Солодка та хрустка китайська броколі від Tan Lien

Тризірковий продукт OCOP "Китайська гірчиця Тан Ліен" від кооперативу з виробництва безпечних овочів Тан Ліен (село На Хан, комуна Тан Ліен, район Као Лок, провінція Ланг Сон ) поступово утверджує свою якість та бренд на внутрішньому та експортному ринках.

У цей час мешканці села На Хан, комуни Тан Ліен, району Као Лок, провінції Ланг Сон, зайняті садінням, доглядом та збиранням різноманітних зимових овочів, головним чином китайської капусти. Це відомий овоч провінції Ланг Сон, який допомагає місцевим жителям збільшити свої доходи та покращити рівень життя.

Коли йдеться про китайську капусту кале, неможливо не згадати Кооператив з безпечного виробництва овочів Тан Ліен. Кооператив, що працює з 2017 року, спеціалізується на виробництві чистих овочів та фруктів, зосереджуючись на безпечних методах ведення сільського господарства та захисті навколишнього середовища. Нещодавно, взявши участь у програмі «Одна комуна – один продукт» (OCOP), китайська капуста Тан Ліен була оцінена та сертифікована як 3-зірковий продукт OCOP Народним комітетом провінції Лангшон у 2024 році.

Пані Дуонг Тхі Оай, директорка кооперативу з безпечного виробництва овочів «Тан Ліен», поділилася «секретом» свого успіху, зазначивши, що китайська капуста кооперативу вирощується відповідно до суворих технічних процедур, починаючи від стандартів ґрунту та зрошувальної води і закінчуючи процесами посадки, догляду та ведення обліку, при цьому не використовуються жодні хімічні добрива чи пестициди. Крім того, кооператив сміливо інвестував у теплиці та водозберігаючу систему зрошення, впроваджуючи виробництво відповідно до стандартів, тим самим підвищуючи економічну ефективність зимового вирощування овочів.

Завдяки суворому дотриманню технічних вимог, продукція китайської капусти Tan Lien постійно гарантує безпечну якість, користується великою популярністю у споживачів та широко споживається на ринку. Наразі китайська капуста Tan Lien продається на ринку за цінами від 25 000 до 30 000 донгів/кг. Після вирахування витрат кожен гектар вирощування китайської капусти приносить кооперативу прибуток понад 300 мільйонів донгів.

Пані Хоанг Тхі Туй, член кооперативу безпечних овочів Тан Ліен, сказала: «Найкращий час для посадки китайської капусти капусти – зима. У міру зростання рослин верхівки прищипують, щоб стимулювати появу нових пагонів з пазух листків. Виробники збирають урожай після того, як ці молоді пагони перетворюються на зелені бруньки, оскільки саме тоді капуста містить найбільше поживних речовин. Кожну рослину обрізають з верхівкою довжиною 20-25 см. Сезон збору врожаю триває з квітня по серпень щороку».

«Раніше ми вирощували овочі лише для власного споживання і не думали про їх продаж. Тепер, завдяки рекомендаціям щодо безпечних методів вирощування овочів, ми досягаємо високих врожаїв та якості. Вирощування китайської капусти займає лише близько 45 днів, щоб зібрати врожай, і в середньому кожна ділянка приносить прибуток у розмірі 10-11 мільйонів донгів з урожай», – поділилася пані Туї.

За словами Нгуєн Ван Ханя, керівника Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів округу Као Лок (провінція Лангшон), Као Лок має прохолодний клімат і добрий ґрунт, що робить його сприятливим для росту та розвитку овочів. Китайська капуста була визначена та обрана округом як ключова овочева культура. Наразі Као Лок має 24 гектари безпечного виробництва овочів з річним обсягом виробництва понад 2000 тонн, з яких китайська капуста становить понад 50% від загального обсягу. Поточна ринкова ціна на китайську капусту коливається від 20 000 до 30 000 донгів/кг, що забезпечує високу економічну ефективність для виробників.

За словами пана Нгуєна Ван Ханя, кооператив «Безпечні овочі Тан Лієн» є зразковим підрозділом району в розвитку сільськогосподарської економіки, що виводить місцеву продукцію китайської капусти на ширший ринок. Наразі китайська капуста Тан Лієн не лише споживається на місцевому рівні, але й постачається на ринки багатьох північних провінцій та експортується. Окрім високої економічної цінності, цей овоч сприяє збереженню репутації в'єтнамської сільськогосподарської продукції.

Протягом багатьох років, завдяки навчальним курсам та за допомогою керівництва та підтримки сільськогосподарських чиновників, усі члени кооперативу опанували технічні процедури та дотримувалися методів їх впровадження. Наприклад, боротьба зі шкідниками та хворобами здійснюється виключно з використанням екологічно чистих біологічних препаратів; для підвищення родючості ґрунту використовуються органічні добрива та біологічні препарати. В результаті площа вирощування овочів кооперативу Tan Lien Safe Vegetable Cooperative стабільно підтримується (7 гектарів) відповідно до стандартів VietGAP, значно покращилася продуктивність та якість, що забезпечує експортні стандарти.

Китайська броколі Тан Ліен славиться своїм яскраво-зеленим кольором, високою поживною цінністю та унікальним смаком. Китайська броколі характеризується темно-зеленим кольором, товстими стеблами та жовтими квітами. Стебла – найсмачніша частина, що містить багато клітковини та крохмалю, хрусткі, ароматні та мають дуже виразний смак – ледь помітно солодкий та горіховий.

Ось чому багато споживачів та домогосподарок довіряють китайській капусті Тан Лянь та обирають її для щоденного харчування. Китайську капусту можна готувати в багатьох різних стравах, і вона відповідає смакам більшості людей. Звичні страви з китайської капусти включають: варену капусту (просту, але зберігає свою природну солодкість та хрусткість); смажену капусту з часником або яловичиною; суп (поєднання капусти з креветками або нежирним м'ясом); та гарячий горщик (капуста додає солодкості та хрусткості, якщо її занурити в гарячий горщик)...

За словами Дуонг Тхі Оай, директора кооперативу з виробництва безпечних овочів Тан Ліен: «Об’єктивно кажучи, капуста Тан Ліен – це особливий продукт, вирощений в унікальному регіоні, тому її якість перевершує аналогічні продукти, вирощені в інших регіонах. Крім того, капуста Тан Ліен повністю відповідає стандартам безпеки харчових продуктів та гігієни, тому її популярність та позиції на ринку легко зрозумілі».

Щоб ще більше підвищити економічну цінність китайської капусти капусти, Кооператив безпечних овочів Тан Ліен активізує свою рекламну та маркетингову діяльність у найближчий період не лише на місцевих ринках та у супермаркетах, але й збільшуючи свою присутність в онлайн-каналах продажів, платформах електронної комерції та соціальних мережах. Добре структурована, цілеспрямована та послідовна комунікаційна кампанія, безсумнівно, допоможе кооперативу легше, швидше та зручніше просувати цей особливий овоч.

Кооператив сподівається, що державні органи управління провінції Лангшон та району Каолок продовжуватимуть приділяти увагу та підтримувати кооператив в участі у торговельних ярмарках та виставках для зустрічей та зв'язків з іншими виробничими та бізнес-одиницями, а також підприємствами всередині та за межами провінції з метою більш активного та ефективного просування та збільшення споживання продукції.

Розвиток сільськогосподарського виробництва в поєднанні з агротуризмом є сучасною тенденцією розвитку, тому кооператив рекомендує місцевій владі створити сприятливі умови для розширення масштабів виробництва та побудови сталого ланцюга виробництва та споживання. Окрузі Каолок також слід розглянути можливість включення китайської капусти до переліку фірмових страв для туристів у провінції Лангшон.

У довгостроковій перспективі провінція повинна мати стратегію розвитку своїх сильних сільськогосподарських продуктів у поєднанні з екотуризмом, надаючи туристам можливість відчути ландшафти Ланг Сону та насолодитися місцевими делікатесами на місці. Це допоможе людям збільшити свої доходи та сприятиме розвитку місцевої економіки.

16:51 19/12/2024

Джерело: https://kinhtedothi.vn/ngot-gion-cai-lan-tan-lien.html