Фу Тхо посилює гарантії безпеки харчових продуктів у школах та на спільних кухнях

15 листопада 2025 року Міжгалузевий керівний комітет з безпеки харчових продуктів провінції видав офіційне розпорядження № 9242 про посилення роботи із забезпечення безпеки харчових продуктів у школах та колективних кухнях, розгорнувши його у відділах, філіях, секторах, профспілках та народних комітетах комун та районів провінції.

Вихователі дитячого садка Хунг Хоа, комуна Там Нонг, піклуються про учнів під час обіду. Фото: Хонг Нунг

У документі чітко зазначено: наразі шкільне харчування організовано багатьма способами, такими як самостійне приготування їжі в школі, купівля готових страв або укладання договорів з постачальниками, а також підприємствами громадського харчування поблизу шкіл... що створює багато потенційних ризиків для безпеки харчових продуктів.

Відповідно до офіційного розсилання Міністерства охорони здоров'я № 7598/BYT-ATTP від ​​3 листопада 2025 року, Провінційний міжгалузевий керівний комітет з безпеки харчових продуктів звертається до відповідних підрозділів з проханням посилити управління безпекою харчових продуктів, особливо в школах, колективних кухнях, промислових парках та кластерах, а також закладах громадського харчування.

Керівний комітет просить департаменти, відділення та місцеві органи влади суворо виконувати положення Закону про безпеку харчових продуктів; постанови, директиви та плани Уряду та Провінційного народного комітету щодо запобігання харчовим отруєнням. Керівники колективних кухонь повинні нести відповідальність перед законом за безпеку харчових продуктів.

Документ також вимагає сприяння поширенню знань про безпеку харчових продуктів; посилення міжгалузевих інспекцій та експертиз; ретельного моніторингу походження, обробки, консервації, транспортування та зберігання зразків харчових продуктів на колективних кухнях. Порушення мають суворо розглядатися та оприлюднюватися для попередження громади.

Щодо сектору освіти, повністю впровадити нормативні акти Міністерства охорони здоров'я та Міністерства освіти та навчання щодо гігієни та безпеки харчових продуктів, а також роботи зі шкільною охороною здоров'я. Водночас, Департамент охорони здоров'я та місцеві народні комітети повинні розробити плани регулярних та позапланових перевірок та нагляду відповідно до ієрархії управління, не допускаючи до роботи закладів, які не забезпечують умови безпеки харчових продуктів.

Керівний комітет доручив Міністерству охорони здоров'я підготувати достатні сили, засоби та матеріали для реагування на випадки харчових отруєнь; посилити навчання та нарощування потенціалу в галузі обстеження, надання невідкладної допомоги, лікування та подолання наслідків.

У документі міститься заклик до установ, підрозділів та місцевих органів влади серйозно та належним чином виконувати ці правила.

Фотозйомка

Джерело: https://baophutho.vn/phu-tho-tang-cuong-bao-dam-an-toan-thuc-pham-hoc-duong-va-bep-an-tap-the-242905.htm