Чому нам так хочеться кави?

Специфічні варіації генів, успадковані від батьків, впливатимуть на кількість кави, яку людина може споживати – Фото: iStock

Дослідження також виявило складний зв'язок між споживанням кави, певними захворюваннями та навколишнім середовищем.

Звички вживання кави є спадковими.

Дослідники з Медичної та стоматологічної школи Шуліха та Каліфорнійського університету в Сан-Дієго (UCSD) використали генетичні дані, а також показники споживання кави, про які повідомляли самі люди, для проведення дослідження асоціації всього геному (GWAS).

Ці типи досліджень використовують великі обсяги генетичних даних, щоб допомогти дослідникам виявити генетичні, генні та біологічні варіації, пов'язані з певним захворюванням або певними ознаками здоров'я.

Дослідники порівняли генетичні ознаки, пов'язані зі споживанням кави, з бази даних 23andMe у Сполучених Штатах з ще більшим показником у Великій Британії.

Гейлі Торп, провідна дослідниця та постдокторська дослідниця Медичної та стоматологічної школи Шуліха, сказала: «Ми використали ці дані, щоб визначити ділянки геному, пов’язані з тим, наскільки ймовірно, що людина споживатиме багато чи мало кави, а потім визначили гени та біологію, які можуть лежати в основі вживання кави».

Результати показали вплив генетики на споживання кави.

Іншими словами, певні варіанти генів, успадковані від батьків, впливатимуть на кількість кави, яку людина може споживати.

Дослідження було опубліковано в журналі Neuropsychopharmacology .

Різниця в результатах між Великою Британією та США

Однак результати щодо впливу чашки кави на здоров'я не є повністю остаточними. Дослідження повногеномної кореляції, проведене в 23andMe у Сполучених Штатах за участю 130 153 учасників, порівнювали з аналогічною базою даних біобанку Великої Британії, що містить 334 649 жителів Сполученого Королівства.

Порівняння виявило послідовний позитивний генетичний зв'язок між кавою та несприятливими наслідками для здоров'я, такими як ожиріння та вживання психоактивних речовин в обох групах.

Це не означає, що кавові гурмани вживатимуть інші речовини або розвиватимуть ожиріння, а радше те, що генетична схильність до вживання кави якимось чином пов'язана з цими рисами, каже Торп.

Результати стають складнішими, якщо розглядати проблеми психічного здоров'я. «Наприклад, розглянемо генетику тривожності, біполярного розладу та депресії. У наборі даних 23andMe вони, як правило, мають позитивну генетичну кореляцію з генетикою споживання кави. Але в біобанку Великої Британії ви бачите протилежну закономірність, де вони мають негативну генетичну кореляцію. Це не те, чого ми очікували», – сказав Торп.

Дослідники відзначили й інші відмінності між групами. Торп сказав: «Ми виявили позитивні зв’язки між генетикою споживання кави, виміряною в даних 23andMe, та психічними розладами, але ці зв’язки, як правило, були негативними, якщо розглядати їх у британському біобанку».

Ці відмінності можуть випливати з різних причин, таких як варіації у вподобаннях між споживанням чаю та кави серед американців та британців.

За словами Торпа, хоча дослідження доповнюють існуючу літературу та допомагають краще зрозуміти, як кава може впливати на здоров'я людини, необхідно провести більше роботи, щоб зрозуміти зв'язок між кавою, вживанням інших речовин та проблемами зі здоров'ям у різних середовищах.

Джерело: https://tuoitre.vn/tai-sao-chung-ta-them-ca-phe-20240622182130435.htm