Нінь Тхуан: просування продуктів OCOP, пов'язаних з враженнями від туризму в країні сонця та вітру

Ніньтхуан приваблює туристів не лише дикою та прекрасною природою, але й багатою кулінарною культурою та місцевими делікатесами. Зокрема, програма «Одна громада, один продукт» (OCOP) зробила багато продуктів «послами», щоб ближче представити вітчизняним та іноземним туристам самобутні смаки країни «сонця та вітру».

Туристи відвідують і знайомляться з виноградниками в комуні Фуок Тхуан (район Нінь Фуок, Нінь Туан ). Фото: ВНА

Покращте враження відвідувачів

Завдяки перевагам берегової лінії понад 105 км та багатим ресурсам морепродуктів, провінція Ніньтхуан здавна славиться своїми типовими продуктами, такими як традиційний рибний соус з анчоусами, сіль, а також багато видів свіжих, оброблених та сушених морепродуктів. Ці продукти є подарунками, сповненими любові до моря, і їх люблять багато людей.

Схопивши тенденцію враження від туризму , багато місцевих закладів та підприємств активно створюють привабливі туристичні пам'ятки. Пані Хоанг Тхі Фуонг Ань, заступниця директора компанії з обмеженою відповідальністю JiJi Ninh Thuan Food and Spices Limited (комуна Трі Хай, район Нінь Хай), розповіла, що компанія інвестувала у будівництво виставкового простору для туристів та студентів, щоб вони мали можливість відвідати та дізнатися більше про традиційний процес виготовлення рибного соусу. Наразі підрозділ має 5 лінійок продукції, з яких 2 продукти з рибного соусу з анчоусами з 30 градусами азоту (преміальний тип) та 50 градусами азоту (суперспеціальний тип) отримали 4-зірковий сертифікат OCOP на провінційному рівні. Відмінністю компанії є поєднання традиційних методів та ексклюзивної технології з використанням свіжого ананасового соку для зменшення солоності, пом'якшення смаку та створення характерного натурального аромату, який підкорює найвибагливіших відвідувачів.

Цей досвід справив глибоке враження на багатьох людей, – висловила своє захоплення студентка Ле Тхі Сюань Нхі (біотехнологія, Університет Тху Дау Мот, Бінь Дуонг ), побачивши дерев’яні бочки, що використовуються для виготовлення традиційного рибного соусу, та почувши детальний опис процесу виробництва. – «Коли я скуштувала тутешній рибний соус, я вважаю його смачнішим за ті, що я куштувала раніше. Практичні знання про рибний соус дуже нам допомагають», – сказала студентка Ле Тхі Сюань Нхі.

Представники компанії JiJi Ninh Thuan Food and Spices Company Limited (комуна Трі Хай, район Нінь Хай) знайомлять туристів із традиційним процесом виробництва рибного соусу з анчоусами. Фото: Нгуєн Тхань/VNA

Окрім «солоного смаку океану», існує також «солодкий смак сонця» зі знаменитими сільськогосподарськими продуктами, такими як виноград та яблука. З плодовитих виноградників жителі Нінь Тхуана переробляють багато різноманітних продуктів OCOP, таких як вино, виноградний сироп, виноградне варення, сушений виноград... Так само солодкі та хрусткі яблука також переробляються на варення, сушені яблука та прохолодний яблучний сироп, стаючи незамінними подарунками після кожної подорожі.

Під час подорожі до Ніньтхуана відвідувачі також мають можливість спробувати унікальні вироби ручної роботи в гончарному селі Бау Трук, де гончарне мистецтво народу чам внесено до списку нематеріальної культурної спадщини людства, що потребує термінового захисту. Вироби з парчі My Nghiep – це не лише сувеніри з унікальними візерунками, але й ремісники, які розповідають історію жвавої культури чамів.

Ніньтхуан має переваги з точки зору земель та спекотного, сухого клімату, що створює сприятливі умови для розвитку багатьох видів сільськогосподарської продукції та типових продуктів OCOP. На сьогоднішній день у всій провінції налічується 270 продуктів OCOP з 3 зірками або більше; з яких 228 є 3-зірковими продуктами, 42 - 4-зірковими продуктами та 2 - потенційними 5-зірковими продуктами. Розробка типових продуктів OCOP, пов'язаних з туризмом, не лише допомагає підвищити цінність сільськогосподарської продукції, але й сприяє та підвищує привабливість місцевого туризму. Приїжджаючи до Ніньтхуана, відвідувачі не лише насолоджуються унікальними продуктами, але й мають можливість дізнатися більше про походження сировини, процеси переробки та виробництва, а також про використання та культурні цінності.

Синхронне розгортання рішень

Туристи дізнаються про керамічні вироби в керамічному кооперативі Bau Truc Cham (район Нінь Фуок, Нінь Тхуан). Фото: Нгуєн Тхань/VNA

Пан Чрінь Мінь Хоанг, заступник голови провінційного народного комітету Нінь Тхуан, заявив, що розробка різноманітних продуктів OCOP, пов'язаних з туристичною діяльністю, є новим напрямком, на якому провінція зосереджує ресурси. Це має на меті створити сприятливі умови для доступу туристів до продуктів OCOP та місцевих делікатесів; сприяти підвищенню економічної цінності, ефективності виробництва та збільшенню доходів людей і бізнесу. Наразі місцева влада зосереджується на розробці продуктів OCOP, надаючи пріоритет сільськогосподарським, несільськогосподарським та сервісним продуктам, які є унікальними, традиційними та мають конкурентні переваги.

Провінційний народний комітет доручив департаментам промисловості та торгівлі, сільського господарства, туризму та місцевим органам влади координувати свої дії з метою просування торгівлі, інтегрувати продукцію OCOP із системами супермаркетів та брати участь у платформах електронної комерції для розвитку ринку. Крім того, провінція посилює просування торгівлі, інтегрує продукцію OCOP через ярмарки, виставки, заходи для вшанування, просування та представлення щорічної продукції OCOP, пов'язаної з культурними та туристичними заходами на провінційному, регіональному, національному та міжнародному рівнях, сприяючи споживанню продукції OCOP, пов'язаної з ключовими туристичними ринками.

За словами керівників Народного комітету провінції Ніньтхуан, у найближчий період провінція продовжуватиме сприяти розвитку продуктів OCOP, пов'язаних зі створенням сильних брендів, тісно поєднуючи це з розвитком туристичних послуг. Для реалізації цієї мети провінція зосереджується на мобілізації ресурсів з програм та проектів для підтримки кооперативів, підприємств та виробничих потужностей з метою інвестування у застосування науки і технологій, інновації у виробничі та переробні процеси з метою підвищення продуктивності та якості продуктів OCOP.

Водночас, населені пункти продовжують відтворювати модель точок продажу, щоб представити та продати продукцію OCOP разом із подарунковою продукцією, сувенірами та спеціалізованими товарами; створити систему дистрибуції для виведення продукції OCOP на сучасні канали дистрибуції; посилити захист інтелектуальної власності, підвищити імідж, впізнаваність та цінність продукції OCOP на ринку. Таким чином, населені пункти поступово роблять продукцію OCOP та спеціалізовану продукцію невід'ємною частиною туристичного ланцюга створення вартості, сприяючи економічному та туристичному розвитку...

Згідно з ВНА

Джерело: https://bvhttdl.gov.vn/ninh-thuan-quang-ba-san-pham-ocop-gan-voi-du-lich-trai-nghiem-tai-vung-dat-cua-nang-va-gio-20250627102848643.htm