Гнучке виробництво під час сезону повені

Сезон повеней у дельті Меконгу вважається складним часом для сільськогосподарського виробництва, особливо в низинних районах. Однак, замість того, щоб бути пасивними перед обличчям природи, багато фермерів у місті Кантхо сміливо змінили свої методи виробництва, гнучко застосовуючи «природоохоронні» моделі, які мінімізують ризики та приносять стабільний дохід.

Збільшення доходу від водних рослин

У комунах Хоаан, Фунг Х'єп та Фуонг Бінь міста Кантхо в останні роки фермери відмовилися від звички вирощування рису третього врожаю та перейшли на моделі вирощування сільськогосподарських культур та тваринництва, що відповідають природним умовам. Типовим прикладом є домогосподарство пана Ву Тхай Хоа в Хамлет 1 комуни Хоаан, на площі понад 1,1 гектара низинних рисових угідь пан Хоа вирощує лише зимово-весняний урожай рису, решту врожаю перетворюють на вирощування лотоса в поєднанні з рибництвом.

Пан Хоа поділився: «Осінньо-зимове виробництво рису часто стикається з ризиками через шторми, високі витрати на добрива та низькі прибутки. Тим часом рослини лотоса добре адаптуються до затоплених середовищ, потребують менше робочої сили та приносять дохід у багато разів вищий, ніж вирощування рису. В середньому один кілограм кореня лотоса продається в 3-5 разів дорожче, ніж один кілограм рису, залежно від сезону, тому ефективність досить висока під час сезону повені».

Фактично, перехід від вирощування рису в третій культурі до вирощування лотоса, кальтропа або інших «природоохоронних» моделей відкриває новий напрямок для фермерів у дельті Меконгу, включаючи місто Кантхо. Це не тільки допомагає збільшити доходи, але й сприяє мінімізації ризиків у контексті дедалі екстремальніших змін клімату. У сучасних умовах сільського господарства гнучке виробництво відповідно до природних умов поступово стає неминучою тенденцією. Коли фермери знають, як скористатися перевагами сезону повені, вони не лише долають нагальні труднощі, але й будують стале, екологічно чисте виробництво.

Пан Нгуєн Ван Тханг у комуні Вінь Тхуан Донг міста Кантхо має понад 1 гектар низинних земель, на яких вирощують не озимий та яровий рис, а водяний кальтроп, і зараз триває сезон збору врожаю. Останніми днями торговці приходили на поля, щоб купити прісноводний кальтроп за ціною 10 000-12 000 донгів/кг, а роздрібна ціна становить 15 000 донгів/кг.

Личинкове поле пана Тханга зараз у сезоні збору врожаю, з орієнтовним прибутком близько 15 мільйонів донгів/акр протягом цього сезону повені. Фото: HOAI THU

За словами пана Тханга, водяні каштани легко вирощувати, з низькими інвестиційними витратами, головним чином для того, щоб запобігти поїданню молодих рослин золотистими яблучними равликами. Коли рослини підростуть, просто належним чином удобрюйте їх, щоб вони добре росли та регулярно давали бульби. В середньому від посадки до збору врожаю водяних каштанів проходить близько 3 місяців. Період збору врожаю зазвичай триває 2-3 місяці, залежно від догляду. За умови гарного догляду водяні каштани добре ростуть, урожай сягає 1,5-1,8 тонни/конг. За поточної ціни продажу фермери отримують прибуток у розмірі 10-15 мільйонів донгів/конг.

Пан Тханг сказав: «Вирощування водяних каштанів не коштує дорого, але щоденний збір врожаю вимагає зусиль. Це вид культури, яка не боїться затоплення, як інші культури, а лише шкідників та равликів, які з’їдають саджанці. Завдяки цим результатам родина планує розширити площу та розглянути можливість вирощування водяних каштанів у міжсезоння, а також розмноження водяних каштанів для продажу, щоб збільшити дохід».

Переваги вирощування риби на рисових полях

Не тільки вирощуючи лотос та водяний кальтроп, багато фермерів у комунах Фуонг Бінь та Хіеп Хунг міста Кантхо також обирають вирощування риби замість зимово-ярового рису (третя культура). Це низинні райони, які часто рано затоплюються та повільно осушуються, що дуже сприяє розвитку аквакультури.

Пані Фам Тхі Бей з комуни Фуонг Бінь вже понад десять років займається моделлю рибництва на рисових полях. Після збору літньо-осіннього врожаю рису вона зміцнює дамбу та випускає коропа й товстолобика приблизно на 4 гектари рисових полів. Використовуючи природні джерела їжі під час сезону повені, з кожного врожаю вона збирає 600-700 кг риби, отримуючи прибуток близько 4-5 мільйонів донгів, чого достатньо для купівлі добрив для посадки наступного зимово-весняного врожаю рису.

На думку багатьох фермерів, вирощування риби на рисових полях під час сезону повені є низьковитратним, але приносить довгострокові переваги. Риба допомагає покращити ґрунт, підвищує родючість завдяки алювію, і водночас риба поїдає водорості та рисове лушпиння, обмежуючи ріст бур'янів. Завдяки цьому фермери зменшують витрати на добрива та пестициди, обмежують забруднення навколишнього середовища та підвищують врожайність рису в наступному врожаї. Пан Ле Ван Нгіа з комуни Фуонг Бінь підтвердив: «Вирощування риби на рисових полях не тільки приносить гроші, але й робить ґрунт рихлим, зменшує використання добрив та пестицидів, завдяки чому зимово-весняний урожай рису є більш продуктивним, а фермери отримують більше прибутку».

Фермери в комуні Ві Тхань 1 міста Кантхо збирають рибу на рисових полях. Фото: HOAI THU

За даними Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища міста Кантхо, модель 2 рисових культур - 1 овочева культура, 2 рисових культур - 1 рибна культура наразі приносить практичні результати, включаючи модель ведення сільського господарства під час сезону повені, таку як вирощування водяного кальтропа, вирощування лотоса, вирощування водяної мімози на полях або розведення риби на полях. Найближчим часом фермери можуть впровадити та відтворити модель 1 рисової культури - 1 водяного кальтропа - 1 рибної культури (зимова-весняна культура для вирощування рису, літньо-осіння культура для вирощування водяного кальтропа, паводкова вода для вирощування риби на полях), або вирощувати 1 рисову культуру - 1 водяний кальтроп, або поєднувати модель водяного кальтропа - риби - чорного яблучного равлика для досягнення високих прибутків, що сприятиме розвитку сімейного господарства . Зокрема, завдяки моделі вирощування риби на рисових полях, в середньому з кожного гектара фермери вирощують 20-30 кг малька риби в поєднанні з природною прісноводною рибою, а після збору врожаю прибуток становить 15-20 мільйонів донгів/га без значних витрат.

Пані Нгуєн Тхі Зіанг, заступниця директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища міста Кантхо, сказала: «Наразі модель вирощування риби на рисових полях має багато практичних наслідків. По-перше, вона низьковитратна, оскільки після збору врожаю літньо-осіннього рису фермери купують мальків риби для вирощування, риба їсть рисове лушпиння, морські водорості та рослинні водорості, тому фермерам не потрібно годувати рибу, а лише доглядати за нею на ранніх стадіях, коли риба ще мала». По-друге, вирощування риби замість осінньо-зимового врожаю рису допомагає відрізати джерело шкідників та хвороб від однієї культури до іншої. По-третє, вирощування риби допомагає досить добре покращити ґрунт, роблячи його пухким і рівним, залишаючи велику кількість добрив для зимово-весняного врожаю рису, допомагаючи зменшити кількість добрив, заощаджуючи кошти». Ця модель дуже підходить для сучасних виробничих умов для адаптації до зміни клімату. Департамент сільського господарства заохочує фермерів застосовувати її в низинних районах, але обов'язково мати закриті дамби».

ХОАЙ ТХУ - ДУЙ КХАН

Джерело: https://baocantho.com.vn/linh-hoat-san-xuat-trong-mua-nuoc-noi-a192260.html