Вилов риби на рисових полях у високогір'ї.

В одинадцятий місячний місяць погода прохолодна, а з рисових полів піднімається пара, змішуючись зі знайомим ароматом вологої соломи та свіжого бруду. Зі щойно завершеної бетонної дороги люди перегукуються, рисові поля поступово оживають, і для родини пана Чьеу Тай Фуонга з села Фхіенг Лам комуни Єн Тхінь починається особливий день: день лову риби на рисових полях.

Улов риби був рясним після ранкової риболовлі на рисових полях.

Основна риболовля відбувається вранці, але велике рисове поле, що належить пану Трієу Тай Фуонгу, затопило з минулої ночі. Протягом багатьох років етнічний народ Ред Дао у Фхіенг Ламі скорочував вирощування рису протягом основного вегетаційного періоду, залишаючи поля затопленими для вирощування риби. Рибу випускають у червні за місячним календарем, і вона росте на траві та природних джерелах їжі з трави та залишків рисових зерен на полі.

Риболовля на рисових полях Фхієнгламу – це звичка, спосіб життя, який багато людей, які покинули рідне місто, досі з ніжністю згадують. Щороку рисові поля не дають стільки врожаю, скільки озима культура, тому люди користуються можливістю вирощувати рибу. Рибні відходи збагачують ґрунт, забезпечуючи рясний урожай у наступному сезоні.

Цей метод є водночас економічним і природним, і його зберігали представники племені Ред Дао протягом багатьох поколінь. На світанку пан Чіеу Тай Фуонг, 64 роки, вийшов перевірити воду на своїх рисових полях. Пан Фуонг раніше був чиновником комуни, але зараз вийшов на пенсію та працює фермером.

Рисове поле пана Фуонга займає понад 2000 квадратних метрів. З самого початку сезону він зателефонував членам своєї родини, включаючи тих, хто працює далеко, та тих, хто з інших громад, щоб разом випустити рибу, домовившися повернутися в день збору врожаю.

Риболовля відбувалася у своєму власному темпі, люди йшли за відпливом. Жінки стояли на берегах, збираючи рибу, яку несла повні води, або переносячи її до місця збору, тоді як сильніші чоловіки швидко заходили глибше, рухаючись із сітками в руках, ловлячи більшу рибу. Діти йшли позаду, вчилися ловити рибу, голосно сміючись, коли бруд бризкав їм на одяг та обличчя.

Виловлювали переважно тілапію, коропа та білого амура, ту саму рибу, яку випускали на початку сезону дощів. Рибу збирали разом і клали у велику сітку в річку, щоб вона відновлювалася.

Пан Фуонг розповів, що в минулому, коли люди ще не могли дозволити собі купувати мальків, вони ловили велику рибу зі ставків і випускали її на рисові поля. Ставкова риба була здоровою, мала ікру, і коли вона потрапляла у свіжу воду на рисових полях з великою кількістю їжі, вона добре розмножувалася і давала багато мальків.

Прісноводну рибу смажать до хрусткої скоринки, готову до сімейної трапези возз'єднання.

Навіть зараз, маючи легкодоступних мальків риби, мешканці Пхієнгламу дотримуються своїх старих методів. Вони випускають дрібну рибу назад у ставки, уникаючи надмірного вилову. Вони нагадують одне одному: рибні ставки існують не лише для сьогодні, але й для завтрашнього дня.

До полудня, коли риболовля майже закінчилася, прямо на краю рисових полів розпалили невеликі багаття. Свіжу рибу смажили на грилі прямо на місці. Аромат смаженої риби змішувався з запахом соломи та диму, поширюючись по полях. Усі зібралися, перекусили та поділилися історіями про село та свої родини.

Цього року рибний ставок пана Фуонга дав хороший урожай. Після вирахування витрат його родина заробила майже 10 мільйонів донгів на продажу риби людям у селі та громаді. Я запитав пана Фуонга, чому він продовжує вирощувати рибу у своєму ставку щороку, незважаючи на важку працю та той факт, що це не основне джерело доходу сім'ї.

Пан Фуонг посміхнувся та поділився: «Ми заробляємо трохи більше грошей. Але головне — нагадувати нашим дітям та онукам про поля та дім. Куди б вони не пішли, вони завжди повертатимуться на риболовлю. Коли всі разом, поля радісні; без людей, навіть якщо багато риби, все одно сумно».

З того рибного ставка приготували великий бенкет із шести столів їжі. Вісім братів пана Фуонга, кожен з різних місць, були присутні. Сміх та балачки наповнили будинок, який зазвичай був тихим. Під час трапези ніхто не згадав, скільки грошей було зароблено на продажу риби.

Люди більше говорять про те, хто цього року повернувся додому раніше, хто пізно, які діти виросли, а хто з літніх людей ще здоровий. Ми розуміємо, що для них ловля риби на рисових полях — це привід зустрітися, посидіти разом після кількох днів, коли кожен йшов своїм шляхом, щоб заробити на життя.

Джерело: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/thu-hoach-ca-ruong-vung-cao-45614bc/