Створення 5 груп інспекції безпеки харчових продуктів на Новий рік за місячним календарем

Центральний міжгалузевий керівний комітет з безпеки харчових продуктів підписав рішення про запровадження плану роботи з безпеки харчових продуктів під час святкування Нового року за місячним календарем та сезону Весняного фестивалю 2025 року.

За даними Керівного комітету, Новий рік за місячним календарем – це час, коли збільшується споживання їжі, особливо м’яса, риби, яєць, тістечок, цукерок, алкоголю, безалкогольних напоїв та горіхів.

Щоб задовольнити ринковий попит, багато підприємств з виробництва та торгівлі продуктами харчування збільшують свою діяльність, але це також час з багатьма потенційними ризиками щодо якості та безпеки харчових продуктів через вплив погоди (вологість на півночі та спека на півдні).

План впровадження спрямований на захист здоров'я населення, забезпечення розвитку та здорової конкуренції між підприємствами з виробництва та торгівлі продуктами харчування, а також на контроль і запобігання контрафактній та неякісній продукції та харчовим отруєнням під час Місячного Нового року та Весняного свята 2025 року.

Органи влади перевіряють харчовий бізнес . Ілюстративне фото.

Центральний керівний комітет з безпеки харчових продуктів створить п'ять міждисциплінарних інспекційних груп та проведе інспекції у 10 ключових провінціях та містах: Лангшон, Тхай Нгуєн, Тра Вінь , Сок Транг, Вінь Фук, Фу Тхо, Ханой, Хайзионг, Хошимін та Донгнай.

Інспекційні групи зосередяться на продуктах, що споживаються у великих кількостях під час Тет та свят, особливо на групах продуктів харчування з високими факторами ризику, селах, що займаються переробкою харчових продуктів, а також провінціях з прикордонними переходами та великих містах.

Окрім міжгалузевих інспекційних груп на центральному рівні, на місцях також будуть створені інспекційні групи від провінційного до комунального рівня для забезпечення безпеки харчових продуктів.

Важливою частиною плану є максимальне використання каналів зв'язку для поширення правових норм щодо безпеки харчових продуктів, а також знань щодо вибору, зберігання, переробки та споживання харчових продуктів.

Центральні та місцеві інформаційні агентства та газети братимуть участь у поширенні інформації про забезпечення безпеки харчових продуктів для виробників, торговців та споживачів під час святкування Нового року за місячним календарем та весняного фестивалю 2025 року.

У плані також робиться наголос на поширенні та популяризації правил гігієнічних умов приміщень, обладнання та інструментів у виробництві, переробці та торгівлі харчовими продуктами.

Водночас споживачів проінструктують щодо вибору безпечних харчових продуктів, їх належної обробки та зберігання, а також уникнення купівлі продуктів невідомого походження або продуктів, що мають ознаки псування, цвілі чи зіпсування.

Зокрема, підприємства з виробництва, переробки та торгівлі харчовими продуктами будуть проінформовані про використання сировини чіткого походження, дозволені харчові добавки та правила виробництва та торгівлі алкоголем відповідно до Декрету № 105/2017/ND-CP та пов'язаних документів.

Керівний комітет також звернувся з проханням мобілізувати всі соціальні ресурси для участі у запобіганні та боротьбі з виробництвом і торгівлею підробленими та неякісними продуктами харчування, а також водночас закликав громаду виявляти та викривати порушення безпеки харчових продуктів.

Згідно з проханням Керівного комітету, відповідні установи повинні заохочувати підприємства з виробництва та торгівлі харчовими продуктами до суворого виконання правил гігієни та безпеки харчових продуктів, зміни негігієнічних звичок споживання та сприяння захисту.

Цей план впровадження буде впроваджено з 20 грудня 2024 року по 25 березня 2025 року по всій країні. Інспекційні та наглядові заходи будуть суворо впроваджені для забезпечення безпеки харчових продуктів під час сезону Місячного Нового року та Свята Весни 2025 року, захищаючи здоров'я людей, особливо в умовах підвищеного попиту на продукти харчування.

Джерело: https://baodautu.vn/thanh-lap-5-doan-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-tet-nguyen-dan-at-ty-d233062.html