Генеральний консул Кореї в Хошиміні: Я їм фо щотижня.

Фо С буде представлено відвідувачам на В'єтнамському фестивалі Фо в Сеулі (Південна Корея) - Фото: КВАНГ ДІНЬ

Пан Шін Чунг Іль, генеральний консул Кореї в Хошиміні, сказав про це під час розмови з Туой Тре, а також «розкрив», що їсть фо майже щотижня.

* Чи маєте ви якесь повідомлення для гостей, які насолоджуватимуться фо на В'єтнамському фестивалі Фо 2024 року?

- В'єтнамський Фо має дещо різні характеристики в кожному регіоні, але я думаю, що кожна миска Фо з бульйоном, який довго вариться на повільному вогні, містить щирість в'єтнамського народу. Зокрема, Фо в Хошиміні або Південному В'єтнамі має різноманітні овочі, тому я вважаю, що це здорова страва.

З червня 2023 року, коли я обійняв посаду Генерального консула Кореї в Хошиміні, я завжди наголошував, що Корея та В'єтнам мають не лише понад 30 років дипломатичних відносин, а й історію обміну, що налічує понад 800 років. Перш за все, корейці та в'єтнамці дуже схожі в багатьох аспектах культури та настроїв.

Я думаю, що якщо корейці їстимуть і подумають про довгу історію обміну та культурні й емоційні подібності між двома країнами, вони зможуть насолоджуватися в'єтнамським фо ще краще.

Пан Шін Чун Ір, Генеральний консул Кореї в Хошиміні - Фото: DUYEN PHAN

* У яких сферах В'єтнам та Корея можуть співпрацювати в рамках таких заходів, як В'єтнамський фестиваль Фо 2024?

– Я дуже радий, що цього року в’єтнамський фестиваль Фо 2024 року відбудеться в Сеулі. Перш за все, я хотів би привітати газету «Туой Тре», Міністерство закордонних справ В’єтнаму, Міністерство промисловості і торгівлі , а також уряд міста Сеул за координацію організації цього значущого заходу.

Я думаю, що Корея та В'єтнам можуть співпрацювати в багатьох сферах завдяки таким заходам, як В'єтнамський фестиваль Фо 2024 року.

По-перше, захід сприятиме культурному обміну між двома країнами шляхом представлення традиційних в'єтнамських страв у Кореї.

Відомо, що на цьому фестивалі на 35 стендах буде представлено близько 20 різних страв фо та багато інших смачних страв. Це буде особлива культурна подія, де корейці зможуть насолодитися багатьма різними видами в'єтнамського фо.

По-друге, завдяки таким подіям люди двох країн будуть більше піклуватися та розуміти одне одного, завдяки чому більше людей відвідуватимуть країни одне одного, а кількість туристів зростатиме.

По-третє, якщо корейсько-в'єтнамська ділова мережа буде успішно пов'язана в багатьох галузях, таких як харчова промисловість, сільське господарство, дистрибуція, медіа тощо, це буде корисним для інвестиційної та торговельної співпраці в майбутньому.

Бажаю В'єтнамському фестивалю Фо 2024 року великих успіхів!

Фо С та Нгок Лінь з женьшеню фо будуть присутні в Сеулі, Корея, щоб представити унікальну страву фо цього бренду на фестивалі Фо у В'єтнамі 2024 року - Виконавець: THE KIET - MAI HUYEN

* Корейці дуже успішно знайомлять світ зі своєю культурою та кухнею. Чи не могли б ви поділитися своїм досвідом того, як Корея перетворила кухню на важливий сектор економіки, сприяючи розвитку туризму та міжнародної торгівлі?

- Завдяки лихоманці корейської культури, образ корейської кухні широко відомий у всьому світі через різні медіа, такі як телесеріали, фільми...

Поряд з активним використанням цієї тенденції, заснованої на масовій культурі, корейський уряд також докладає багато зусиль, щоб зробити корейську їжу світовим кулінарним трендом відповідно до зростаючого національного статусу та престижу Кореї.

Корейський уряд визначає Міністерство сільського господарства, продовольства та сільських справ як центр контролю, управління та прагнення створити корейський кулінарний бренд.

Зокрема, ми використовуємо великі дані (Big Data) для формування іміджу корейської кухні та скористаємося різними можливостями для задоволення смаків споживачів. Типові заходи включають роботу Корейського дому для просування корейської кухні на Олімпійських іграх 2024 року в Парижі або корейські кулінарні заходи дипломатичних місій за кордоном...

Водночас ми зміцнюємо інфраструктуру корейської харчової промисловості в країні та за кордоном. Ми проводимо курси корейської кухні у відомих кулінарних школах за кордоном для підготовки професійних корейських кухарів, а також оцифровуємо та поширюємо смачні рецепти корейської їжі серед громадськості.

Регулярне проведення міжнародних кулінарних заходів для просування корейської кухні також є важливим методом. У цьому плані, я думаю, що такий захід, як В'єтнамський фестиваль Фо, буде гарною можливістю для активного просування в'єтнамської кухні.

* Дякую!

Фестиваль Фо у В'єтнамі 2024 року відбудеться 5 та 6 жовтня 2024 року у Pie Factory за адресою: 441 Gwangnaru-ro, Gwangjin-gu, Сеул (Корея).

Програма організована спільно Посольством В'єтнаму в Кореї, газетою Tuoi Tre, Saigontourist Group під керівництвом Міністерства закордонних справ, Народного комітету міста Хошимін та за координації Агентства з просування торгівлі Міністерства промисловості і торгівлі, Департаменту промисловості і торгівлі міста Хошимін, Загальної асоціації в'єтнамців у Кореї, В'єтнамської бізнес-асоціації в Кореї, Корейсько-Південно-Східноазіатської асоціації економічного співробітництва (Міністерство закордонних справ Кореї).

На фестивалі Фо у В'єтнамі 2024 року буде представлено сцену для виступів, майже 70 кіосків, зокрема понад 40 кіосків, де продають фо та смачні в'єтнамські та корейські страви. Крім того, є простір для культурних заходів, виставок та знайомства з в'єтнамською кулінарною культурою та туризмом.

З гаслом «Насолоджуйтесь Фо, відкрийте для себе В'єтнам» організатори програми сподіваються використати В'єтнамський фестиваль Фо для створення заходів міжособистісної дипломатії, сприяння дружнім відносинам між двома країнами, розвитку кулінарної культури та налагодження торгівлі на основі економічного та туристичного потенціалу В'єтнаму та Кореї.

Джерело: https://tuoitre.vn/tong-lanh-su-han-quoc-tai-tp-hcm-tuan-nao-toi-cung-an-pho-20241003074613414.htm