Розробка продуктів OCOP у кооперативах

(Baothanhhoa.vn) - За останні роки багато кооперативів у провінції не лише сприяють розвитку виробничих зв'язків та підтримують споживання продукції членами, але й сприяють динамізму та креативності, враховують потреби та смаки ринку, а також «відроджують» традиційні місцеві продукти. Водночас створюючи робочі місця та збільшуючи доходи членів кооперативу та місцевого населення.

Тризірковий продукт OCOP, рис Ван Дай від сільськогосподарського обслуговуючого кооперативу Тхієу В'єн комуни Тхієу Чунг, добре попитується на ринку.

Після перетворення своєї операційної моделі відповідно до Закону про кооперативи 2012 року, сільськогосподарський сервісний кооператив Тхієу В'єн комуни Тхієу Чунг не лише успішно працює у сфері державних послуг, але й сприяє наданню послуг для підвищення ефективності виробництва та бізнесу. Зокрема, кооператив сприяє застосуванню науки і технологій у виробництві насіння рису, овочів та розвиває зв'язки між виробництвом та споживанням для людей. Кооператив високо цінується багатьма підприємствами та партнерами за своє насіння рису та комерційну продукцію з рису. З 2021 року, коли в місцевості було впроваджено програму OCOP, кооператив поступово стандартизував процес перетворення місцевих вигідних продуктів на продукти OCOP. Кооператив співпрацював з фермерами для виробництва 30 гектарів рису Ван Дай з використанням сортів рису Японіка відповідно до циклу OCOP.

Пан Ле Ба Зунг, голова ради директорів та директор кооперативу, сказав: «Рис Van Dai виробляється нами з рису, вирощеного органічним методом RSI; сушиться та обробляється на сучасних технологічних лініях афілійованих підприємств. Завдяки видатній якості та позитивним відгукам на ринку, ми обрали його ключовим продуктом для кооперативу, щоб розбудувати свій бренд та перетворити його на продукт OCOP. На початку 2023 року рисова продукція Van Dai отримала 3-зірковий сертифікат OCOP».

Відомо, що завдяки дотриманню виробничих процесів і стандартів, рис Ван Дай успішно експортується на японський ринок кооперативом у співпраці з посередницькими підприємствами. Наразі, враховуючи обсяг виробництва 250 тонн/урожай, якого недостатньо для задоволення ринкового попиту, кооператив розширює площу посівів, прагнучи розширити її на сусідні комуни.

Заснований у 2003 році, сільськогосподарський кооператив Куанг Фу комуни Суан Тін розвинув різноманітні галузі промисловості, такі як: зрошення, постачання сільськогосподарських виробничих матеріалів, санітарія навколишнього середовища, машини для лотків та розсади рису, а також споживання сільськогосподарської продукції населенням. Однак кооператив став відомим ринку та споживачам лише після успішної розробки продуктів з маніокового крохмалю Куанг Фу. Це продукт OCOP з 3-зірковим рейтингом, виготовлений із сировини з місцевих вигідних культур. З моменту участі в програмі OCOP кооператив постійно розширює свій масштаб, покращує якість продукції та диверсифікує ринок споживання. Директор кооперативу Ву Ван Вінь сказав: «Окрім зосередження на покращенні якості та дизайну упаковки продукції, кооператив також сприяє просуванню та споживанню продукції. Нещодавно кооператив підписав контракти на постачання продукції до багатьох міні-супермаркетів у провінції та за її межами. Крім того, сертифікація OCOP також значно спростила споживання продукції через онлайн-канали». Річний дохід продуктів з тапіокового крохмалю Куанг Фу сягає майже 2 мільярдів донгів».

Наразі кооператив побудував ділянку для виробництва сировини площею 5 гектарів та пов'язав з місцевими домогосподарствами близько 20 гектарів для обслуговування виробництва. Крім того, кооператив планує продовжувати інвестувати в додаткове обладнання та автоматичні системи пакування, стандартизувати виробничий процес та створювати більше виставкових залів для представлення продукції.

Згідно з коротким опитуванням, проведеним Провінційним кооперативним союзом, наразі багато кооперативів активно застосовують технології у виробництві, реєструють торгові марки, створюють бренди та розробляють продукти OCOP для виведення товарів на ринок, сприяючи створенню робочих місць та збільшенню доходів для членів та працівників. Станом на липень 2025 року в усій провінції налічується 134 кооперативи, які розробили 159 продуктів OCOP; багато з яких були добре сприйняті та високо оцінені ринком, такі як: 4-зірковий продукт OCOP Тханг Лонг рисова вермішель кооперативу з виробництва рисової вермішелі Тханг Лонг; ароматний клейкий рис сільськогосподарського сервісного кооперативу Вінь Тхінь; рисовий пиріг у формі листка Ха Лай сільськогосподарського сервісного кооперативу Ха Лай... Завдяки розвитку продуктів OCOP, кооперативи створили робочі місця, збільшили регулярний дохід для десятків працівників та пов'язали з розробкою сезонних робочих місць для сотень інших працівників у цій місцевості.

Пан Ле Хун Хай, заступник голови Провінційного кооперативного союзу, сказав: «Після понад 6 років координації впровадження програми OCOP кооперативи підтвердили свою роль основної сили, взявши на себе ініціативу у створенні та покращенні якості ключових продуктів кожного населеного пункту, особливо розробляючи багато якісних продуктів, які високо цінуються ринком. Завдяки розвитку продуктів OCOP не лише збільшуються доходи та прибуток кооперативів, але й підтверджуються позиції, репутація та конкурентоспроможність самого кооперативу на колективній економічній карті, карті OCOP усієї країни». Хоча розробка нових продуктів OCOP у кооперативах є необхідною, Провінційний кооперативний союз завжди спрямовує кооперативи на підтримку та сталий розвиток продуктів, які отримали сертифікацію OCOP».

Найближчим часом Провінційний кооперативний союз продовжуватиме координувати свою діяльність з департаментами, філіями та секторами, щоб створити умови для застосування кооперативами науки і технологій; брати участь у виробничих зв'язках, пов'язаних зі споживанням продукції; допомагати кооперативам отримувати доступ до державної політики підтримки. Продовжувати навчати та розвивати людські ресурси для кооперативів; підтримувати кооперативи в цифровій трансформації, розвитку цифрового сільського господарства, циркулярного сільського господарства; організовувати практичне навчання ефективним кооперативним моделям у провінціях для обміну досвідом...

Стаття та фотографії: Ле Хоа

Джерело: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-san-pham-ocop-trong-cac-htx-256223.htm