Пошук рішень для відновлення молочної промисловості

Після багатьох років активного розвитку та експорту в'єтнамської молочної продукції до понад 50 країн, поголів'я вітчизняних молочних корів серйозно скорочується, що створює нагальну потребу в рішеннях для відновлення.

Огляд дискусії. Фото: Бао Тханг

23 вересня газета «Сільське господарство та довкілля» у співпраці з В'єтнамською асоціацією тваринництва та В'єтнамською асоціацією великої худоби організувала семінар на тему «Поточна ситуація та рішення для відновлення розвитку стада молочних корів».

Доктор Нгуєн Суан Дуонг, голова Асоціації тваринництва В'єтнаму, зазначив, що молочна промисловість досягла багатьох вражаючих успіхів, продуктивність зросла з 8-9 літрів на день до 20-25 літрів на день, а продукція експортується до США, Японії та понад 50 країн.

Однак, починаючи з 2018 року і особливо після 2020 року, поголів'я молочних корів різко скоротилося. Тільки в Хошиміні з понад 103 000 корів зараз залишилося лише близько 35 000.

Хоча ринок молока стає дедалі активнішим, на ньому працюють тисячі підприємств, вітчизняне тваринництво послаблюється, створюючи парадокс: «розвивається переробна промисловість, скорочуються запаси вітчизняної сировини».

Експерти попереджають, що якщо найближчим часом не буде стратегії, ризик втратити досягнення, напрацьовані десятиліттями, дуже високий, оскільки молочні корови мають довгий цикл, і на виправлення однієї помилки може знадобитися 10 років.

На семінарі було висловлено думки щодо зміцнення сталих зв'язків між фермерами та закупівельними та переробними підприємствами; побудови прозорих та взаємовигідних ланцюгів створення вартості. Це вважається ключовим рішенням для відновлення поголів'я молочних корів у напрямку сталого розвитку молочної промисловості, що пов'язано зі Стратегією розвитку молочної промисловості В'єтнаму до 2030 року, баченням 2045, яку Міністерство промисловості і торгівлі подає уряду.

Джерело: https://daibieunhandan.vn/tim-giai-phap-phuc-hoi-nganh-bo-sua-10387646.html