Найбільший у світі ресторан хот-потів.

Китайський ресторан Pipa Garden був визнаний Гіннесом найбільшим у світі рестораном хот-поту завдяки своїй місткості, що може вмістити понад 5800 осіб одночасно.

Чунцін славиться своїм хот-потом. Тут є десятки тисяч ресторанів, що спеціалізуються на цій гострої страві, з якої туристи можуть вибрати. Якщо ви шукаєте найвражаючий ресторан, то Піпа Юань — це саме те місце, куди варто піти.

Сад Піпа описують як «гігантський ресторан, розташований на великому пагорбі». У червні 2022 року його було визнано Книгою рекордів Гіннеса як «Найбільший у світі ресторан хот-потів за місткістю столиків». Наразі ресторан має 888 столиків (китайці віддають перевагу щасливому числу 8) і може обслужити до 5851 особи одночасно.

Ресторан хот-потів яскраво освітлений вночі. Фото : Oddity Central

«Ti Ba Vien» займає площу приблизно 3300 квадратних метрів, займаючи половину схилу пагорба в районі Наньань, на околиці міста. Більшість відвідувачів потребують супроводу персоналу до їхніх столиків.

Від парковки біля підніжжя пагорба відвідувачам доводиться йти ще 30 хвилин, щоб дістатися до ресторану, розташованого на півдорозі. Він має велику місткість, але поїсти там без бронювання «майже неможливо», особливо навесні та влітку. Він приваблює не лише туристів , а й місцевих жителів. У зимові дні ресторан обслуговує більше клієнтів, ніж населення невеликого повіту в Китаї.

Обслуговуючи тисячі відвідувачів, ресторан щодня готує кілька тонн гарячої їжі, що вимагає великого персоналу. У Ti Ba Vien працюють сотні офіціантів, десятки кухарів, десятки помічників кухарів та 25 касирів.

Найбільший у світі ресторан хот-потів знаходиться в Китаї.

Вид на ресторан хот-потів Ti Ba Vien зверху. Відео : Twitter/Alvin Foo

Ресторан переповнений вдень і вночі, відкритий з 9 ранку до півночі. Багато туристів віддають перевагу відвідуванню ввечері, оскільки він яскраво освітлений. Ресторан підсвічується тисячами різнокольорових вогнів, що тягнуться по всьому схилу пагорба.

Фірмова страва ресторану, хот-пот, отримала тисячі онлайн-відгуків, у яких вихваляється її «напрочуд смачний» смак. Інгредієнти ресторану описуються як «свіжі та смачні», з «м’якими, не надто гострими приправами», а краєвиди чудові. Однак недоліками є час доступності (30 хвилин пішки) та довгий час очікування (особливо в години пік).

Чунцінський хот-пот і чендуський хот-пот — два найпопулярніші та найвідоміші види хот-поту в провінції Сичуань (Чунцін раніше був частиною провінції Сичуань, а в 1997 році став містом з централізованим управлінням. Ченду є столицею провінції Сичуань). Чунцінський хот-пот, також відомий як хот-пот зі свинячим шлунком або гострий хот-пот, виник за часів кінця династії Мін та початку династії Цін. Основними інгредієнтами в той час були тваринні субпродукти та кров.

У ресторані подають гостру хот-пот. (Зображення обрізане з відео)

Сичуанський хот-пот, що став яскравою зіркою китайської кухні у 19 столітті, відомий своїми онімілими, пряними та ароматними смаками. Гострота є ключовим елементом страви; чим гостріша, тим краще. Бульйон зазвичай покритий яскраво-червоним відтінком завдяки різним перцям чилі та перцю.

(Автор: Ань Мінь , згідно з Книгою рекордів Гіннеса )

Посилання на джерело: https://vnexpress.net/nha-hang-lau-lon-nhat-the-gioi-4604006.html