Нова інформація щодо справи 72 робітників, госпіталізованих після обіду

Вранці 4 червня керівник Департаменту безпеки та гігієни харчових продуктів провінції Нгеан Фам Нгок Куй повідомив, що результати аналізів зразків, зібраних владою на кухні компанії MLB Tenergy Company Limited (район Єн Тхань, провінція Нгеан), наразі доступні. Підозрюється, що саме цей продукт став причиною харчового отруєння, внаслідок якого 72 працівники були госпіталізовані після їжі з болем у шлунку, нудотою, головним болем... Результати аналізу зібраних зразків показали, що смажена срібна скоринка мала досить високий вміст гістаміну – 739 мг/кг.

Зразки, зібрані під час обіду на фабриці, показали, що зразок срібного помфрету мав досить високий вміст гістаміну – 739 мг/кг.

«Результати аналізів зразка смаженого срібного помфрета показали, що вміст гістаміну становив 739 мг/кг. Однак наразі немає конкретних правил щодо вмісту гістаміну в харчових продуктах. Ми просимо думки двох лікарень, які лікували 72 працівників, щоб визначити причину інциденту. Департамент запросить думки Департаменту безпеки харчових продуктів, а потім оголосить конкретну причину отруєння чи алергії...», – повідомив пан Фам Нгок Куй.

Щодо здоров'я 72 працівників, яких довелося госпіталізувати для лікування, то стан здоров'я наразі стабілізувався. Працівники повернулися до роботи у звичайному режимі на підприємстві.

Раніше, як повідомляла газета Kinh te & Do thi, 28 травня на спільній кухні компанії MLB Tenergy Company Limited (Єн Тхань, провінція Нгеан) було організовано обід для працівників загальною кількістю 1416 осіб, розділених на 2 зміни: зміна 1 об 11:00 з 650 людьми та зміна 2 майже о 12:00 з 766 людьми. Страви включали рис, смажений срібний бульйон, варені яйця, смажений кабачок з паростками квасолі, гарбузовий суп з м'ясом та манго (десерт).

О 13:00 того ж дня з'явився перший випадок із симптомами почервоніння обличчя, прискореного серцебиття, головного болю, високого кров'яного тиску, нудоти. З того часу до 17:00 того ж дня було зареєстровано ще 71 випадок із такими симптомами, як біль у животі, нудота, блювота, головний біль, у деяких випадках спостерігався розсіяний червоний висип.

Пацієнтів було переведено до лікарні загального профілю Бао Сон та лікарні загального профілю району Єн Тхань для надання невідкладної медичної допомоги. Пацієнтам було діагностовано харчове отруєння, їх лікували розчином для пероральної регідратації (ОРС), внутрішньовенним введенням рідин, електролітів та моніторингом.

Джерело: https://kinhtedothi.vn/nghe-an-thong-tin-moi-vu-72-cong-nhan-nhap-vien-sau-bua-an-trua.html