Нова інформація щодо справи 72 робітників, госпіталізованих після обіду.

Вранці 4 червня Фам Нгок Куй, керівник Департаменту безпеки та гігієни харчових продуктів провінції Нгеан , повідомив, що результати аналізу зразків, зібраних владою в їдальні компанії MLB Tenergy Co., Ltd. (район Єн Тхань, провінція Нгеан), підозрюваних у харчовому отруєнні, внаслідок якого 72 працівники були госпіталізовані після їжі з симптомами болю в животі, нудоти та головного болю, тепер доступні. Аналіз зібраних зразків показав, що смажена скумбрія мала відносно високий вміст гістаміну – 739 мг/кг.

Зразки, зібрані під час обіду на фабриці, показали, що зразки скумбрії мали досить високий вміст гістаміну — 739 мг/кг.

«Результати аналізів зразків смаженої скумбрії показали вміст гістаміну 739 мг/кг. Однак наразі немає конкретних правил щодо рівня гістаміну в харчових продуктах. Ми звертаємося до двох лікарень, які лікують 72 працівників, щоб визначити причину інциденту. Підрозділ звернеться за думкою до Департаменту безпеки харчових продуктів, а потім оголосить конкретну причину отруєння чи алергії…», – повідомив пан Фам Нгок Куй.

Щодо стану здоров'я 72 госпіталізованих працівників, то їхній стан зараз стабілізувався. Працівники повернулися до роботи у звичайному режимі на підприємстві.

Як раніше повідомляла газета Kinh tế & Đô thị, 28 травня їдальня компанії MLB Tenergy Co., Ltd. (Єн Тхань, провінція Нгеан) забезпечила харчуванням 1416 працівників, розділених на дві зміни: перша зміна, яка розпочалася одразу після 11:00, під час якої харчувалися 650 осіб, і друга зміна, яка розпочалася майже о 12:00, під час якої харчувалися 766 осіб. Страви включали рис, смажену скумбрію, варені яйця, смажені кабачки з паростками квасолі, гарбузовий суп з м’ясом та манго (на десерт).

О 13:00 того ж дня з'явився перший випадок із такими симптомами, як почервоніння обличчя, прискорене серцебиття, головний біль, підвищення артеріального тиску та нудота. З того часу до 17:00 того ж дня було зареєстровано ще 71 випадок із такими симптомами, як біль у животі, нудота, блювота, головний біль та деякі випадки з розсіяним червоним висипом.

Пацієнтів було переведено до лікарні загального профілю Бао Сон та лікарні загального профілю району Єн Тхань для надання невідкладної допомоги та лікування. Їм було діагностовано харчове отруєння, і вони проходили лікування розчином для пероральної регідратації (ОРС), внутрішньовенним заміщенням рідини та моніторингом.

Джерело: https://kinhtedothi.vn/nghe-an-thong-tin-moi-vu-72-cong-nhan-nhap-vien-sau-bua-an-trua.html