній період року. Прискорення створення OCOP не лише демонструє сильну життєздатність сільської економіки, але й підтверджує чітку ефективність програми «Одна комуна — один продукт». Починаючи з традиційних продуктів, таких як рисовий папір з кунжутом, рибний соус, мед, рисовий папір, сушені морепродукти тощо, багато кооперативів активно впроваджують інноваційні технології, покращують якість, створюють бренди та розширюють ринки, сприяючи підвищенню цінності місцевої сільськогосподарської продукції.

Кінець року – це «золотий період» споживання продукції закладами OCOP.

Однак, щоб підтримувати стабільну репутацію на ринку, галузь рекомендує підприємствам продовжувати дотримуватися процедур переробки; суворо контролювати якість та походження сировини; а також постійно покращувати якість, щоб відповідати технічним стандартам та смакам споживачів. Водночас необхідно продовжувати просування цифрової трансформації та будувати стратегію сталого розвитку. В умовах дедалі глибшої інтеграції, постійні інвестиції в просування бренду, об'єднання ланцюгів створення вартості та розширення експортних ринків будуть вирішальними факторами для OCOP Ha Tinh, щоб не лише «прискоритися» в піковий сезон наприкінці року, але й утвердити свої позиції на довгостроковому ринку.

Джерело: https://baohatinh.vn/co-so-ocop-ha-tinh-tang-toc-san-xuat-chuan-bi-nguon-hang-dip-cuoi-nam-post297785.html