Ці «інженери-фермери»

Спираючись на власний досвід ведення сільського господарства, багато фермерів у Фу Тхо запропонували креативні ідеї, виробляючи та вдосконалюючи різні види сільськогосподарського та промислового обладнання та машин з високою придатністю для використання, що сприяє скороченню робочої сили, підвищенню продуктивності та покращенню якості сільськогосподарських культур і худоби.

Використання сільськогосподарської техніки є ефективною тенденцією до збільшення вартості сільськогосподарського виробництва. Однак машини, що виробляються компаніями, часто є великими, громіздкими в експлуатації та непридатними для дрібномасштабного, розпорошеного та децентралізованого сільськогосподарського виробництва, що призводить до високих витрат для фермерів. Виходячи з цієї неадекватності, у 2020 році фермер Хоанг Кім Фунг (зона 1, комуна Тхань Ха, район Тхань Ба) дослідив механізм та принципи роботи традиційних ґрунтообробних машин та експериментував із встановленням нового обладнання на раму ґрунтообробного агрегату, що підвищило ефективність машини, дозволивши їй виконувати два додаткові завдання: оранку, борозенку та створення високих грядок.

Керівники Асоціації фермерів району Тхань Ба вручили перший приз у конкурсі «Технічні інновації фермерів» провінції Фу Тхо 2024 року пану Хоанг Кім Фунгу.

Насправді, традиційні ґрунтообробні машини лише орють та розпушують ґрунт; бороновання доводиться виконувати вручну або машиною, що призводить до низької продуктивності праці. Після реалізації цієї ідеї, додавання двох або трьох плугів (для бороновання та бороновання) сприяє промисловому посіву та посіву насіння, що застосовується на всіх типах сільськогосподарських угідь. Обладнання та компоненти також є знімними та можуть бути переміщені в різні місця.

Пан Хоанг Кім Фунг заявив: У традиційному землеробстві боронування, оранка, розпушування та обробка ґрунту на одному сао (приблизно 1000 квадратних метрів) землі займають близько 8 годин. За той самий час, використовуючи вдосконалену боронуючу машину, можна боронувати, орати та орати 10 сао землі, знижуючи економічну ефективність на 28 трудоднів на гектар. Це допомагає фермерам заощаджувати час і кошти, створюючи сприятливі умови для своєчасного виробництва.

Вдосконалена борона фермера Хоанг Кім Фунга допомагає фермерам заощаджувати час та виробничі витрати.

Завдяки своїй ефективності та високому практичному застосуванню, рішення фермера Хоанг Кім Фунга «Комбінована борона, плуг та борознилювальна машина» отримало перший приз на конкурсі «Технічні інновації фермерів» провінційного рівня 2024 року.

Явище «великий урожай — низькі ціни» поширене, коли фермери не опанували ринок або не опанували науку і технології. Крім того, продукція, вироблена традиційними методами, іноді не відповідає необхідним вимогам щодо якості та ціни, щоб конкурувати на ринку. Пан Фам Нгок Доань (зона 3, комуна Ван Ланг, округ Ха Хоа), стурбований тим, як підвищити цінність місцевої сільськогосподарської продукції, дослідив та розробив ідею «Технології обробки та пакування сублімованого зеленого гарбузового чаю». Її застосування у виробництві спочатку дало позитивні результати.

Зелений гарбуз Van Lang вирощується відповідно до стандартів VietGAP та переробляється промисловими методами, що допомагає підвищити цінність продукту.

Комуна Ван Ланг має понад 100 гектарів землі, засаджених зеленими гарбузами, зі стабільною врожайністю 4000 тонн на рік. Це вважається потенційною перевагою для місцевості в розвитку вирощування зелених гарбузів; однак, обсяг виробництва продукції завжди нестабільний з точки зору ціни, якість нестабільна, а економічна ефективність невисока. Зелений гарбузовий чай (зимовий гарбузовий чай), який виробляють люди традиційними методами, вимагає багато часу, залежить від погодних умов, а такі фактори, як харчування та безпека харчових продуктів, важко гарантувати, що призводить до невигідних умов під час конкуренції на ринку.

Метод сублімаційного сушіння кабачків допомагає зберегти їхній аромат і поживні речовини, водночас забезпечуючи безпеку харчових продуктів та гігієну.

У 2020 році пан Фам Нгок Доань, як член Кооперативу сільськогосподарських будівельних та транспортних послуг Зуй Кхань, співпрацював з місцевими домогосподарствами для вирощування зелених гарбузів відповідно до стандартів VietGAP на понад 30 гектарах, щоб створити, керувати та розвивати колективний бренд «Зелений гарбуз Ван Ланг». Одночасно, щоб забезпечити стабільний ринок, у 2023 році пан Доань відвідав місцеві ферми, навчався у них та досліджував їх, розробляючи рішення для «виробництва сублімованого зеленого гарбузового чаю» для підвищення цінності сільськогосподарської продукції. Рішення пана Доань спрямоване на зміну традиційних методів посадки та переробки, створення безпечного, високопоживного продукту із зеленого гарбузового чаю, підвищення продуктивності праці та підвищення цінності продукту.

Сублімований чай з зимової дині посів третє місце на конкурсі «Технічні інновації фермерів» у провінції Фу Тхо у 2024 році.

Після впровадження у практичне виробництво, метод сублімаційного сушіння кабачків довів свою ефективність, зберігаючи їхній аромат та поживні речовини, економлячи витрати на робочу силу, не залежно від погодних умов, забезпечуючи безпеку та гігієну харчових продуктів, а також подовжуючи термін їх зберігання. Цей метод допомагає створювати робочі місця для місцевих працівників та збільшує вартість сільськогосподарської продукції приблизно на 200% порівняно з її вартістю до переробки.

Незважаючи на те, що технологія обробки та пакування сублімованого зеленого гарбузового чаю здобула високий приз у конкурсі «Сільськогосподарські технічні інновації» провінційного рівня 2024 року, за словами пана Доаня, хоча спочатку й вирішує питання пов’язування споживання сільськогосподарської продукції з глибокою переробкою, все ж має недоліки. До них належать трудомісткий процес та потреба в обладнанні для приготування їжі. У майбутньому необхідно модернізувати продукт «Сублімований зелений гарбузовий чай» до більш досконалого рішення: «Сублімований зелений гарбузовий чай у фільтр-пакетах», що збільшить зручність використання продукту та його охоплення на ринку.

На конкурс «Технічні інновації фермерів» 2024 року в провінції Фу Тхо, організований Провінційною асоціацією фермерів, було подано 32 видатні технічні рішення, відібрані з 11 асоціацій фермерів районного рівня. Рішення, подані на конкурс, вважалися досить різноманітними та охоплювали багато галузей, таких як: механіка та переробка; вирощування сільськогосподарських культур, біологія та навколишнє середовище; тваринництво та аквакультура... Ці динамічні та креативні фермери роблять свій внесок у зміну звичок ручного, дрібномасштабного, низькопродуктивного виробництва в бік сучасної сільськогосподарської системи. Ці люди подібні до прекрасних квітів, що розквітають у саду під опікою фермерів землі предків.

Хоанг Джанг

Джерело: https://baophutho.vn/nhung-ky-su-nong-dan-219891.htm