Жінки племені Муонг Єн Лап зменшують бідність завдяки куркумі

Створення виробничої асоціації та вибір крохмалю куркуми як стартап-продукту допомогло багатьом жінкам етнічної групи мионг у місті Єнлап, район Єнлап, вийти з бідності та мати заможне життя. Правильний напрямок розвитку місцевої сільськогосподарської продукції для задоволення ринкового попиту приносив і приносить позитивні результати, відкриваючи нові перспективи в бідних сільських районах...

Жінки народності мионг у Єнлапі обрали крохмаль куркуми як стартап-продукт.

На сучасному ринку куркума є одним із продуктів із дуже високим попитом. Це також звична культура для етнічних меншин. Не вимагаючи високих технічних процесів, куркума не впливає на площу та продуктивність традиційних сільськогосподарських культур, оскільки під час вирощування куркуми люди все ще можуть вирощувати її разом з іншими культурами, такими як кукурудза, арахіс та інші. Останнім часом у районі Єнлап дуже активно розвивається вирощування куркуми та торгівля продуктами переробки куркуми. Однак ця діяльність переважно дрібномасштабна, а виробництво продукції все ще фрагментоване. Тим часом фонд сільськогосподарських земель у районі, придатному для вирощування куркуми, все ще великий. Після ретельних розрахунків та обстеження Жіночий союз міста Єнлап вирішив обрати модель виробництва крохмалю куркуми та переробки продуктів з куркуми в районі Міт як стартовий проект у рамках Проекту 8 Національної цільової програми соціально -економічного розвитку етнічних меншин та гірських районів на період 2021-2030 років.

Члени кооперативу з переробки свіжої куркуми

Асоціація виробництва безпечних харчових продуктів з куркумового крохмалю в місті Зіанг Тхуй була заснована в 2017 році, до складу якої входять 5 представників етнічних меншин у цьому районі. Після закупівлі куркуми у домогосподарств група виготовляла куркумовий крохмаль та представляла продукт агентам, виводячи його на ринок. Завдяки сприятливим ґрунтовим умовам, рослини куркуми на землях Єн Лап мають гарну якість та гарний колір. Завдяки чистому процесу обробки без хімікатів, продукт швидко був прийнятий ринком. Крім того, Жіночий союз міста Єн Лап також підтримав участь продукту в сільськогосподарських ярмарках, охоплюючи покупців поблизу та далеко.

Найкращим сезоном для куркуми за сонячним календарем є січень і лютий, тому жінки зосереджуються на зборі врожаю для виробництва та накопичення крохмалю. Середньорічне виробництво зараз становить 5-6 тонн. З кожних 10 кг свіжої куркуми виробляється 5-6 унцій якісного крохмалю. Продукти з червоного крохмалю куркуми коштують 500 000 донгів/кг, а з жовтого крохмалю куркуми – 400 000 донгів/кг...

Пані Дінь Тхі Біч Туї, член кооперативної групи, поділилася: «Куркума у ​​формі таблеток та порошку корисна для шлунка, товстої кишки, прикрашає шкіру та збагачує кров. Люди з жирною кров’ю та жінки після пологів дуже люблять крохмаль куркуми з Зіанг Туї. Спочатку члени групи виготовляли таблетки куркуми вручну, що займало багато часу, а поставок продукції було недостатньо для задоволення попиту, тому вони інвестували в придбання машини для виготовлення таблеток куркуми, що підвищило продуктивність, покращило якість та дизайн. Багато окремих підприємств та аптек у цьому районі знали про цей продукт і співпрацювали, щоб забезпечити його клієнтами».

Модель виробництва крохмалю з куркуми допомогла збільшити дохід жінок у групі, зокрема двох жінок, які вирвалися з бідності. Деякі жінки племені мионг, які займаються трудовою діяльністю (250 000 донгів на день), також мають додатковий дохід, що допомагає покращити своє життя. Окрім часу, витраченого на виробництво куркуми, жінки в групі все ще займаються сільським господарством або торгівлею.

Товаришка Нгуєн Тхі Кім Тхань, президент Жіночого союзу міста Єнлап, сказала: «Жіночий союз міста Єнлап має багато економічних моделей для підтримки членів та представників етнічної групи мионг у боротьбі з бідністю. Серед них типовим прикладом є виробництво крохмалю з куркуми. У майбутньому, для довгострокового стабільного розвитку, Союз продовжуватиме підтримувати асоціацію у виведенні продукції на ринок через канали соціальних мереж, платформи електронної комерції та ярмарки всередині та за межами провінції. Водночас, підтримуватиме людей у ​​зміні структури посівів для інтенсивного культивування районів зі стійким вирощуванням куркуми, що забезпечить вищі доходи».

Ан Кхе

Джерело: https://baophutho.vn/phu-nu-dan-toc-muong-yen-lap-giam-ngheo-tu-cay-nghe-222515.htm