В'єтнамські фрукти та овочі прискорюють своє зростання, прагнучи досягти цільового показника в 10 мільярдів доларів.

Фруктова та овочева промисловість В'єтнаму вступає в період сильного зростання, а експортний обіг за перші 10 місяців оцінюється в понад 7 мільярдів доларів США, що приблизно на 14% більше, ніж за аналогічний період минулого року. Ця віха відкриває перспективи для експорту фруктів та овочів, який вперше цього року перевищить 8 мільярдів доларів США, а в наступні кілька років досягне 10 мільярдів доларів США, оскільки В'єтнам проактивно покращує якість, розширює ринки та гнучко адаптується до нових правил партнерів, особливо Китаю.

Переробка мангової продукції для експорту до США, Європи, Південної Кореї та Японії на фабриці акціонерної компанії An Giang Fruit and Vegetable Joint Stock Company. Фото: Vu Sinh/TTXVN

За даними В'єтнамської асоціації фруктів та овочів, вражаюче зростання галузі відбувається завдяки стратегічним групам фруктів, таким як дуріан, банани, манго, джекфрут, кокос, помело тощо. Пан Данг Фук Нгуєн, генеральний секретар В'єтнамської асоціації фруктів та овочів, зазначив, що з кінця другого кварталу до початку третього кварталу експорт фруктів та овочів різко зріс завдяки значному зростанню виробництва та вартості багатьох ключових продуктів.

«Завдяки потужному відновленню виробництва дуріану, вартість експорту фруктів та овочів значно зросла. Цього року експорт дуріану може сягнути понад 3 мільярдів доларів США», – сказав пан Данг Фук Нгуєн.

В'єтнамські фрукти розширюються на багато ринків високого класу. Наприклад, експорт дуріана зріс двозначними числами на багатьох ринках, таких як США, Канада та Японія. Примітно, що в'єтнамські помело нещодавно були офіційно допущені до імпорту на австралійський ринок, що є значним кроком уперед у дотриманні суворих стандартів безпеки харчових продуктів. «Вихід на австралійський ринок є важливою віхою, яка відкриває двері до інших вимогливих ринків», – проаналізував пан Данг Фук Нгуєн. Пан Данг Фук Нгуєн також висловив сподівання, що Департамент рослинництва та захисту рослин незабаром відкриє двері для експорту помело до Китаю – країни з високим попитом та сильним споживчим потенціалом.

Однак, щоб підтримувати темпи зростання, фруктово-овочева галузь стикається з численними викликами щодо якості та стандартів. Пан Нгуєн Фонг Фу, технічний директор Vina T&T Group, висловив стурбованість тим, що багато регіонів вирощування досі виробляють продукцію за старими методами, неправильно використовуючи пестициди, що створює ризик перехресного забруднення та впливає на якість продукції. «Імпортні ринки суворо контролюють рівень залишків пестицидів. Навіть перевищення ліміту може призвести до того, що вся партія буде заблокована або повернута, що суттєво вплине на репутацію підприємств та всієї галузі», – сказав пан Нгуєн Фонг Фу.

Наразі Китай залишається стратегічним ринком, імпортуючи щорічно з різних країн фруктів та овочів приблизно на 17-18 мільярдів доларів; з яких на В'єтнам припадає лише близько 4-5 мільярдів доларів. Завдяки своїм географічним перевагам та низьким логістичним витратам В'єтнам має потенціал збільшити свою частку ринку. Однак, за словами пана Данг Фук Нгуєна, ключовим є забезпечення стандартів безпеки харчових продуктів, чітке відстеження та суворе дотримання карантинних правил.

Одним із ключових факторів підтримки сталого зростання є створення стандартизованих зон сировини. Пан Данг Фук Нгуєн вважає, що пілотний проект зі створення стандартизованих зон сільськогосподарської та лісової сировини для внутрішнього споживання та експорту у період 2022-2025 років є правильним напрямком. Для збільшення експорту фруктів на вимогливі ринки, такі як Австралія, Сполучені Штати, ЄС чи Південна Корея, першою вимогою є однорідність та простежуваність. Тому зони сировини необхідно планувати відповідно до ґрунту, вибирати правильні сорти, застосовувати передові методи виробництва та відповідати стандартам VietGAP та GlobalGAP.

Однак, дрібномасштабне, фрагментоване виробництво залишається головною перешкодою для галузі. Технічна інфраструктура та іригація все ще обмежені, тоді як інформаційний розрив між фермерами та ринком залишається значним. «Кожна країна-імпортер має різні правила щодо карантину та рівнів залишків. Якщо виробники не пройдуть належного навчання, навіть невелика помилка може призвести до повернення всієї партії», – попередив пан Нгуєн.

У цьому контексті видання Китаєм Указу 280, який набрав чинності 1 червня 2026 року та замінив Указ 248 про управління реєстрацією іноземних підприємств, що виробляють харчові продукти, що імпортуються до Китаю, вважається поворотним моментом для експорту сільськогосподарської продукції В'єтнаму. Пан Нго Суан Нам, заступник директора Управління SPS у В'єтнамі, заявив, що основою Указу 280 є перехід від адміністративного механізму управління до системи класифікації, що базується на ризиках. Китай класифікуватиме продукти та підприємства відповідно до рівня ризику, застосовуючи більш гнучкі правила, що відповідають міжнародній практиці.

Відповідно, в'єтнамським підприємствам необхідно переглянути свої реєстраційні номери в системі CIFER (Китай), особливо тим, які змінили свою юридичну особу, місцезнаходження або ліцензію на діяльність. Якщо відбудуться суттєві зміни, що впливають на систему управління безпекою харчових продуктів, реєстраційний номер може бути негайно анульований. Крім того, Указ 280 також посилює моніторинг безпеки харчових продуктів та упаковки продукції, вважаючи це вирішальним фактором у забезпеченні гігієни в усьому ланцюжку поставок.

Пан Нго Суан Нам додав, що новий механізм має позитивний аспект: він автоматично поновлює реєстраційний код на 5 років, якщо бізнес не порушує нормативні акти, що значно скорочує адміністративні процедури. Якщо В'єтнам підтримуватиме ефективну та прозору систему контролю безпеки харчових продуктів, в'єтнамські підприємства будуть класифіковані як такі, що мають низький рівень ризику, і отримуватимуть преференційний режим під час експорту до Китаю.

Відтепер і до набрання чинності нових правил підприємствам необхідно проактивно підвищувати стандарти виробництва, посилювати простежуваність та управляти внутрішніми ризиками. Для перероблених продуктів підтримка сертифікатів HACCP, ISO 22000 або еквівалентних буде значною перевагою; тоді як для свіжих фруктів ключовим фактором є суворе дотримання коду зони вирощування та коду пакувального підприємства.

Завдяки стабільному зростанню, проактивній адаптації до нових правил та стандартизованому підходу до постачання сировини, фруктово-овочева промисловість В'єтнаму має чудову можливість досягти експортного показника в 10 мільярдів доларів США, закріпивши свою позицію на світовій сільськогосподарській карті завдяки якості, прозорості та сталому розвитку.

Джерело: https://baotintuc.vn/kinh-te/rau-qua-viet-tang-toc-tien-toi-muc-tieu-10-ty-usd-20251101142220010.htm