Люди племені Червоних Дао зберігають стародавні чайні дерева на вершині Фан Ліен Сан.

НДО – На висоті понад 2000 метрів над рівнем моря, де хмари вкривають вершину гори Фан Ліенсан, народ Червоних Дао в комуні Мо Сі Сан, район Фонг Тхо, провінція Лай Чау, поколіннями був тісно пов'язаний зі стародавнім чайним деревом Шань Туйет.

У густому тумані рано вранці силуети народу Червоного Дао, що перетинають ліс, піднімаються схилами, щоб дістатися до стародавніх чайних дерев, розкиданих у найвищій частині гірського хребта, а потім старанно стоять на півдорозі до гори, їхні руки спритно збирають чай, постають як символ наполегливості та зв'язку з горами та лісами.

Життя народу Дао в комуні Мо Сі Сан тісно пов'язане з чайними деревами Шань Туєт. ( Фото: ВУ ЛІНЬ)

Мо Сі Сан — це високогірна прикордонна комуна з пересіченою місцевістю та суворим кліматом, але саме ці характеристики створюють рідкісну екосистему, де стародавні чайні дерева Шань Туєт ростуть абсолютно природним чином.

Завдяки прохолодному клімату цілий рік, високій вологості та густому туману рано вранці та пізно вдень, сотні років чайних дерев накопичують есенцію гір та лісів, створюючи чайні бруньки, наповнені трав'яним ароматом та чистим солодким післясмаком.

Чайні дерева Шань Туєт є основою економічного розвитку Мо Сі Сан. (Фото: ВУ ЛІНЬ)

Для народу Червоних Дао чайні дерева є не лише традиційною культурою, а й священною частиною їхнього духовного життя. Дао вірять, що кожне чайне дерево має душу.

Догляд за чайними деревами, збір врожаю та захист їх – це не просто виробнича праця, а й відповідальність за збереження спадщини предків. Тому, попри потік сучасності, чайні дерева Шань Туєт у комуні Мо Сі Сан досі зберігаються як скарби гір та лісів.

Чайні дерева – це дерево, яке допомагає подолати голод і зменшити бідність для людей у ​​комуні Мо Сі Сан. (Фото: VU LINH)

Наразі Мо Сі Сан є місцевістю з найбільшою площею стародавніх чайних дерев Шань Туєт порівняно з іншими комунами району Фонг Тхо. Багатьом чайним деревам сотні років, їхні великі стовбури, вкриті зеленим мохом, простягаються серед шарів первісного лісу.

Завдяки особливим ґрунтовим умовам та ручному збору врожаю за принципом «одна брунька, два листки», який збирають лише рано вранці, коли на листках ще є роса, чай Мо Сі Сан Шань Туйет зберігає свій повний натуральний смак, не змішуючись з іншими чайними регіонами.

Багато великих чайних дерев вкриті зеленим мохом. (Фото: VU LINH)

Скориставшись ситуацією, влада комуни Мо Сі Сан координувала свою діяльність зі спеціалізованими підрозділами для підтримки людей у ​​створенні кооперативів з переробки чаю, таких як «Шань Туєт Мо Сі Сан», «Б'єн Куонг»... які об'єднують людей з досвідом у переробці традиційного чаю. Завдяки цьому, чайна продукція «Шань Туєт» не використовувалася лише в сім'ї, а стала брендовим товаром, поступово виходячи на ширший ринок.

Чай Мо Сі Сан Шань Туйєт розвивається як товар. (Фото: ВУ ЛІНЬ)

Деякі відомі лінійки чаю включають червоний чай Шань, зелений чай Шань, королівський чай Шань... всі вони обробляються напівручним способом, зберігаючи натуральний аромат та оригінальний чайний смак.

Голова Народного комітету комуни Мо Сі Сан Тан Чін Лунг заявив: «Впроваджуючи Національну цільову програму соціально-економічного розвитку етнічних меншин та гірських районів, комуна Мо Сі Сан визначила чай Шань Туєт як ключове дерево в економічному розвитку, викоріненні голоду та скороченні бідності. Збереження чайних дерев також зберігає культурні цінності та створює стабільні та стійкі засоби до існування для місцевого населення».

Чайне дерево Шань Туєт є ключовим деревом в економічному розвитку. (Фото: ВУ ЛІНЬ)

У контексті того, що багато стародавніх районів вирощування чаю замінюються короткостроковими економічними культурами, у Мо Сі Сан кожна чайна брунька Шань Туйет досі плекається народом Червоного Дао як скарб, кожне стародавнє чайне дерево суворо зберігається та зберігається.

Чайні дерева Шань Туєт були пронумеровані Народним комітетом округу Фонг Тхо для збереження. (Фото: VU LINH)

Чайне дерево Шань Туєт також є сполучною ланкою між людьми та горами й лісами. Чай Мо Сі Сань Шань Туєт не лише зупиняється на сільськогосподарській продукції, але й відкриває новий напрямок у розвитку екотуризму, пов'язаного з культурою громади.

Поєднання чайних дерев і туризму не лише підвищує цінність продукту, але й створює умови для просування культурної ідентичності народу Червоний Дао. Народні знання, традиційні свята, костюми, сільськогосподарські практики тощо «переказуються» через реальний життєвий досвід, сприяючи збереженню яскравої та автентичної культури.

Джерело: https://nhandan.vn/nguoi-dao-do-gin-giu-cay-che-co-thu-noi-dinh-phan-lien-san-post878601.html