Навколо Ханойського собору: що їсти з ранку до вечора?

Дослідіть яскраву кулінарну карту навколо собору

Район навколо Ханойського собору – це не лише стародавній архітектурний шедевр та історична пам'ятка, але й яскравий кулінарний рай, де відвідувачі можуть відкрити для себе безліч смачних страв з раннього ранку до пізньої ночі. Маленькі вулички переплітаються, створюючи багату кулінарну карту, яка приваблює всіх, хто любить культуру столиці.

Район Ханойського собору завжди людний і гамірний. — Район навколо Ханойського собору завжди людний та гамірний. Фото: Хюй Нгуєн

Відомий сніданок з фо, рекомендований Мішлен

Починаючи день у цьому районі, відвідувачі можуть вибрати один із багатьох відомих магазинів фо, зокрема тих, що відзначені зірками Мішлен.

Pho Tu Lun Au Trieu: унікальний насичений бульйон

Розташований поруч із собором, ресторан Pho Tu Lun – це знайома адреса, яка три роки поспіль отримувала нагороду Bib Gourmand (смачна їжа за доступними цінами). Відмінною рисою ресторану є каламутний, жирний бульйон, який відрізняється від більшості прозорих ресторанів фо в Ханої. Свіжу яловичину перед тим, як покласти в миску, розминають ножем, що допомагає зберегти її природну солодкість. Кожна миска фо тут коштує від 55 000 донгів.

Каламутний, насичений бульйон – унікальна особливість ресторану Pho Tu Lun. — Каламутний, насичений бульйон – візитна картка ресторану. Фото: The Bang

Pho Oanh Tho Xuong: смак Nam Dinh у серці Ханоя

Всього за кілька сотень метрів звідси, у провулку Тхо Сюонг, розташований ресторан Фо Оань, де скуштують типовий для Намдінь фо. У ресторані завжди багато відвідувачів, особливо у вихідні. Рідкісну яловичину тонко нарізають, розминають, а потім заливають киплячим бульйоном, щоб вона залишалася солодкою та ніжною. Хрустка, свіжа грудинка також є великим плюсом. Ціна на миску фо тут досить доступна, починаючи від 40 000 донгів.

Pho Oanh має смак Nam Dinh pho. Фото: Linh Trang

Фо 10 Лі Куок Су: Звичне місце зустрічі туристів

Також відзначена мішленівською гурманською адресою ресторану Pho 10 Ly Quoc Su, знайоме місце для багатьох туристів, особливо іноземних гостей. Ресторан часто буває переповненим, і відвідувачам доводиться стояти в черзі. Фо тут коштує від 70 000 донгів за порцію.

Світ закусок займає вас у другій половині дня

Вдень вулиці навколо церкви переповнюються привабливими закусками.

Грильовані кислі весняні роли та смажені страви

Грильований нем чуа – відома закуска в цій місцевості, яку зазвичай продають з пізнього вечора. Свіжий рожевий нем, злегка обвуглені краї, смажать на вугіллі та подають з соусом чилі, хікамою та зеленим манго. Крім того, відвідувачі можуть замовити додаткову картоплю фрі або смажений нем чуа.

Смажена кисла ковбаса – відома закуска, яка приваблює юних туристів. — Смажений свинячий рулет – відома закуска, яка приваблює молодих туристів. Тарілка страв, як на фото, коштує 220 000 донгів. Фото: Хюй Нгуєн

Смажені пельмені "Goc Da": хрусткі у маленькому провулку

Хоча й невеликий, магазин «Го Да Бань Гой» завжди переповнений у годину пік. Гарячий «Бань Гой» має золотисту хрустку скоринку та начинку з м’яса, деревних грибів, вермішелі та китайської ковбаси. Соус для вмочування, приготований за традиційним рецептом, є душею страви. «Бань Гой» коштує 14 000 донгів. У магазині також подають креветкові котлети, смажені тістечка та смажені спринг-роли.

Осінні зелені рисові пластівці: елегантний подарунок з Ханоя

Восени навколо собору з'являються сільські кіоски із зеленим рисом. Насолоджуючись ароматним зеленим рисом або солодким клейким рисом, спостерігаючи за вулицями, не можна пропустити.

Липкий рис із зеленим рисом приваблює відвідувачів. — Зелений клейкий рис приваблює відвідувачів. Фото: Хюй Нгуєн

Зігріваючі страви на вечір

Коли темніє, гарячі страви беруть гору, приносячи відчуття тепла та задоволення.

Реберна каша з алеї Хуєн

Ця відома крамниця з реберною кашею – чудовий вибір для легкої вечері. Каша готується з дрібно змеленого рисового борошна та кісткового бульйону, що робить її густою та смачною. Серед начинок – хрусткі свинячі хрящики, смажені хлібні палички та сушена свиняча нитка. Кожна тарілка каші коштує від 30 000 донгів.

Миска реберної каші Нго Хуєн з повним набором начинки. — Кожну миску каші зазвичай зверху подають 2 смажені хлібні палички та трохи сушеної свинячої нитки для більшого смаку. Кожна миска каші коштує від 30 000 донгів.

Вермішель з вугра Чан Кам: клас гурманів Біб

Розташований на перетині вулиць Чан Кам та Лі Куок Су, цей заклад з локшиною та вугром також рекомендований гідом Мішлен у списку Bib Gourmand у 2025 році. Відвідувачі можуть вибрати суп з локшиною, мішану локшину або салат з вугра. Смажений вугор тут особливо хрусткий, не твердий і не просочений олією. Бульйон і заправка поєднуються гармонійно та насичено. Ціна кожної страви коливається від 45 000 до 60 000 донгів.