Ферма драконових фруктів, сертифікована GlobalGAP

Пан Тран Куок Тханг (комуна Хам Тхуан Нам, провінція Лам Донг), член Асоціації вирощування драконових фруктів Бінь Тхуан, наразі має 46 гектарів, де вирощують драконові фрукти відповідно до стандартів GlobalGAP, з яких 36 гектарів зараз збирають, а 10 гектарів перебувають на стадії нової посадки.

Ферма драконових фруктів у місті Тханг, сертифікована за програмою Global GAP (фото Кіу Ханга)

В останні роки площа, засаджена драконовим фруктом у провінції, має тенденцію до зменшення з понад 30 000 гектарів до 25 800 гектарів. Це пов'язано з тим, що багато домогосподарств проактивно переходять на інші культури через коливання цін на драконовий фрукт. Тим часом ферма пана Тханга розширює виробництво, і він не турбується про ринок збуту своєї продукції. Наразі драконовий фрукт у його саду дозріває, важко звисаючи на гілках. Вся ферма обладнана системою дощувального зрошення та системою крапельного зрошення для кожної рослини.

Власник ферми поділився: «Цей вид драконового фрукта важить лише 250-400 грамів і постачається на європейський ринок через експортну компанію в Хошиміні . Відповідно, гарантована закупівельна ціна протягом року становить 18 000 донгів/кг для драконового фрукта з білою м’якоттю та 30 000 донгів/кг для драконового фрукта з червоною м’якоттю. За цією ціною, при загальному поточному виробництві 1500-2000 тонн/рік, після вирахування інвестиційних витрат, фермери можуть отримати прибуток у розмірі 40-50% (10-12 мільярдів донгів/рік). Це також «ключ» до того, щоб родина пана Тханга та інші сертифіковані GlobalGAP виробники драконового фрукта в цьому регіоні залишалися відданими своїй справі та впевнено виробляли чисту, екологічно чисту продукцію».

Однак, пан Тханг зазначив, що для забезпечення цієї ціни виробники повинні постійно добре виробляти відповідно до дуже суворих стандартів GlobalGAP, задовольняючи вимоги клієнтів у всьому світі...

Легко побачити та зрозуміти масштаб цієї великої ферми, яка була заснована у 2010 році. Пан Тханг сам за професією є інженером- аграрієм , глибоко захопленим вирощуванням драконового фрукта. Він зазначив, що на фермі наразі працює 130 місцевих працівників. Їх навчають дотримуватися процедур вирощування та змінювати свій виробничий менталітет. Зокрема, існують суворі вимоги до моніторингу та перевірки на наявність грибкових захворювань, а також своєчасної обробки уражених гілок, таких як бура плямистість та антракноз, щоб запобігти масовим спалахам.

З іншого боку, необхідно забезпечити «чотири правильні принципи»: правильний пестицид, у правильний час, у правильній концентрації та дозуванні, і правильним способом. Зокрема, сади драконових фруктів необхідно повністю удобрювати органічними мікробними добривами, і жодні плоди не слід видаляти, щоб досягти меншої ваги, необхідної європейським ринком. Наразі власник ферми використовує електричне освітлення тричі на рік (чергуючи фази), досягаючи врожайності приблизно 40 тонн/га, тоді як традиційні сади драконових фруктів досягають лише 25-30 тонн/га. Примітно, що з 2012 року по теперішній час пан Тханг пов’язав та очолив десятки місцевих фермерів, які вирощують драконові фрукти, для виробництва продукції за стандартами GlobalGAP на приблизно 150 гектарах (гарантований закупівля продукції). Це допомогло фермерам почуватися впевнено у своєму виробництві та стабілізувати свої доходи.

Дивлячись на сертифіковану GlobalGAP ферму пана Тран Куок Тханга з вирощування драконових фруктів, можна побачити неминучу тенденцію до чистого виробництва. Сталий розвиток сільського господарства вимагає від фермерів зміни мислення в бік чистого виробництва, зв'язків та споживання продукції. Це також є вимогою для сільськогосподарського сектору країни загалом та провінції Лам Донг зокрема, для сталого розвитку сільського господарства провінції.

Виробництво GlobalGAP – це набір технічних заходів щодо належної сільськогосподарської практики, розроблених для добровільного застосування у виробництві, зборі врожаю та післязбиральній обробці сільськогосподарської продукції в усьому світі. Стандарт GlobalGAP містить 252 критерії. Наразі в провінції Лам Донг приблизно 453 гектари драгонфрута сертифіковані за стандартом GlobalGAP.

Джерело: https://baolamdong.vn/trang-trai-thanh-long-globalgap-382330.html