У мого чоловіка подагра. Чи можна йому регулярно їсти пагони бамбука? Які запобіжні заходи нам слід вжити? (Біч Фуонг, Бінь Фуок )
Відповідь:
Подагра – це стан, що характеризується відкладенням кристалів уратів (урату натрію) або кристалів сечової кислоти в суглобах, що викликає артрит. Подагра зазвичай виникає у вигляді гострих, рецидивуючих епізодів і може перейти в хронічну форму. Деякі типові симптоми включають набряк, почервоніння, біль і відчуття тепла в ураженому суглобі.
Людям із подагрою слід уникати або обмежувати споживання пагонів бамбука, особливо спаржі, оскільки це може погіршити стан і спричинити рецидиви. Пагони бамбука часто містять високий рівень пуринів, які в організмі метаболізуються в сечову кислоту. Надлишок сечової кислоти відкладається в суглобах, утворюючи кристали уратів, подразнюючи суглоби та викликаючи реакцію імунної системи, яка викликає запалення.
Окрім пагонів бамбука, людям з подагрою слід обмежити споживання продуктів з високим вмістом пуринів, таких як морепродукти (анчоуси, сардини, оселедець, ікра), червоне м’ясо (яловичина, свинина, копченості, шинка), тваринний жир та кістковий бульйон. Їжу слід готувати шляхом варіння або тушкування (з великою кількістю води), а смажених та приготованих на грилі страв слід уникати.
Уникайте алкогольних напоїв, таких як вино та пиво, а також солодких безалкогольних напоїв, що містять фруктозу. Обмежте перекуси між прийомами їжі. Вечеря повинна бути щонайменше за три години до сну, щоб запобігти накопиченню пуринів в організмі.
Щоб забезпечити дієту, яка знижує рівень пуринів та сечової кислоти, але водночас забезпечує достатню кількість білка, пацієнтам з подагрою слід доповнити свій раціон рослинним білком (горіхи, бобові, зернові), збільшити споживання зелених овочів та стиглих фруктів, а також розглянути можливість вживання знежиреного молока або знежирених молочних продуктів.
Пацієнти повинні регулярно проходити огляди, призначені лікарем, а також часто контролювати рівень сечової кислоти, цукру в крові та рівень ліпідів у крові. Їм слід уникати надмірного збільшення ваги, що може призвести до надмірної ваги, ожиріння, порушення толерантності до глюкози та метаболічного синдрому, що може погіршити подагру.
Доповнений натуральними поживними речовинами, такими як екстракт мембрани яєчної шкаралупи, неденатурований колаген II типу та гідролізований колагеновий пептид, хондроїтин сульфат (основний компонент позаклітинного матриксу) та екстракт кореня куркуми, він допомагає зменшити біль, запалення та набряк, покращити регенерацію хрящів та субхондральної кістки, а також обмежити ризик остеоартриту, спричиненого подагрою.
Доктор Тран Тхі Тра Фуонг
Центр харчування Nutrihome
| Читачі можуть поставити тут запитання щодо харчування, на які лікар отримає відповідь. |
Посилання на джерело
Коментар (0)