Генеральний консул Південної Кореї в Хошиміні: Я їм фо щотижня.

Фо С буде представлено відвідувачам на В'єтнамському фестивалі Фо в Сеулі (Південна Корея) - Фото: КВАНГ ДІНЬ

Пан Шін Чунг Іль, генеральний консул Південної Кореї в Хошиміні, сказав про це в інтерв'ю газеті Tuoi Tre, а також «розкрив», що їсть фо майже щотижня.

* Чи є у вас якесь повідомлення для гостей, які насолоджуватимуться фо на В'єтнамському фестивалі Фо 2024 року?

- В'єтнамський фо дещо відрізняється залежно від регіону, але я вважаю, що кожна миска фо з бульйоном, який довго вариться на повільному вогні, втілює щире серце в'єтнамського народу. Зокрема, фо в Хошиміні та Південному В'єтнамі готують з широким асортиментом овочів, що робить його, на мою думку, здоровою стравою.

З червня 2023 року, коли я обійняв посаду Генерального консула Південної Кореї в Хошиміні, я постійно наголошую на тому, що Південна Корея та В'єтнам мають не лише понад 30 років дипломатичних відносин, а й історію обміну, що охоплює понад 800 років. Перш за все, корейці та в'єтнамці дуже схожі в багатьох аспектах культури та настроїв.

Я думаю, що якщо корейці їстимуть, розмірковуючи про довгу історію культурного обміну та схожість настроїв між двома країнами, вони зможуть ще більше оцінити в'єтнамський фо.

Пан Шін Чун Ір, Генеральний консул Південної Кореї в Хошиміні - Фото: DUYEN PHAN

* У яких сферах В'єтнам та Південна Корея можуть співпрацювати через такі заходи, як В'єтнамський фестиваль Фо 2024 року?

– Я дуже радий, що цього року в’єтнамський фестиваль Фо 2024 року відбудеться в Сеулі. Перш за все, я хотів би привітати газету «Туой Тре», Міністерство закордонних справ В’єтнаму, Міністерство промисловості і торгівлі та міську владу Сеула зі співпрацею в організації цього значущого заходу.

Я вважаю, що Південна Корея та В'єтнам можуть співпрацювати в багатьох сферах завдяки таким заходам, як В'єтнамський фестиваль Фо 2024 року.

По-перше, захід сприятиме культурному обміну між двома країнами, представивши Південній Кореї традиційні в'єтнамські страви.

Повідомляється, що на цьому фестивалі на 35 кіосках буде представлено близько 20 різних видів фо, а також багато інших смачних страв. Це буде особлива культурна подія, де корейці зможуть насолодитися багатьма різноманітними сортами в'єтнамського фо.

По-друге, такі заходи сприятимуть посиленню взаємного інтересу та взаєморозуміння між народами обох країн, що призведе до збільшення кількості візитів до країн одне одного та збільшення туризму .

По-третє, якщо завдяки цій події південнокорейсько-в'єтнамська бізнес-мережа буде успішно пов'язана в різних галузях, таких як харчова промисловість, сільське господарство, дистрибуція, медіа тощо, це буде корисним для майбутніх інвестицій та торговельної співпраці.

Бажаю успіху В'єтнамському фестивалю Фо 2024 року!

Страва Фо С, що складається з фо з женьшеню від Нгок Лінь, буде представлена ​​в Сеулі, Південна Корея, на В'єтнамському фестивалі Фо 2024 року, де вона представить унікальну страву фо цього бренду. (Виробництво: THE KIET - MAI HUYEN)

* Корейці дуже успішно знайомлять світ зі своєю культурою та кухнею. Чи не могли б ви поділитися своїм досвідом щодо того, як Корея перетворила свою кухню на важливий сектор економіки, сприяючи розвитку туризму та міжнародної торгівлі?

Завдяки буму корейської культури (K-культури), образ корейської кухні став широко відомим у всьому світі через різні засоби масової інформації, такі як телевізійні драми та фільми.

Поряд з активним використанням цієї тенденції, заснованої на масовій культурі, уряд Південної Кореї також докладає зусиль, щоб зробити корейську кухню світовим кулінарним трендом, що відповідає зростаючому національному статусу та престижу Південної Кореї.

Уряд Південної Кореї використовує Міністерство сільського господарства, продовольства та сільських справ як центральний орган для контролю, управління та прагнення до створення бренду корейської кухні.

Зокрема, ми використовуємо великі дані (Big Data) для створення позитивного іміджу корейської кухні та використання різних можливостей для задоволення смаків споживачів. Серед помітних прикладів – діяльність «Корейського дому» для просування корейської їжі на Олімпійських іграх 2024 року в Парижі та кулінарні заходи з корейської кухні, організовані дипломатичними місіями за кордоном.

Одночасно ми зміцнюємо інфраструктуру корейської харчової промисловості як всередині країни, так і на міжнародному рівні. Ми організовуємо курси корейської кухні у відомих кулінарних школах за кордоном для навчання професійних корейських кухарів, а також оцифровуємо та популяризуємо рецепти смачних корейських страв серед громадськості.

Регулярна організація міжнародних кулінарних заходів для просування корейської кухні також є важливим методом. У цьому відношенні, я думаю, що такий захід, як В'єтнамський фестиваль Фо, був би гарною можливістю для активного просування в'єтнамської кухні.

Дякую, пане!

В'єтнамський фестиваль Фо 2024 відбудеться 5 та 6 жовтня 2024 року у Pie Factory за адресою: 441 Gwangnaru-ro, Gwangjin-gu, Сеул (Південна Корея).

Програма організована спільно посольством В'єтнаму в Південній Кореї, газетою «Туой Тре» та туристичною групою «Сайгонтурист» під керівництвом Міністерства закордонних справ, Народного комітету міста Хошимін та у координації з Департаментом сприяння торгівлі Міністерства промисловості та торгівлі, Департаментом промисловості та торгівлі міста Хошимін, Загальною асоціацією в'єтнамців у Південній Кореї, Асоціацією в'єтнамських підприємств у Південній Кореї та Асоціацією економічного співробітництва між Кореєю та Південно-Східною Азією (Міністерство закордонних справ Південної Кореї).

На В'єтнамському фестивалі Фо 2024 року буде представлено сцену для виступів, майже 70 кіосків, включаючи понад 40 кіосків, де продають фо та інші смачні в'єтнамські та корейські страви. Крім того, буде простір для культурного досвіду, виставки та презентації, що демонструватимуть в'єтнамську кулінарну культуру та туризм.

З гаслом «Насолоджуйтесь Фо, відкрийте для себе В'єтнам» організатори фестивалю Фо у В'єтнамі сподіваються створити міжособистісну дипломатію, сприяти дружнім відносинам між двома країнами, популяризувати кулінарну культуру та пов'язати торгівлю на основі економічного та туристичного потенціалу В'єтнаму та Південної Кореї.

Джерело: https://tuoitre.vn/tong-lanh-su-han-quoc-tai-tp-hcm-tuan-nao-toi-cung-an-pho-20241003074613414.htm