Підвищення якості продукції OCOP - Коли пробуджується корінна квінтесенція

Невеликий магазин пані Чінь Тхі Тхуй у районі Хоа Бінь нещодавно став звичним місцем для багатьох споживачів. Особливість цього місця полягає в тому, що тут продаються лише товари, що відповідають стандартам OCOP. Від рисової локшини Хунг Ло, чаю Лонг Кок, чаю з фіолетових бутонів Тхань Ба до соєвого соусу Ланг Бо, меду Хоп Тьєн, чайних пакетиків, різних видів екстракту ка гай лео, чорного са, чаю з персика та лимона з медом, крохмалю куркуми Нхунг Ван... Усі вони несуть у собі сильний смак батьківщини та дух творчості періоду інтеграції.

Традиційні продукти оновлюються, коли вони стають продуктами OCOP.

Зберігаючи дух традицій...

Пані Туї поділилася: Покупці приходять до магазину не лише для того, щоб купити товари, а й щоб відчути смак рідного міста. Кожен виріб несе в собі історію з рук виробника, з землі, яка його виростила...

Фактично, останнім часом населені пункти по всій провінції зосередилися на ефективному впровадженні руху «Одна комуна — один продукт» (OCOP). Пан Буй Фі Нам, директор сільськогосподарського кооперативу «Єн Трі», підтвердив: програма «Одна комуна — один продукт» — це не лише модель економічного розвитку, а й шлях до пробудження корінної самобутності.

Єн Трі славиться вирощуванням та переробкою традиційної медицини, але в минулому його економічна цінність була обмеженою. З моменту участі в програмі OCOP кооператив сміливо інвестував у технології, побудував сучасні переробні лінії, створюючи такі продукти, як чорний сао, сао з каїном та лео, сао з кам... які є зручними та гарантують якість лікарських трав.

З цього приводу багато продуктів сільськогосподарського кооперативу «Єн Трі» були визнані такими, що відповідають стандартам OCOP на рівні 3 зірок або вище, що відкриває ширший ринок і створює стабільніші робочі місця для місцевого населення. Пан Нам з гордістю сказав: «З традиційних лікарських рослин ми створили сучасні продукти охорони здоров’я, які приносять у багато разів більше цінності, але водночас зберігають душу старої професії».

Пані Трінь Тхі Туї пакує продукти OCOP, які є місцевими продуктами, у кошики для покупок, що є водночас витонченими та ввічливими подарунками.

Подібно до Єн Трі, в районі Ван Фу, село рисової локшини Хунг Ло існує вже сотні років і стало гордістю батьківщини. Сьогодні, завдяки участі в програмі OCOP, цей бренд не лише утверджується всередині країни, а й виходить на міжнародний ринок.

Пан Фам Ван Чан, власник підприємства з виробництва рисової локшини Фан Доан, який працює в цій професії понад 30 років, сказав: «В середньому моє підприємство продає від 15 до 17 тонн рисової локшини на місяць. Від ручного виробництва тепер у нас є система сушіння, автоматичне пакування та чіткі штампи для відстеження».

Рисова локшина Хунг Ло – це не просто товар, а й квінтесенція батьківщини, що зберігається протягом багатьох поколінь. Завдяки цій інновації рисова локшина Хунг Ло постійно визнається 4-зірковим продуктом OCOP, що сприяє тому, щоб місцевий бренд став символом поєднання традицій та сучасності.

Від сільськогосподарської продукції до інтегрованих товарів

За словами пана Буй Хюй Нхуана, директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища провінції Фу Тхо , після більш ніж 4 років впровадження Програми OCOP на період 2021 - 2025 років рух широко поширився, ставши рушійною силою сприяння сталому економічному розвитку сільських районів.

Наразі в провінції є 609 продуктів OCOP з 3 зірками або більше, включаючи 503 продукти з 3 зірками, 100 продуктів з 4 зірками та 6 продуктів з 5 зірками. Для просування цього руху провінція також підтримала просування 28 точок представлення та продажу продуктів OCOP.

Заходи з просування торгівлі просуваються на багатьох платформах, таких як voso.vn, Postmart.vn, nongsan.phutho.gov.vn, а також продукція OCOP бере участь у десятках ярмарків та великих заходах по всій країні.

Зокрема, цифрова трансформація в сільському господарстві вважається важливим проривом. Продукти OCOP додаються до QR-кодів для відстеження їхнього походження та оновлення інформації на платформах електронної комерції, що полегшує споживачам пошук та покупки. Департамент також координує організацію 10-12 навчальних курсів щороку, надаючи сотні учасників OCOP, від підприємств до кооперативів та виробничих господарств, знання з управління, маркетингу та цифрових навичок.

Працівники сільськогосподарського кооперативу Єн Трі, комуна Єн Трі, провінція Фу Тхо, упаковують екстракт чорного чаю перед тим, як розповсюджувати його на ринку.

Програма OCOP у Фу Тхо — це не лише економічна історія, а й шлях до збереження та просування культурних цінностей і національної ідентичності. Кожен продукт несе на собі відбиток регіону. Від виробництва соєвого соусу, чаю, локшини до вирощування лікарських рослин. Поряд з розвитком виробництва, провінція також зосереджується на просуванні місцевих брендів. Традиційні ремісничі села та особливі продукти більше не просто на полицях, а стали яскравою культурною історією у подорожі до відкриття батьківщини.

Продукт чорного женьшеню сільськогосподарського кооперативу Yen Tri визнаний 3-зірковим продуктом OCOP і добре сприймається споживачами.

Згідно з орієнтацією на період 2026-2030 років, Фу Тхо продовжуватиме сприяти цифровій трансформації, застосовувати сучасні технології у виробництві та споживанні; посилюватиме моніторинг якості, забезпечувати безпеку та простежуваність харчових продуктів.

Водночас провінція зосереджується на збереженні ремісничих сіл, розвитку зеленої сільської економіки, пов'язаної з екотуризмом та місцевою культурою. Історії, подібні до тих, що розповіли пані Чрінь Тхі Туї, пана Буй Фі Нам чи пана Фам Ван Чань, є яскравим доказом життєздатності програми OCOP.

Починаючи з простих продуктів сільської місцевості, вони зробили свій внесок у пробудження корінної суті, створивши унікальний бренд для батьківщини. Завдяки цьому кожен продукт рідного міста не лише досягає широкого поширення на ринку, а й стає символом гордості та прагнень фермерів Фу Тхо.

Мань Хунг

Джерело: https://baophutho.vn/nang-tam-san-pham-ocop-khi-tinh-hoa-ban-dia-duoc-danh-thuc-241201.htm