У 2016 році пані Дінь Тхі Тху Ханг (35 років, випускниця факультету екологічних наук Технологічного університету міста Хошимін) заснувала город у районі Кучі міста Хошимін. На понад 3000 квадратних метрах землі, окрім вирощування тропічних овочів органічними методами, таких як капуста, амарант, водяний шпинат, джутова мальва, помідори, кабачки, гарбузи та гарбузи, вона також здає в оренду ділянки землі, кожна приблизно 20 квадратних метрів, для вирощування, догляду та збору врожаю клієнтами щодня. Якщо орендарі надто зайняті, садівники допомагають доглядати за овочами. «Якщо кожна людина має 20 квадратних метрів, вона може виростити лише невелику кількість овочів, і їй набридне їсти їх постійно. Тому ми дозволяємо клієнтам вибирати овочі з інших ділянок, щоб зробити їхнє харчування різноманітнішим», – сказала пані Ханг.
| ||||||||||||||||
Вам також може сподобатися
Почавши з саду в Ку Чі, пані Хан розширила свою ферму до району Манг Ден (провінція Кон Тум), займаючи приблизно 3 гектари та спеціалізуючись на овочах помірного клімату, таких як салат, броколі та огірки. Вона не використовує хімікати, добрива чи пестициди в процесі вирощування. Як сади в Ку Чі, так і в Манг Ден відкриті для відвідувачів щодня, що дозволяє сім'ям з маленькими дітьми вивчати екологічно чисті методи ведення сільського господарства. Пані Хан каже, що обидва її сади наразі постачають на ринок понад 300 кг різних овочів щотижня.
Замість того, щоб везти свою продукцію на ринок або постачати її торговцям, пані Ханг розповсюджує свої овочі безпосередньо споживачам, використовуючи модель «від ферми до кухні». На початку травня 2018 року її перший овочевий магазин відкрився в Хошиміні (раніше клієнти замовляли овочі телефоном та через Facebook).
Окрім продажу покупцям, деякі овочі доставляються до невеликого ресторану в міському районі Вінхомес (вулиця Нгуєн Хю Кань, район Бінь Тхань), який інвестувала пані Ханг. «Я керую цим рестораном, щоб мої діти мали де щодня їсти смачну та здорову їжу», – поділилася власниця ферми.
![]() Куточок городу пані Ханг. |
Як інженер-еколог, яка перейшла до сільського господарства , пані Ханг дуже зацікавлена у сталому розвитку; упаковка для овочів та фруктів також виготовляється з екологічно чистих матеріалів, що підлягають вторинній переробці.
Чисте сільське господарство завжди пов'язане зі значними ризиками через його високу вартість та обмежене сприйняття споживачами. Крім того, вона висловила стурбованість поширенням забруднених овочів, які маркуються як чисті та продаються за низькою ціною, що обманює споживачів та наражає на небезпеку чисті овочі.
Пані Хан висловила своє занепокоєння: «Пропрацювавши в галузі охорони навколишнього середовища 10 років, я розумію, як люди руйнують довкілля. Я також розумію, що багато джерел їжі, що використовують хімікати, отруювали і досі отруюють в'єтнамців, особливо дітей. Саме тому я перейшла на чисте сільське господарство, сподіваючись, що мої методи забезпечать безпечну їжу для моєї родини та оточуючих, а також надихнуть інших молодих людей, які також прагнуть зробити щось хороше для довкілля та природи».
Джерело: https://thanhnien.vn/tu-nong-trai-toi-thang-bep-an-185760530.htm








