Ця подія знаменує собою важливу віху в просуванні цінності місцевої кухні , особливо продуктів, виготовлених з холодноводної риби – характерного сільськогосподарського продукту Са Па.
На заході Організаційний комітет оцінив та оголосив 5 нових кулінарних рекордів, зокрема: найбільший гарячий горщик з осетрової риби у В'єтнамі (100 кг); найбільша та найкрасивіша банка вишуканого вина (250 літрів); найбільша тарілка повітряних рисових котлет з лососем (діаметром 1 м); найбільша тарілка рибних котлет з лосося (10 кг); та найбільша тарілка рибних котлет з осетрової риби (10 кг).
Усі продукти виготовляються з місцевих інгредієнтів шеф-кухарями та ремісниками з Са Па, що гарантує безпеку харчових продуктів, естетику та збереження автентичних смаків гір та лісів.
Родзинкою програми став гарячий горщик зі 100 кг осетрини. Цей гарячий горщик з осетрини готували за спеціальним рецептом, використовуючи лише осетрину, вирощену в Са Па. Інші страви, такі як лососеві чіпси, котлети з лосося, котлети з осетрини та вишукані винні глечики, демонстрували ретельну майстерність, відображаючи унікальну кулінарну культуру гірського народу.
Церемонія встановлення рекордів — це не лише виступ, а й відкриває можливості для активного просування туристичної та кулінарної галузі Са Па. Шанування самобутніх страв допомагає підвищити цінність місцевих продуктів, створити більше засобів до існування для людей та сприяти формуванню іміджу Са Па як місця для унікальних вражень.
Відразу після оголошення рекорду туристи та делегати мали можливість безпосередньо насолодитися стравами та насолодитися свіжим смаком холодноводної риби – гордості кухні Са Па.
Джерело: https://baolaocai.vn/sa-pa-xac-lap-5-ky-luc-am-thuc-post890317.html
Коментар (0)