У наші дні на пагорбах комуни Тхо Бінь (провінція Тхань Хоа ) люди зайняті збиранням пишних зелених чайних бутонів для підготовки до обробки. Мало хто може уявити, що колись ця місцевість була землею з малою кількістю опадів, безплідними пагорбами, неродючим ґрунтом та суворими умовами, які заважали багатьом культурам довго виживати.
Тридцять років тому мешканці Біньшону (нині комуна Тхо Бінь) почали садити чай у рамках Проекту 327 – програми з відновлення лісів на безплідних пагорбах та порожніх землях. У той час старі сорти чаю давали низьку врожайність і мали нестабільні ринки, що змушувало багато домогосподарств вирубувати їх. Однак деякі наполегливо продовжували, зберігаючи та доглядаючи за кожною чайною рослиною з вірою, що «ця земля матиме свій власний чайний бренд».
З часом це переконання стало реальністю. Безкінечні простори пишних зелених чайних пагорбів, вкриті ніжними молодими бруньками, відкрили новий шлях до існування. Чайні кущі не лише повернули зелень на безплідну землю, а й посіяли надію, допомагаючи людям уникнути бідності та розбагатіти прямо на батьківщині.
Пан Ле Дінь Ту, директор сільськогосподарського та лісового сервісного кооперативу Біньшон, зазначив, що кооператив наразі має майже 80 гектарів чайних плантацій, з яких 12 гектарів відповідають стандартам VietGAP, має 20 членів та понад 100 афілійованих домогосподарств. Основною продукцією є сушений зелений чай, чайні пакетики та лісовий квітковий мед. У 2019 році сушений чай Біньшон був визнаний 3-зірковим продуктом OCOP, що створило важливий крок для поширення бренду на ринку.
«Кооператив інвестував у фабрики, складські приміщення, пункти збору сировини та автоматизовані технологічні лінії, щоб забезпечити стабільну якість та підвищити продуктивність. Водночас ми заохочуємо людей розширювати свої посівні площі та реєструвати торгові марки, щоб підвищити популярність чайного бренду Bình Sơn», – сказав пан Ту.
Окрім розвитку вирощування чаю, члени кооперативу також використовують територію під лісовим пологом для вирощування бджіл для отримання меду, створюючи додаткове джерело доходу. Завдяки диверсифікації продукції, кооператив Біньшон тепер має 4 продукти OCOP провінційного рівня, включаючи чай та мед, обидва з яких отримали 3 зірки, що демонструє динамічне економічне мислення фермерів в епоху інтеграції.
Унікальною особливістю чайного регіону Тхо Бінь є модель «кожна домогосподарка — це фабрика з переробки». Замість того, щоб покладатися на великі підприємства, багато сімей інвестували у власні машини для обсмажування, сушіння, пакування та вакуумного запаювання, щоб проактивно виробляти та покращувати якість.
Пан Ле Ван Тхань (село Донг Транх), як одне з небагатьох домогосподарств у Біньшоні, яке багато років доглядає за своїм чайним садом, зазначив, що чай у Біньшоні смачний і якісний. Маючи понад 1,5 гектара чайних плантацій, його родина щороку збирає понад 10 тонн свіжого чаю, що еквівалентно понад 2 тоннам сухого чаю. Він інвестував у машини для обсмажування, вакуумні пакувальні машини тощо, що допомагає підвищити вартість продукту, приносячи дохід близько 400 мільйонів донгів на рік.
«Вирощування чаю допомогло людям тут вийти з бідності. Йдеться вже не лише про вирощування чаю; ми повинні створювати власні продукти та бренди. Тому виробництво чистого чаю є більш трудомістким, але натомість він має вищу цінність і його легше продавати. Зараз багато домогосподарств у комуні також вчаться робити те саме, тому район вирощування чаю активно розвивається», – поділився пан Тхань.
За словами керівників Народного комітету комуни Тхо Бінь, у всій комуні налічується близько 400 домогосподарств, які вирощують чай. З них 100 домогосподарств вирощують чайні бруньки, а решта – чайне листя. Незважаючи на невеликі масштаби виробництва, домогосподарства тісно співпрацюють, обмінюючись досвідом та знаходячи ринки збуту своєї продукції. Багато домогосподарств розробляють власні логотипи, упаковку та етикетки, створюючи різноманітний бренд для чаю Біньшон.
«Комуна орієнтує свій розвиток на враження від туризму, пов’язаного з регіоном вирощування чаю, такого як відвідування чайних пагорбів, збір чаю, обробка чаю та насолода чаєм на місці. Це новий напрямок, який допомагає підвищити цінність продукту, створити робочі місця та залучити туристів до регіону вирощування чаю Тхань Хоа», – сказав керівник комуни.
Після багатьох злетів і падінь, чайний бренд Binh Son зайняв міцні позиції на ринку. Чайні кущі стали «золотим урожаєм» регіону Тхо Бінь, допомагаючи сотням домогосподарств збільшити свої доходи та перейти до сталого створення багатства.
Джерело: https://tienphong.vn/thoat-ngheo-บน-vung-dat-kho-post1803016.tpo
Коментар (0)