Збільшилися темпи використання ароматного рису та високоякісних сортів рису.

За даними Департаменту рослинництва та захисту рослин, в останні роки темпи використання ароматичних та високоякісних сортів рису зросли, що відповідає вимогам експортного ринку рису. Структура сортів рису має тенденцію до зміни від ароматичних, спеціалізованих та клейких сортів до високоякісних, а група переробки зменшилася порівняно з багатьма попередніми роками.

За даними Департаменту рослинництва та захисту рослин, в останні роки темпи використання ароматичних та високоякісних сортів рису зросли, що відповідає вимогам експортного ринку рису. Структура сортів рису має тенденцію до зміни від ароматичних, спеціалізованих та клейких сортів до високоякісних, а група переробки зменшилася порівняно з багатьма попередніми роками.

Зокрема, в зимово-весняному врожаї 2024-2025 років група сортів клейкого рису дещо зросла. В літньо-осінньому врожаї структура групи високоякісного рису, за оцінками, зросте на 27%, а група спеціалізованого ароматного рису зменшиться, дорівнюючи 57% порівняно з зимово-весняним врожаєм, через погодні умови, більш сприятливі для групи спеціалізованого ароматного рису, ніж для літньо-осіннього врожаю. В осінньо-зимовому врожаї група спеціалізованого ароматного рису є нижчою, дорівнює лише 67,8% літньо-осіннього врожаю та 38,6% зимово-весняного врожаю, але група високоякісного рису досягає на 70% більшої площі.

Хоча площі посіву двох основних сортів рису для експорту, а саме групи спеціального ароматного рису та групи якісного рису, відбулися зміни, ці дві групи рису загалом все ще задовольняють експортний попит, складаючи 86,8-93,5% посівних площ. Тільки літньо-осінній урожай сягає майже 72% завдяки використанню багатьох груп місцевих сортів, які становлять значну частку, а група ароматного та спеціального рису досягає високого рівня, еквівалентного 40% від загальної площі в регіоні.

Нгуєн Ханг

Джерело: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202509/ty-le-su-dung-giong-lua-thom-va-lua-chat-luong-cao-tang-be30547/