Чайна крамниця на дровах розташована на околиці Дананга.

Розташована приблизно за десять кілометрів від центру Дананга, чарівна маленька чайна крамниця Bếp Củi з її атмосферою «тепло взимку, прохолодно влітку» є незабутньою зупинкою для туристів щоразу, коли вони відвідують місто.

Корисний трав'яний чай з десяти інгредієнтів, також відомий як «чай тривалого дії». Фото: ХОАНГ ЛІЕН

Розташований на туристичному маршруті Хоа Бак (район Хай Ван), Беп Куй – назва чарівної маленької чайної крамниці – примостився у невеликому саду, вхід до якого вкритий шпалерами з рожевих та червоних квітів тигону, а доріжки обсаджені зеленню та квітами, створюючи романтичну та сільську атмосферу, яка захоплює відвідувачів щоразу, коли вони проходять повз.

Чайна крамниця може похвалитися десятками трав та рослинних компонентів, що використовуються для приготування різних чайних напоїв. За словами магазину, існує близько 7-8 видів чаю, кожен з яких має захопливу назву. Чай заварюється традиційними методами: або кип'ятінням води на дровах, або кип'ятінням води, чаю та спецій протягом багатьох годин. Спеції також є легкодоступними травами, що додають чаю гостроти, пікантності та насиченості.

Власниця чайної крамниці — Тран Тхі Біч Ханг, випускниця університету з Хошиміна , колишня журналістка, яка вільно володіє іноземними мовами. Можливість відкрити чайну крамницю виникла у Ханг завдяки її розумінню використання місцевими жителями лікарських трав і рослин у поєднанні з деякими цінними засобами від відомого лікаря, які допомагають зменшити стрес, розслабитися, покращити шкіру та сприяти глибокому сну.

Сидіти в чайній крамниці Bếp Củi та насолоджуватися двома різними видами чаю з двома відмінними, хоч і незнайомими, смаками було досить цікаво. Час від часу Ханг вітала кількох іноземних клієнтів, які заходили, а потім поспішала назад на кухню, щоб перевірити, як заварюється чай. Ретельно презентуючи чай, Ханг також вичерпно відповідала на запитання клієнтів, залишаючи їх задоволеними та прихильними до неї. «У чайній крамниці багато російських клієнтів. Багато росіян, які є експертами з проектів у Данангу , досі регулярно її відвідують», – зізналася Біч Ханг.

Чай з женьшеню, цукрової тростини та кореня бамбука, також відомий як «чай тривалого корисного впливу», є улюбленим серед клієнтів, особливо літніх людей, яким подобається подавати його гарячим. Хан жартома каже: «Вживання цього чаю не повністю вилікує вашу печаль, але принаймні дасть вам привід відпустити її». Цей чай заварюється на слабкому вогні та містить женьшень для бадьорості, цукрову тростину для солодкості, корінь бамбука для здоров'я печінки, хризантему для легкості в голові, плоди луохань для глибокого дихання та кілька інших інгредієнтів.

Чай з женьшеню та пагонів бамбука – це готовий до вживання охолоджений чай у пляшках, ідеальний для охолодження. Пити чай – це як їсти дуріан: ті, хто може його переносити, стають залежними від його унікального аромату та насиченого, вершкового смаку. Клієнти тут мають різні вподобання; деякі віддають перевагу теплому, ароматному та злегка пряному смаку пряних чаїв, а інші насолоджуються солодким смаком чаю з артишоків, поданого холодним. Краса чаю полягає не лише в його спеціях, а й у його неповторному ароматі.

Залишивши позаду тиск міського життя та повернувшись до спокою свого маленького саду в Хоа Бак, Ханг ніколи про це не шкодувала; навпаки, вона завжди знаходить задоволення від гармонії з природою. Від постійних клієнтів до тих, хто вперше відвідує цю чайну, всі поділяють свою прихильність до цієї маленької чайної крамниці.

Джерело: https://baodanang.vn/tiem-tra-bep-cui-o-ngoai-o-da-nang-3305480.html