Розробка 5-зіркових продуктів OCOP.

Програма «Одна комуна – один продукт» (OCOP) є ключовою програмою для розвитку сільської економіки шляхом використання місцевих ресурсів, підвищення цінності продукції та збільшення доходів населення. Після 12 років впровадження Куангнінь наразі має 437 продуктів OCOP, які отримали зіркові рейтинги, включаючи 8 продуктів OCOP, які отримали 5-зіркові національні рейтинги.

Виробництво вермішелі з маніоки в акціонерному товаристві Binh Lieu Trading & Services.

У червні 2025 року 4 продукти Куангніня взяли участь у Національній конференції з оцінки та класифікації продукції OCOP 2025 року. Після оцінки ще 3 продукти OCOP провінції отримали 5-зіркові оцінки, зокрема: ваза «Щасливий талісман» та набір глазурованих ваз «Весна, літо, осінь, зима» від філії Quang Vinh Ceramic Company Limited; а також вермішель Binh Lieu від Binh Lieu Trading & Service Joint Stock Company.

Пан Нгуєн Сюань Тунг, заступник директора акціонерного товариства «Бінь Льєу Торгівля та послуги», з ентузіазмом поділився: «У 2017 році компанія зареєструвалася для участі в програмі OCOP і з першої спроби отримала 4 зірки. Щоб підвищити зірковий рейтинг нашої продукції, ми активно співпрацюємо з фермерами для створення зон сталого розвитку сировини, застосовуючи науково-технічні досягнення до виробничого процесу для підвищення продуктивності та якості продукції».

У 2024 році компанія інвестувала в додаткову лінію паніровки та сушіння вермішелі, а також у котел на загальну суму 2,7 мільярда донгів. Це сприяло скороченню процесу ручного сушіння вермішелі, усуненню залежності від погодних умов, зниженню витрат на оплату праці, збільшенню виробництва та покращенню якості продукції. Компанія також інвестувала в дизайн упаковки, моделі та типи продукції та змінила їх відповідно до потреб клієнтів, зберігаючи при цьому місцеву культурну ідентичність.

Після того, як продукт отримав національний 5-зірковий рейтинг, компанія підписала контракт на постачання з мережею супермаркетів, що налічує понад 40 магазинів у Ханої ; розширюючи свою внутрішню клієнтську базу, прагнучи експорту до Японії, Південної Кореї та Чеської Республіки, а також збільшуючи продажі через платформи електронної комерції. Прогнозується, що протягом 2026 року за місячним календарем компанія продасть приблизно 150 тонн вермішелі, що на 50% більше, ніж у 2025 році.

Виріб «Ваза щасливого талісмана» виготовлено філією Quang Vinh Ceramic Company Limited.

Ваза «Щасливий талісман» та набір глазурованих ваз «Весна, літо, осінь, зима» від Quang Vinh Ceramic Co., Ltd. – це керамічні вироби, які повною мірою втілюють художні, культурні, технічні та місцеві цінності. Щоб отримати національну 5-зіркову сертифікацію OCOP, компанія зосередилася на покращенні критеріїв захисту навколишнього середовища під час виробництва; додаванні інформації про продукт до упаковки та етикеток; розробці захопливої ​​історії продукту; а також збільшенні виробничих потужностей та масштабів для задоволення потреб експортного ринку. Після модернізації продукція отримала ширше визнання, брала участь у численних ярмарках та конкурсах, організованих провінцією, що підвищило її цінність та дозволило компанії розширити виробництво та дохід.

Щоб підвищити якість продукції та прагнути розробки більшої кількості продуктів OCOP, які відповідають національним 5-зірковим стандартам, провінція надає пріоритет розробці продуктів з місцевих сільськогосподарських культур та худоби; підтримує підприємства та населення у створенні сировинних зон відповідно до стандартів VietGAP та органічних стандартів, забезпечуючи чітку відстежуваність; а також підтримує виробничі потужності в інвестуванні в сучасні технологічні лінії та застосуванні екологічно чистих процесів із замкнутим циклом.

Протягом періоду 2020-2025 років провінція надавала підтримку продукції OCOP відповідно до Постанови Провінційної народної ради № 194/2019/NQ-HĐND від 30 липня 2019 року на загальну суму 3,21 мільярда донгів; та підтримку відповідно до Постанови Провінційної народної ради № 313/2020/NQ-HĐND від 9 грудня 2020 року на загальну суму 1,39 мільярда донгів, включаючи 950 мільйонів донгів у вигляді винагороди за 49 продуктів OCOP, які досягли стандартів 4-5 зірок; та 380 мільйонів донгів на підтримку організацій OCOP у створенні 12 передових систем управління (ISO, HACCP, GMP). Підтримка розвитку промисловості згідно з Рішенням провінційного народного комітету № 41/2018/QD-UBND від 28 грудня 2018 року була надана 19 проектам із загальним бюджетом 4,37 млрд донгів, переважно на підтримку інвестицій у машини та обладнання для глибокої переробки та застосування нових технологій, в середньому 200-300 млн донгів на проект.

Маючи мету мати ще 15-20 5-зіркових продуктів OCOP до 2030 року, провінція відбирає продукти з потенціалом для глибоких інвестицій, пов'язуючи їх з розвитком туризму, електронної комерції, ланцюгів постачання чистих продуктів харчування та сталого експорту, поступово виводячи бренд Quang Ninh OCOP на міжнародний ринок.

Мінх Єн

Джерело: https://baoquangninh.vn/phat-trien-cac-san-pham-ocop-5-sao-3377719.html