Дефіцит певних вітамінів може збільшити ризик розвитку кількох очних захворювань, таких як катаракта, глаукома та макулярна дегенерація. Дослідження показують, що добавки вітамінів та мінералів можуть допомогти очам боротися з цими захворюваннями або уповільнити їх прогресування, повідомляє британський веб-сайт охорони здоров'я Medical News Today .
Ось деякі вітаміни та мінерали, необхідні для здоров'я очей.
1. Вітамін А
Вітамін А відіграє вирішальну роль у здоров'ї очей. Він також є компонентом білка родопсину, який дозволяє очам бачити в умовах слабкого освітлення. За даними Американської академії офтальмології, дефіцит вітаміну А може призвести до курячої сліпоти.
Морква багата на бета-каротин.
Вітамін А також підтримує функцію рогівки — зовнішнього захисного шару ока. У людей з дефіцитом вітаміну А очі часто мають менше вологи, ніж зазвичай.
Щоб доповнити вітамін А, люди можуть вживати більше продуктів, що містять бета-каротин, оскільки ця речовина є попередником вітаміну А. Відповідно, до продуктів, багатих на бета-каротин, належать солодка картопля, морква, червоний болгарський перець, диня, капуста тощо.
2. Вітамін Е
Альфа-токоферол – це форма вітаміну Е з особливо сильними антиоксидантними властивостями.
Антиоксиданти допомагають боротися з вільними радикалами, які пошкоджують тканини в організмі. Ці вільні радикали можуть навіть пошкоджувати білки в очах. Це одна з причин катаракти.
Дослідження 2015 року показало, що споживання більшої кількості вітаміну Е, чи то через дієту, чи то за допомогою добавок, може зменшити ризик розвитку катаракти.
Деякі продукти, багаті на вітамін Е, включають мигдаль, насіння соняшнику, арахіс, соєву олію, спаржу тощо.
3. Вітамін С
Вітамін С відіграє життєво важливу роль у здоров'ї очей, захищаючи їх від шкідливого впливу ультрафіолетових променів. Кількість вітаміну С в очах поступово зменшується з віком. Однак, згідно з Medical News Today , щоденне харчування може компенсувати це зменшення.
Червоний болгарський перець багатий на вітамін С.
Крім того, вважається, що вітамін С допомагає запобігти катаракті. Одне дослідження, в якому взяли участь понад 1000 пар близнюків-дівчаток, показало, що ті, хто споживав більше вітаміну С, мали на 33% нижчий ризик розвитку катаракти.
Деякі продукти, які допомагають доповнити вітамін С в організмі, включають ягоди, броколі, червоний болгарський перець, гуаву, папайю, помідори, лимони тощо.
4. Вітаміни групи В
Загальнонаціональне дослідження, проведене у Південній Кореї у 2018 році, виявило зв'язок між зниженням споживання вітаміну B3 та глаукомою. Глаукома – це накопичення рідини в оці, що чинить тиск на зоровий нерв. З часом це може пошкодити нерв, що призведе до втрати зору.
Невелике дослідження 2020 року також показало, що прийом добавок вітаміну B1 та мекобаламіну може зменшити симптоми синдрому сухого ока.
Продукти, багаті на вітаміни групи В, включають рибу, бобові, йогурт, молоко, яйця, яловичину тощо.
Посилання на джерело
Коментар (0)