Супровід розробки 5-зіркових продуктів OCOP

У процесі впровадження програми «Одна комуна — один продукт» (OCOP) місто Ханой є провідним населеним пунктом країни з найбільшою кількістю оцінених та класифікованих продуктів (понад 3400 продуктів).

Однак, головніша мета, до якої місто наполегливо прагне, — це підтримка підприємств у модернізації та покращенні якості, дизайну та виробничих процесів, щоб мати більше продуктів, що відповідають 5-зірковим стандартам — найвищим стандартам, тим самим розширюючи експортні можливості.

Місто Ханой оцінює та нараховує бали кондитерських виробів OCOP акціонерної компанії Bao Minh Confectionery Joint Stock Company.

Більше 45% продуктів OCOP отримують 4 зірки

Акціонерне товариство «Бао Мінь» – це компанія, що має понад 20 продуктів OCOP, сертифікованих містом Ханой, з яких 6 продуктів отримали 4 зірки та потенційно можуть отримати 5 зірок.

Генеральний директор акціонерного товариства з виробництва кондитерських виробів «Бао Мінь» Нго Тхі Тінь зазначив, що з сімейного виробництва «Бао Мінь» тепер має 2 сучасні фабрики з десятками типових лінійок продукції, таких як: тістечка Піа, тістечка з зеленого рису, тістечка з шинкою, тістечка «Місячний пиріг»; традиційні джеми та цукерки... Участь у програмі OCOP – це крок до підтвердження якості, прагнення компанії створювати продукти з регіональною ідентичністю, але що відповідають сучасним стандартам, що підходять для потреб внутрішнього та міжнародного ринків.

Тим часом, зі звичних овочів, бульб та фруктів, сільськогосподарський сервісний кооператив Сон Хонг (комуна Тхіен Лок) виготовив соломинки, які були визнані Народним комітетом Ханоя потенційним 5-зірковим продуктом OCOP.

Директор сільськогосподарського сервісного кооперативу Сон Хонг Ле Ван Там розповів, що бульби, такі як морква, солодка картопля, редис, зелені, жовті, фіолетові овочі, були поєднані з подрібненим рисовим борошном для створення харчових трубочок, що гарантує відсутність у них залишків важких металів, пестицидів, стимуляторів росту тощо. Це корисний продукт, що забезпечує здоров'я споживачів, альтернатива пластиковим трубочкам, що допомагає вирішити проблему одноразових пластикових відходів, які досить часто використовуються у В'єтнамі.

Згідно з даними Координаційного управління нової програми розвитку сільських районів міста Ханой, з 2019 року по теперішній час у Ханої було 3463 продукти OCOP (що становить 21% території країни), включаючи 9 5-зіркових продуктів, 19 потенційних 5-зіркових продуктів, 1576 4-зіркових продуктів та 1859 3-зіркових продуктів. У потоці продуктів OCOP у столиці, продукція OCOP кондитерської компанії Bao Minh або сільськогосподарського сервісного кооперативу Song Hong не лише присутня в національній системі дистрибуції, але й з'являється на багатьох експортних ринках, сприяючи виведенню бренду Hanoi OCOP на міжнародний рівень... Розробка продуктів OCOP також приносить значні економічні вигоди виробничим домогосподарствам, кооперативам, підприємствам, створюючи багато робочих місць для працівників.

Також, за даними Управління координації Нової програми розвитку сільських районів міста Ханой, з 3463 продуктів OCOP міста (що становить 45,5%, що еквівалентно 1576 продуктам) є 4-зірковими продуктами OCOP, що створює великий потенціал для Ханоя для підтримки та розвитку до 5-зіркових продуктів, утверджуючи свої позиції та забезпечуючи підвищення ефективності.

Підтримка «оновлення» продукту

За даними Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища Ханоя, відтепер і до кінця 2025 року підрозділ продовжуватиме консультувати місто з питань організації оцінювання та вибору типових продуктів для реєстрації на національному оцінюванні (5-зірковий OCOP). На основі найважливіших продуктів OCOP Ханой створить набір типових продуктів OCOP столиці для просування торгівлі та міжнародних відносин.

Для досягнення мети розробки більшої кількості 5-зіркових продуктів OCOP місто впроваджує багато синхронних рішень для підтримки структур OCOP. За словами Нго Ван Нгона, заступника керівника офісу, відповідального за координацію Нової програми розвитку сільських районів Ханоя, місто, перш за все, підтримує навчання, коучинг з управлінських навичок, створення бренду та відстеження для кооперативів, підприємств та виробничих господарств. Водночас Ханой зосереджується на застосуванні науки і технологій, заохочуючи виробництво відповідно до VietGAP, GlobalGAP, органічних стандартів тощо. Це основа, яка допоможе продуктам забезпечити безпеку харчових продуктів та відповідати суворим вимогам міжнародного ринку.

Одним із важливих кроків є підтримка містом ідеї об’єднання споживання. Завдяки ярмаркам, рекламним тижням та платформам електронної комерції багато продуктів Hanoi OCOP вийшли на великі ринки, створюючи престиж серед споживачів. Такі бренди, як кераміка Bat Trang, шовк Van Phuc, бамбук Phu Vinh та плетіння з ротанга... не лише відомі всередині країни, але й мають експортні можливості. Зокрема, Ханой визначає кожен продукт OCOP не лише як товар, а й як кристалізацію культури, інтелекту та квінтесенцію ремісничих сіл. Тому підвищення рівня 5-зіркових продуктів OCOP також сприяє підвищенню культурних цінностей та просуванню іміджу тисячолітньої столиці.

Завдяки підтримці та керівництву уряду, а також творчим зусиллям підданих, Ханой очікує появи більшої кількості 5-зіркових продуктів OCOP, які стануть гордістю сільськогосподарських та ремісничих сіл столиці, сприяючи розвитку сільської економіки.

Джерело: https://hanoimoi.vn/dong-hanh-phat-trien-san-pham-ocop-5-sao-715162.html