Чи яйця з двома жовтками кращі за звичайні яйця?

Іноді, розбиваючи яйце, багато людей дивуються, виявляючи всередині два жовтки замість одного. Це змушує багатьох задуматися: чи яйця з двома жовтками є більш поживними та містять більше поживних речовин?

Зазвичай кожне яйце містить лише один жовток, оскільки кури відкладають лише одне яйце за цикл несучості. Однак іноді майже одночасно відкладаються два яйця, які разом проходять через маткову трубу. У цьому випадку вони укладені в один шар яєчного білка та одну шкаралупу, в результаті чого яйце має два жовтки, повідомляє веб-сайт про здоров'я Verywell Health (США).

Яйця з двома жовтками можуть містити більше поживних речовин, оскільки вони зазвичай більші.

ФОТО: Н. Квай, створений за допомогою штучного інтелекту

Це явище часто спостерігається у молодих курей, які щойно почали нести яйця. На цьому етапі репродуктивна система курки ще не повністю стабільна, тому може відбуватися одночасне знесення двох яєць. Деякі старші кури або ті, що мають особливі генетичні фактори, також можуть частіше нести яйця з двома жовтками.

Вам також може сподобатися

Оновлення медичних новин від 26 червня: Біль у животі після фізичних навантажень є рідкісним ускладненням.Чоловік приблизно 40 років раптово відчув сильний біль у животі після тренування з присіданнями та припустив, що це просто м'язовий біль від перенапруження.

4 помилки після тренування, які можуть збільшити ризик інсультуВідразу після тренування деякі, здавалося б, нешкідливі дії насправді можуть збільшити навантаження на організм. Дослідження показують, що ризик серцево-судинних подій може дещо зрости під час або одразу після високоінтенсивних вправ.

Ще один бренд дитячих сумішей отримав попередження; Міністерство охорони здоров'я наказало відкликати продукцію Nara Organics.(CLO) Департамент безпеки харчових продуктів (Міністерство охорони здоров'я) щойно опублікував документ, у якому вимагає від місцевих органів влади терміново переглянути, припинити обіг та відкликати дитячі суміші Nara Organics, якщо їх виявлять в обігу на в'єтнамському ринку, після того, як влада США попередила про ризик зараження ботулотоксином, пов'язаного з цим продуктом.

Оскільки вони містять два жовтки, ці яйця зазвичай більші та важчі за звичайні яйця. Саме тому багато людей можуть розпізнати яйця з двома жовтками зовні за їхньою вагою або розміром.

Щодо загальної поживної цінності одного яйця, яйця з двома жовтками є більш поживними, ніж звичайні яйця. У жовтку зосереджена більшість вітамінів, мінералів і жирів яйця. Він також є джерелом високоякісного білка, а також багатьох важливих поживних речовин, таких як вітамін А, вітамін D, вітамін В12, фолієва кислота, холін, селен та антиоксиданти лютеїн і зеаксантин.

Ніякої різниці в харчовій якості.

Оскільки вони містять два жовтки, вони зазвичай містять більше білка, жиру, вітамінів та мінералів, ніж одне яйце. Однак це не означає, що вони значно кращі.

Важливо розуміти, що яйця з двома жовтками відрізняються від звичайних яєць переважно харчовою цінністю, а не харчовою якістю. Вони не містять жодних особливих вітамінів чи мінералів, яких бракує звичайним яйцям. Споживачі отримують більше поживних речовин просто тому, що яйце має два жовтки замість одного, що призводить до вищого рівня білка, жиру, холестерину та деяких вітамінів у жовтку.

У дослідженні, опублікованому в журналі Foods, порівнювали хімічний склад яєць з двома жовтками та яєць з одним жовтком. Результати показали, що яйця з двома жовтками мають вищий вміст жиру та деяких жирних кислот, а їхня загальна харчова цінність також дещо вища.

Сполучені Штати - Вʼєтнам: Не пропустіть

В'єтнам заохочує американський бізнес розширювати інвестиції у високі технології.Вранці 26 червня в урядовій будівлі віце-прем'єр-міністр Хо Куок Зунг прийняв пана Джеффа Плейса, директора з ланцюгів поставок Coherent Group (США). Під час зустрічі віце-прем'єр-міністр підтвердив, що В'єтнам заохочує американський бізнес розширювати інвестиції, особливо у високотехнологічну, інноваційну та напівпровідникову промисловість.

Заохочувати американський бізнес до розширення інвестицій у високотехнологічні сектори.Віце-прем'єр-міністр Хо Куок Зунг заявив, що В'єтнам вітає американські компанії, які продовжують розширювати свою діяльність у В'єтнамі, особливо у високотехнологічних галузях промисловості та секторах з високою доданою вартістю.

В'єтнам і Сполучені Штати зміцнюють співпрацю у подоланні наслідків війни.VTV.vn - 22 червня Генеральний секретар і президент То Лам прийняв виконуючого обов'язки секретаря ВМС США Хун Цао.

Для тих, хто регулярно відвідує спортзал. Для тих, хто має високі енергетичні потреби, яйця з двома жовтками є гарним варіантом для доповнення білка та мікроелементів. Окрім білка, жовтки також забезпечують холін, поживну речовину, важливу для функціонування нервової системи та м’язів, повідомляє Verywell Health .

Джерело: https://thanhnien.vn/trung-2-long-do-co-tot-hon-trung-thuong-185260625141812121.htm