Продукти, які легко знайти, дешеві та багаті на омега-кислоти

Омега – це дуже важлива поживна речовина для формування та розвитку мозку, оскільки сіра речовина мозку складається здебільшого з омега-жирних кислот. Однак омега – це речовина, яку організм не може синтезувати сам, її можна отримувати лише ззовні.

Сардини також класифікуються як дуже корисна добавка омега-кислот - Ілюстрація: Кухня пані Хоа

За словами майстра Нгуєна Ван Тьєна – Національного інституту харчування, структура людського мозку до 60% складається з жирних кислот. Омега необхідна для ідеального розвитку зорової функції ока, для ідеального розвитку нервової системи.

Омега дуже важлива, але організм не може її синтезувати сам і повинен отримувати з їжі.

Деякі специфічні ефекти омега-3

Омега – це група незамінних поліненасичених жирних кислот, а саме DHA - EPA - ALA. З них DHA та EPA беруть участь у формуванні структури та функцій мозку. ALA – це жир омега-3, який не менш цінний, ніж DHA та EPA.

При потраплянні в організм, ALA перетворюється на DHA та EPA за потреби, допомагаючи забезпечувати енергію та є сировиною для побудови структури мозку, захисту мозку та збільшення нейротрансмісії.

Для дітей омега відіграє дуже важливу роль у розвитку мозку дитини, допомагаючи покращити пам'ять та посилити нервові рефлекси. Не тільки дітям, а й дорослим, потрібна омега, особливо омега 3 та 6, для розвитку мозку та зору.

Брак омега-кислот негативно вплине на розвиток мозку та нервів, знизить ефективність передачі нейромедіаторів від органів-мішеней до мозку, зменшить плинність клітинних мембран. Діти, яким не вистачає омега-кислот, матимуть низький IQ та EQ, підвищать потенційний ризик синдрому дефіциту уваги та гіперактивності, розладів поведінки або депресії...

Омега також має ефект покращення деяких неврологічних розладів та боротьби з деякими аутоімунними захворюваннями, водночас сприяючи лікуванню деяких захворювань, таких як ревматизм, виразковий коліт, псоріаз тощо.

Продукти, багаті на омега-кислоти

Омега має два джерела: рослинне та тваринне. Однак, омега не має резервів і повинна щодня поповнюватися з їжі.

Популярні омега-добавки - фото-ілюстрація

Тварина Омега

Тваринні омега-жири містяться в рибі, риб'ячому жирі та морській рибі. Деякі види риби мають високий вміст омега-жирів, такі як: скумбрія, лосось, оселедець, сардини, тунець, устриці тощо.

Ці види риби є багатим джерелом омеги, а також містять багато поживних речовин, таких як вітамін B12, селен... тому матерям, які годують грудьми, не слід утримуватися від рибної їжі, але вони повинні їсти рибу, щоб збільшити споживання поживних речовин для своїх дітей та для власного здоров'я.

Скумбрія: У західних країнах її часто коптять і філетують цілою на сніданок. Скумбрія дуже багата на поживні речовини, шматок скумбрії вагою 100 г забезпечує до 200% вітаміну B12 та 100% селену, необхідного на день. Крім того, скумбрія також багата на омега-3.

Лосось: Містить високий вміст білка та багато поживних речовин, таких як магній, калій, селен, вітамін B. 100 г лосося містить 2260 мг омега-3. Дослідження показали, що люди, які регулярно їдять лосося, знижують ризик таких захворювань, як серцево-судинні захворювання, деменція або депресія.

Оселедець: Зазвичай маринується або обробляється, потім консервується та продається як закуска. 100 г оселедця містить 1729 мг омега-3.

Устриці: Устриці містять багато поживних речовин, таких як вітамін B12, залізо, магній, фосфор, цинк, мідь тощо. Крім того, кожні 100 г сирих устриць містять 672 мг омега-3.

Сардини: Сардини дуже поживні, містять такі поживні речовини, як: вітамін B12, селен, фосфор, кальцій, білок, вітамін D, 100 г сардин містять 1480 мг омега-3.

Анчоуси: це невелика риба, часто сушена та консервована. Анчоуси багаті на кальцій, вітамін B3 та селен. 100 г анчоусів містять 2113 мг омега-3.

Рослина Омега

Рослинна омега-кислота міститься в горіхах та зелених овочах, таких як: брюссельська капуста, капуста кале, шпинат, броколі, цвітна капуста, шпинат, горох...

Шпинат: 100 г шпинату містить 138 мг омега-3 та 26 мг омега-6.

Шпинат також відомий як шпинат. Він вважається одним з улюблених овочів багатьох людей, оскільки він не тільки смачний, але й дуже багатий на поживні речовини, від вітамінів A, C, E, K до омега-жирних кислот.

Насіння льону: Насіння льону дрібне, коричневого або жовтого кольору, його часто використовують як добавки та для виробництва олії. Як продукт, багатий на корисні жири, насіння льону також є джерелом омега-кислот. Насіння льону також вважається ідеальною їжею для вегетаріанців, оскільки воно містить багато клітковини, вітаміну Е, магнію...

Насіння чіа доповнює організм кальцієм та омега-кислотами - фото ілюстрації

Насіння чіа: 100 г насіння чіа містить 4915 мг омега-3 та 1620 мг омега-6.

Насіння чіа багате на кальцій, фосфор і білок, що робить його дуже корисним для відвідувачів спортзалу.

Волоські горіхи: Окрім того, що вони багаті на омега-кислоти, волоські горіхи також дуже поживні, багаті на клітковину та мідь. Під час вживання волоських горіхів не знімайте зовнішній шар, оскільки він містить багато антиоксидантів.

Бобові: зелена квасоля, чорна квасоля, горох, арахіс багаті на омега-кислоти.

ЛІНЬ ХАН

Джерело: https://tuoitre.vn/nhung-thuc-pham-de-tim-gia-re-rat-giau-omega-20251030203226664.htm