Нові відкриття щодо використання огірків.

Дослідження, проведені на жінках з діабетом 2 типу, показали, що огірковий сік може допомогти покращити рівень цукру в крові та ліпідів у крові після 8 тижнів вживання.

Багато сполук у дині канталупі можуть уповільнювати засвоєння цукру. Фото: Freepik.

Рандомізоване контрольоване дослідження, опубліковане в журналі «Медицина» Університету Керманшах (Іран), показало, що щоденне вживання огіркового соку може допомогти покращити деякі метаболічні показники у людей з діабетом 2 типу.

Дослідження проводилося протягом 8 тижнів за участю 40 жінок з діабетом 2 типу. Учасниць розділили на чотири групи: контрольну групу, групу силових тренувань, групу, яка вживала лише огірковий сік, та групу, яка поєднувала фізичні вправи з огірковим соком. Групи, які вживали огірковий сік, повинні були випивати 240 мл чистого огіркового соку щодня.

Результати показали, що через 8 тижнів у групі, яка вживала огірковий сік, спостерігалося покращення за кількома ключовими показниками. Рівень глюкози в крові натщесерце та HbA1c (показник, що відображає середній рівень глюкози в крові протягом приблизно 3 місяців) знизилися. Крім того, тригліцериди, загальний холестерин та холестерин ЛПНЩ («поганий» холестерин) мали тенденцію до зниження, тоді як рівень холестерину ЛПВЩ («хороший» холестерин) підвищився.

Дослідники припускають, що цей ефект може бути пов'язаний з кількома біоактивними сполуками, що містяться в огірках, такими як кукурбітацин, кемпферол, клітковина та малонова кислота. Вважається, що ці компоненти уповільнюють засвоєння цукру, покращують чутливість до інсуліну та підтримують регуляцію метаболічних процесів в організмі.

Однак експерти наголошують, що ці результати слід інтерпретувати обережно. Дослідження проводилося лише на 40 жінках з діабетом 2 типу, тому немає достатніх доказів для підтвердження подібної ефективності у всіх осіб з гіперглікемією або дисліпідемією.

Крім того, огірковий сік не може замінити ліки чи перевірені медичні методи лікування. На практиці, домашній огірковий сік навряд чи збереже всі активні інгредієнти, як показано в дослідженнях, тоді як щоденне споживання багатьма людьми часто не досягає рекомендованих 240 мл/день.

У випадках жирової хвороби печінки, дисліпідемії або стійкої гіперглікемії покладатися виключно на дієту часто неефективно і не повинно замінювати стандартне лікування.

Окрім дієти, з'являється все більше доказів того, що кишковий мікробіом відіграє вирішальну роль у метаболічному здоров'ї. Сучасні дослідження показують, що дисбаланс кишкової мікробіоти може бути пов'язаний з гіперглікемією, дисліпідемією та різними іншими метаболічними порушеннями.

Такі звички, як тривалі пізні ночі, брак фізичних вправ, нерегулярне харчування або нездоровий спосіб життя, можуть знизити кількість корисних бактерій та створити умови для розмноження шкідливих бактерій. Це може спричинити хронічне запалення низького ступеня, що, у свою чергу, збільшує ризик накопичення вісцерального жиру та порушень обміну речовин.

Тому, окрім досліджень підтримуючих продуктів, таких як огірковий сік, багато вчених також зацікавлені в рішеннях для регулювання кишкового мікробіому, щоб допомогти контролювати рівень цукру в крові та покращити метаболічне здоров'я. Однак, як і у випадку з огірковим соком, ці заходи наразі розглядаються переважно як підтримуючі засоби та не можуть замінити перевірені методи лікування.

З професійної точки зору, лікарі вважають, що контроль рівня цукру в крові має бути індивідуалізованим для кожної людини. Для тих, хто має лише легку гіперглікемію та не має ускладнень, зміни в раціоні, збільшення споживання овочів, багатих на клітковину, та регулярні фізичні вправи можуть забезпечити значні переваги.

Тим часом, особи з супутніми захворюваннями, такими як жирова хвороба печінки, дисліпідемія або метаболічний синдром, потребують комплексного спостереження та лікування, що включає харчування, фізичні вправи та ліки, призначені лікарем.

Джерело: https://znews.vn/phat-hien-moi-ve-cong-dung-cua-dua-leo-post1655202.html