В'єтнамські фрукти та овочі прискорюються на шляху до цілі в 10 мільярдів доларів США

Фруктова та овочева промисловість В'єтнаму вступає в період сильного зростання, з оціночним 10-місячним експортним оборотом понад 7 мільярдів доларів США, що приблизно на 14% більше, ніж за аналогічний період минулого року. Ця віха відкриває перспективу того, що фрукти та овочі вперше перевищать поріг у 8 мільярдів доларів США цього року та досягнуть 10 мільярдів доларів США протягом наступних кількох років, оскільки В'єтнам проактивно покращує якість, розширює свій ринок та гнучко адаптується до нових правил партнерів, особливо Китаю.

Báo Tin Tức•01/11/2025

Підпис до фотографії — Переробка мангової продукції для експорту до США, Європи, Південної Кореї та Японії на заводі акціонерної компанії An Giang Vegetable and Fruit Joint Stock Company. Фото: Vu Sinh/VNA

За даними В'єтнамської асоціації фруктів та овочів, вражаюче зростання галузі відбувається завдяки стратегічним групам фруктів, таким як дуріан, банани, манго, джекфрут, кокос, грейпфрут... Пан Данг Фук Нгуєн, генеральний секретар В'єтнамської асоціації фруктів та овочів, сказав, що з кінця другого кварталу до початку третього кварталу експорт фруктів та овочів зробив прорив завдяки значному зростанню виробництва та вартості багатьох ключових продуктів.

«Завдяки потужному відновленню дуріанової індустрії, експортний обіг фруктів та овочів значно зріс. Цього року експорт дуріану може сягнути понад 3 мільярдів доларів США», – сказав пан Данг Фук Нгуєн.

В'єтнамські фрукти розширюються на багато ринків високого класу. Як правило, експорт дуріана зріс двозначними числами на багатьох ринках, таких як США, Канада, Японія... Зокрема, в'єтнамський грейпфрут щойно був офіційно схвалений для імпорту австралійським ринком, що є великим кроком вперед у дотриманні суворих стандартів безпеки харчових продуктів. «Вихід на австралійський ринок є важливою віхою, яка відкриває двері до інших вимогливих ринків», – проаналізував пан Данг Фук Нгуєн. Пан Данг Фук Нгуєн також сподівається, що Департамент сільськогосподарського виробництва та захисту рослин незабаром відкриє двері для експорту грейпфрутів до Китаю, де є великий попит і сильні споживчі можливості.

Однак, щоб підтримувати темпи зростання, фруктово-овочева галузь стикається з багатьма викликами щодо якості та стандартів. Пан Нгуєн Фонг Фу, технічний директор Vina T&T Group, стурбований тим, що багато регіонів вирощування досі виробляють продукцію за старими методами, неправильно використовуючи пестициди, що створює ризик перехресного забруднення та впливає на якість продукції. «Імпортні ринки суворо контролюють залишки пестицидів. Якщо поріг перевищено, всю партію можуть попередити або повернути, що значною мірою впливає на репутацію бізнесу та всієї галузі», – сказав пан Нгуєн Фонг Фу.

Наразі Китай все ще залишається стратегічним ринком, імпортуючи з інших країн фруктів та овочів на суму близько 17-18 мільярдів доларів США щороку; з яких на В'єтнам припадає лише близько 4-5 мільярдів доларів США. Завдяки географічним перевагам та низьким логістичним витратам В'єтнам може повністю збільшити свою частку ринку тут. Однак, за словами пана Данг Фук Нгуєна, важливо забезпечити стандарти безпеки харчових продуктів, чітке відстеження та суворе дотримання карантинних правил.

Ключовим фактором для підтримки сталого зростання є створення стандартної зони сировини. Пан Данг Фук Нгуєн зазначив, що пілотний проект зі створення стандартної зони сільськогосподарської та лісової сировини для внутрішнього споживання та експорту в період 2022-2025 років є правильним напрямком. Для збільшення експорту фруктів на вимогливі ринки, такі як Австралія, Сполучені Штати, ЄС чи Південна Корея, першою вимогою є однорідність та простежуваність. Тому зону сировини необхідно планувати відповідно до ґрунту, вибирати правильні сорти, застосовувати передові методи виробництва та дотримуватися вимог VietGAP та GlobalGAP.

Однак, дрібномасштабне, фрагментоване виробництво залишається головною перешкодою для галузі. Технічна інфраструктура та іригація все ще обмежені, тоді як інформаційний розрив між фермерами та ринком залишається значним. «Кожна країна-імпортер має різні правила щодо карантину та залишків. Якщо виробники недостатньо навчені, навіть одна невелика помилка може призвести до повернення всієї партії», – попередив пан Нгуєн.

У цьому контексті видання Китаєм Указу 280, який набрав чинності 1 червня 2026 року та замінив Указ 248 про управління реєстрацією іноземних підприємств, що виробляють імпортовані продукти харчування до Китаю, вважається поворотним моментом для експорту сільськогосподарської продукції В'єтнаму. Пан Нго Суан Нам, заступник директора Управління санітарних та фітосанітарних норм В'єтнаму, зазначив, що основним моментом Указу 280 є перехід від адміністративного механізму управління до класифікації на основі ризику. Китай класифікуватиме продукти та підприємства відповідно до рівня їх ризику, застосовуватиме більш гнучкі правила та відповідатиме міжнародній практиці.

Відповідно, в'єтнамським підприємствам необхідно переглянути свої реєстраційні коди в системі CIFER (Китай), особливо тим, які змінюють свою юридичну особу, місцезнаходження або ліцензію на діяльність. Якщо відбудуться суттєві зміни, що впливають на систему управління безпекою харчових продуктів, реєстраційний код може бути негайно анульовано. Крім того, Указ 280 також посилює нагляд за безпекою харчових продуктів та упаковкою продукції, вважаючи це важливим фактором для забезпечення гігієни ланцюга поставок.

Пан Нго Суан Нам додав, що новий механізм має позитивну сторону в тому, що він автоматично поновлює реєстраційний код на 5 років, якщо підприємство не порушує закон, що допомагає значно скоротити адміністративні процедури. Якщо В'єтнам підтримуватиме ефективну та прозору систему контролю безпеки харчових продуктів, в'єтнамські підприємства будуть класифіковані як підприємства з низьким рівнем ризику та матимуть пріоритет під час експорту до Китаю.

Відтепер і до набрання чинності нових правил підприємствам необхідно проактивно підвищувати стандарти виробництва, покращувати простежуваність та управляти внутрішніми ризиками. Для перероблених продуктів підтримка сертифікатів HACCP, ISO 22000 або еквівалентних буде великою перевагою; а для свіжих фруктів ключовим фактором є суворе дотримання кодів регіонів вирощування та пакувальних потужностей.

Завдяки стабільним темпам зростання, проактивній адаптації до нових правил та напрямку стандартизації сировинних районів, в'єтнамська фруктово-овочева промисловість має чудову можливість досягти експортної цілі в 10 мільярдів доларів США, закріпивши свою позицію на світовій сільськогосподарській карті завдяки якості, прозорості та сталому розвитку.