7 найвідоміших фуд-районів Пекіна, де можна знайомитися з місцевою кухнею та культурою

Пекінська кухня славиться не лише своїми традиційними стравами, але й унікальними кулінарними кварталами, розкиданими по всьому місту. Кулінарні квартали Пекіна – ідеальне місце для дослідження різноманітності смаків, від традиційних страв до сучасної та креативної вуличної їжі. Це також поєднання культур, людей та унікальних кулінарних стилів, що дарує незабутні враження кожному, хто любить досліджувати місцеву кухню. Давайте дізнаємося, щоб ви не пропустили ці привабливі місця під час своєї екскурсії Пекіном.

1. Вулиця привидів Гуйцзе

Відвідайте вулицю привидів Гуйцзе, рай для перекусів у Пекіні (Джерело фото: Collected)

Гуйцзе, широко відома як «вулиця привидів їжі », — це вулиця їжі в Пекіні, яка вирізняється своєю жвавою атмосферою та незабутніми смаками. Ця вулиця, що простягається приблизно на 1,5 км, об'єднує сотні великих і малих закусочних і ресторанів, що спеціалізуються на подачі фірмових страв Пекіна, а також вуличної їжі з усього Китаю. Серед них гострі смажені креветки є найпопулярнішою стравою серед відвідувачів завдяки своєму гострому смаку, який стимулює смакові рецептори. Це також відомий заклад харчування в Пекіні, який працює цілодобово, але саме з 18:00 до 4:00 Гуйцзе по-справжньому оживає натовпами людей, а жвава атмосфера триває до пізньої ночі.

2. Вулиця мусульманської їжі Ніуцзе

Нюцзе, також відома як «Вулиця биків», — це вулиця з їжею в Пекіні з сильною ісламською культурою та центром багатьох етнічних громад, більшість з яких складають представники народу хуей. Тут також розташована мечеть Нюцзе — найстаріша та найбільша ісламська будівля столиці. Приїхавши до Нюцзе, відвідувачі можуть не лише дослідити унікальні особливості ісламської кулінарної культури Пекіна, але й насолодитися традиційними делікатесами, такими як тушкована яловичина, смажена баранина та багато видів тістечок і закусок, типових для народу хуей. Це ідеальна зупинка для тих, хто хоче скуштувати місцеву кухню та дослідити культурні глибини Пекіна.

3. Фуд-стріт Цзюмен

Вулиця їжі Цзюмень (Джерело фото: Collected)

Цзюмень, також відома як «Дев'ять Воріт», — це вулиця пекінської кухні, яка вирізняється своєю стародавньою атмосферою та традиційними смаками. Вона відтворює особливості стародавнього Пекіна через понад 200 смачних китайських закусок. Від ароматних шашликів на грилі та булочок з гарячим м'ясом до традиційного чаю та традиційних тістечок, Цзюмень пропонує повний спектр вражень для туристів, які люблять пекінську вуличну їжу. Ця вулиця сповнена численних маленьких провулків, де давні місцеві закусочні зберігають той самий смак протягом поколінь, що робить її обов'язковою зупинкою на шляху до відкриття традиційної пекінської кухні.

4. Дорога Хаоюнь

Розташована в самому серці комерційного району Яньша в районі Чаоян, вулиця Хаоюнь відома як жвава та різноманітна вулиця з їжею в Пекіні. З більш ніж 20 відомими ресторанами з багатьох країн, це місце є ідеальним місцем для тих, хто любить міжнародну кухню. Ця вулиця не лише пропонує страви з Франції, Італії, Японії, Таїланду, Кореї та Австралії, але й вражає унікальними барами та галереями сучасного мистецтва. Завдяки гармонійному поєднанню кухні, розваг та мистецтва, вулиця Хаоюнь заслуговує на те, щоб бути однією з найпривабливіших зупинок у столиці.

5. Вулиця закусочних Ванфуцзін

Вулиця снеків Ванфуцзін (Джерело фото: Collected)

Якщо ви шукаєте вулицю з їжею в Пекіні, щоб повною мірою відчути смаки китайської вуличної їжі, Ванфуцзін – це безперечно те місце, яке не можна пропустити. Це місце славиться своєю жвавою атмосферою, особливо ввечері, коли продуктові кіоски починають жваво відкриватися. Відвідувачі можуть насолодитися знайомими китайськими стравами, такими як смажені шашлички з м'яса, смажені пельмені, а також унікальними пекінськими вуличними стравами, такими як смажені скорпіони, смажені комахи або органи тварин. Крім того, на вулиці також продається багато традиційних сувенірів та унікальних виробів ручної роботи. Це одне з відомих місць для обіду в Пекіні, ідеальне для того, щоб повною мірою відчути місцеву кухню та яскраву атмосферу нічної вулиці з їжею Пекіна.

6. Вулиця Фучен

Вулиця Фучен — одне з найвідоміших місць для обіду, яке обирають багато туристів, досліджуючи китайську кухню столиці. Ця 3-кілометрова вулиця є домівкою для низки розкішних ресторанів, де подають типові страви з багатьох регіонів, таких як Хунань, Сичуань, Цзянсу... Кожна страва має унікальний смак, багатий на регіональну ідентичність. Зокрема, любителі морепродуктів не можуть пропустити кантонський ресторан, який високо цінується за якість та вишуканість кожної страви. Якщо ви шукаєте кулінарний район у Пекіні, який одночасно багатий на вибір та традиційний, вулиця Фучен — ідеальна зупинка.

7. Район Наньлуогусян

Район Наньлуогусян (Джерело фото: Collected)

Наньлуоґусян — це пекінська вулиця з їжею, відома своїм унікальним поєднанням сучасної кухні та старовинного простору. На відміну від традиційних вулиць, що спеціалізуються на стравах, що відомі своєю популярністю, це місце пропонує новий досвід з різноманітними улюбленими закусками, такими як м'ясні пельмені, шашлички на всі смаки, перловий молочний чай та багато інших креативних вуличних страв. Завдяки жвавій атмосфері, різноманітним магазинам та сучасному оформленню, Наньлуоґусян — це не лише ідеальне місце для гурманів, але й чудовий вибір для тих, хто хоче дослідити сучасну кулінарну культуру китайської столиці.
Пекінська вуличка їжі з її самобутніми смаками та культурною атмосферою залишила глибоке враження від різноманітної та ароматної кухні міста. Пекінська вуличка їжі — це не лише місце, де можна насолодитися смачною їжею, а й дізнатися про унікальну кулінарну історію та традиції Китаю.

Джерело: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/khu-pho-am-thuc-o-bac-kinh-v17256.aspx