На Новий рік за місячним календарем (рік Змії) було створено п'ять груп інспекції безпеки харчових продуктів.

Центральний міжвідомчий керівний комітет з безпеки харчових продуктів підписав рішення про оприлюднення плану реалізації робіт із забезпечення безпеки харчових продуктів протягом сезону місячного Нового року (Тет) та свята Весни 2025 року.

За даними Керівного комітету, Новий рік за місячним календарем – це час, коли споживання продуктів харчування значно зростає, особливо м’яса, риби, яєць, кондитерських виробів, алкогольних напоїв, безалкогольних напоїв та горіхів.

Щоб задовольнити ринковий попит, багато підприємств харчової промисловості та бізнесу розширюють свою діяльність, але це також час, коли існують потенційні ризики для якості та безпеки харчових продуктів через вплив погоди (волого на півночі та спекотно на півдні).

План впровадження спрямований на захист здоров'я населення, забезпечення здорового розвитку та конкуренції між підприємствами з виробництва та продажу харчових продуктів, а також на контроль та запобігання виробництву контрафактної та неякісної продукції, а також запобігання харчовим отруєнням під час Місячного Нового року та Весняного свята 2025 року.

Органи влади перевіряють харчовий бізнес . (Ілюстративне зображення)

Центральний міжвідомчий керівний комітет з безпеки харчових продуктів створить п'ять міжвідомчих інспекційних груп та проведе інспекції у 10 ключових провінціях та містах: Лангшон, Тхай Нгуєн, Ча Вінь , Сок Транг, Вінь Фук, Фу Тхо, Ханой, Хайзионг, Хошимін та Донгнай.

Інспекційні групи зосередяться на продуктах, які споживаються у великих кількостях під час Тет та інших свят, особливо на групах продуктів харчування з високими факторами ризику, селах, що займаються переробкою харчових продуктів, а також провінціях з прикордонними переходами та великих містах.

Окрім міжвідомчих інспекційних груп на центральному рівні, місцеві органи влади також створять інспекційні групи від провінційного до комунального рівня для забезпечення безпеки харчових продуктів.

Важливою частиною плану є мобілізація всіх доступних медіа-каналів для поширення правових норм щодо безпеки харчових продуктів, а також знань про вибір, зберігання, переробку та споживання продуктів харчування.

Центральні та місцеві інформаційні агентства та засоби масової інформації братимуть участь у комунікації щодо забезпечення безпеки харчових продуктів для виробників, підприємств та споживачів під час святкування Нового року за місячним календарем та Свята весни 2025 року.

У плані також наголошується на поширенні правил щодо гігієнічних умов для приміщень, обладнання та інструментів, що використовуються у виробництві, переробці та торгівлі харчовими продуктами.

Водночас споживачів навчатимуть, як вибирати безпечні продукти харчування, як правильно готувати та зберігати їх, а також як уникати купівлі продуктів невідомого походження або таких, що мають ознаки псування, цвілі чи пошкодження.

Зокрема, підприємства з виробництва, переробки та торгівлі харчовими продуктами пройдуть навчання щодо використання інгредієнтів з чітким походженням, дозволених харчових добавок та правил виробництва та торгівлі алкогольними напоями відповідно до Декрету № 105/2017/ND-CP та пов'язаних документів.

Керівний комітет також звернувся з проханням мобілізувати всі ресурси суспільства для участі у запобіганні та боротьбі з виробництвом і продажем контрафактних і неякісних продуктів харчування, а також закликав громаду виявляти та повідомляти про порушення правил безпеки харчових продуктів.

Як просив Керівний комітет, відповідні установи повинні заохочувати виробництво харчових продуктів та підприємства харчового бізнесу суворо дотримуватися правил гігієни та безпеки харчових продуктів, змінювати негігієнічні звички споживання та робити свій внесок у захист навколишнього середовища.

Цей план впровадження буде реалізовано по всій країні з 20 грудня 2024 року по 25 березня 2025 року. Будуть запроваджені суворі заходи з інспекції та моніторингу для забезпечення безпеки харчових продуктів під час сезону місячного Нового року та свята весни 2025 року, захищаючи здоров'я населення, особливо в контексті зростання попиту на продукти харчування.

Джерело: https://baodautu.vn/thanh-lap-5-doan-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-tet-nguyen-dan-at-ty-d233062.html